Бизнес-процесс в аэропорту один - сбор денег за аэропортовые услуги с авиакомпаний, а производственных процессов очень много, начиная с уборки ВПП, рулежек и туалетов для персонала и пассажиров.

Сударыня, над этим вопросом думают многие... Бизнес-процессов в аэропорту пруд пруди, если копать глубоко, до исполнителя, тогда Вам на докторскую будет в самый раз... Особенно если опишите стыки этих самых процессов

Сударыня! Возьмите штатное расписание и должностные инструкции. Будут вам бизнес-процессы.