а негры говорят что все белые похожи друг на друга, одного сфотай и всем фотки раздай

Позы делаюцца из баранины. Ну в крайнем случае из жирной говядины или из говядины с добавлением свинины или из конины с добавлением свинины.
Если только из свинины - то это совсем уж по-китайски, на настоящие позы мало похоже.
Кстати, монголы делают свои "бууз" не токмо как бурятские позы, они делают их и так, и как манты по виду, или вообще непохоже ни на манты ни на позы. Только вкусом похоже!
А еще есть позы, приготовленные в кипящем жиру, называется "хушуур". Тоже весьма недурственно!

фотки здесь ) но, вы, батенька, расист)

http://www.infpol.ru/

а как называются грузинские пельмени? хинкали?

бухаем по-чёрному, как ханты, манси и подобные ...

Как бы народ на ветке не кочевряжился, пришла пора её поднять.

Патаму что в Питере есть настоящая позная-:)))) Или, если хотите, Буузная-:)

Только не на набережной Карповки, как писали здесь ранее, а на Васильевском.
10 мин. неспешного шага от метро Приморская, точный адрес - ул. Кораблестроителей, 32, корп.3. Кафе "Бурятские буузы".
Не далее, как 3 часа назад был, вкушал. Продукт настоящий и стоящий того. Ностальжи, блин! Рекомендую! Жалко, был один и не по случаю, а просто оказался рядом.

Админам нижайшая просьба не сочесть сие послание за рекламу. Просто на самом деле, стоящее место, и позы (буузы) - на славу! В отличае от разных суси и прочих шавермян.

Недостаток один - крепче пива ничего нет. Гыыы.
Мог бы еще много написать про это заведение, но жуть как боюся админу, затрет и пошлет в баню(((

2 Wen:

Патаму что в Питере есть настоящая позная-:)))) Или, если хотите, Буузная-:)



Точно. Был. Подтверждаю, готовят вкусно и правильно.

2 Мясоед:

это блюдо называется не так, как Вы написали, не струганина, а строганина...от слова "строгать", ибо так оно и готовится...

поесть можно тут, например:

http://expedicia.ru/index_welc ... сайт компании

http://expedicia.ru/index.php? ... - ресторан

http://expedicia.ru/index.php? ... -меню

http://expedicia.ru/index.php? ... - непосредственно строганина.

Из тайменя тут нет, что не удивительно, рыбка то редкая...главное, если не в курсе, то запомните, это блюдо делается лишь из северной рыбы (Норильск, Якутия), дабы не было паразитов...делать что либо подобное из покупной рыбы в магазине категорически не рекомендую...хотя сам ем сугудай (он же сагудай) из семги, ибо с северной рыбой проблемы по части еоную достать. Сугудай-тоже блюдо из сырой рыбы...нужен рецепт-обращайтесь, делается проще простого, полчаса...пока я жил в Норильске, то считал, что под водку-самое то...хотя я водку уже не пью, под вино тоже хорошо идет...

2 Мясоед:

на счет корюшки-обращайтесь к Питерцам, у них ловится...но в Норильске корюшка вкуснее :-) надеюсь, никого не обидел :-)

2Рыжий Слон:
Затошнило от цен.

2*:

а что поделать? северную рыбу в москве практически не сыскать (имею ввиду, сырую, ибо копченой нельмы, сига и чира полно, но это все перевод продукта). Можно купить питерский охлежденный сиг в Ашане (не во всех магазинах, на рублевке в Европарке есть часто), но это опять же не северная рыба, из него я не рекомендую ни сугудай, ни строганину, сам из нее не делаю...отсюда и ценовые издержки...

2*:

а что поделать? северную рыбу в москве практически не сыскать (имею ввиду, сырую, ибо копченой нельмы, сига и чира полно, но это все перевод продукта). Можно купить питерский охлежденный сиг в Ашане (не во всех магазинах, на рублевке в Европарке есть часто), но это опять же не северная рыба, из него я не рекомендую ни сугудай, ни строганину, сам из нее не делаю...отсюда и ценовые издержки...сам в ресторане есть рыбу не стану...да и не только рыбу...предпочитаю только свою готовку, но когда у человека есть потребность попробовать блюдо, ему не сложно помочь...

Ветка про вкуснейшее мясное блюдо - позы, или буузы)))
При чем здесь строганина из рыбы?

К тому же Рыжий Слон прав 150% насчетготовки такого блюда. Строганину - только сам и желательно из рыбы, пойманной самим или хорошими знакомыми. ИМХО.

Так что вперед, в позную! тем более, седня тяпница)))

Все это хорошо, но позы(бууза)самые вкусные в Новоселенгинске Бурятия

Возможно, оно и правда, хто бы спорил. Но где Питер и где Новоселенгинск.
А в Питере пока одна кафешка, не считая подвала Дацана.

Да, что ни говори, люьлю вкусно поесть. Поэтому седни снова попрусь на Кораблестроителей в ту самую кафешку "Бурятские буузы".

Что-то мне там понравилось)))

позы с доставкой на дом из Улан УдЭ

А что это за позы такие?

Killir:
Не поленись, почитай ветку. очень вкусное "мясо в тесте", как все подобные блюда называют не очень сведущие жители центральной Европы и не только)))

А впрочем ветка про то, где откушать это вкуснейшее блюдо бурятской кухни вдалеке от Бурятии.
Поэтому я и поднял ветку, обнаружив в Питере в районе метро Приморской, на Кораблестроителей, 32 уютное кафе бурятской кухни. И позы , или буузы там оказались на уровне.

Конечно, в районах Бурятии, особенно на юге, они получаются вкуснее, но там свежайшее мясо, выращенное в степях, с неповторимым ароматом. Мож кто слыхал про Баргойскую баранину?
Между тем и баргойская говядина, ла и конина имеют замечательный вкус и неповторимый аромат.

Но это, блин, очень далеко от Питера. Да и от Масквы не близко-)))

Так что мой выбор - имеющаяся на кафешка с буузой на Приморской.

2 Габелок

"амфоры с остатками" ? :)



2 Бизон
Добавьте:
Маслом нижнюю часть теста надо смазать, и тогда снятие с подставки без прорыва проходит.

Кто-нибудь знает аналогичные кафешки в Москве?

вчера в Чите ездил в кафе "Яблонька" к бурятам, что за селом Угдан.рубленные позы это вообще супер.кстати мной сделан вывод, что если в Позной хозяева и повара русские-можно туда не заходить.

и-д:
Вы правы, если эти русские не семейские. Семейские делают позы не хуже бурят.

Во, щас народ спросит, хто такие семейские

и-д:
Вы правы, если эти русские не семейские. Семейские делают позы не хуже бурят.

Во, щас народ спросит, хто такие семейские

Хто?

Killir:

Хто?

Киллир, извини за позднее зажигание, было не до поз.

По поводу семейских - дранг нах Википедия. Иначе долго рассказывать)))

Дураки вы все ! Бурятские позы - это позы причудливых сексуальных удовольствий на коне галопом в степях под Нижним Цасучеем !!!!