А какое сало дольше хранится? Сыро-солёное или термически обработанное?

2SAM+: Которое уже внутри!

ну ялб чиста авиационная тема нах:


ну так ябл!!! спасиба нах

SAM+:

А какое сало дольше хранится? Сыро-солёное или термически обработанное?

Сало оно есть, а потом его сразу нет.

"Сроки хранения.

Вареное сало хранится в холодильнике три или четыре месяца. Сало, приготовленное в маринаде, хранится до года. Сало засоленное по сухому - около месяца, потом вкус уже не тот, но есть и использовать в готовке можно. Прошу заметить, что указанные выше даты являются условными. Главный помощник по определению свежести - это нос." (с)

Сало- яд. Водка+сало= "двойной удар" по поджелудочной железе. Кушайте на здоровье, мужики, средняя продолжительность жизни мужчин в России- 56-58 лет (иногда пишут до 60). Сколько вам осталось посчитайте... 1-я причина смертности: сердечно-сосудистые заболевания. сало=холестерин=атеросклероз=инфаркт (или ишемический инсульт)= смерть в 40-50 лет (еще жить и жить бы...) или инвалидность (инфаркт- с трудом по лестнице на 1 этаж, в дальнейшем еще инфаркт..., инсульт- паралич, нарушения речи, памяти и т.д, лежать и ссать и срать под себя будете а родственники будут мужественно отмывать вас от говна...) Кушайте "на здоровье" мужики!!!!!!

Да, и доводы- я читал в одной газете что сало не вредно- не принимаются. статьи пишут такие же неграмотные и невежественные журналажники. Сердечко побаливает?? Сходите к хорошему кардиологу, он вам про сало расскажет, но будет поздно.

Живи ярко, умри молодым! (с)

2 5R-MGY

Мужики-же недавно Ан-12 с Украины в Хартум перегоняли. Неужто не могли заказать???

Во - stiv- уже видны нарушения внимания...;))

Врачу:
Думаешь, что питаясь только морковкой и свеклой и запивая рыбьим жиром доживешь до 100 лет? Ну-ну, удачи.
Как говорится, пить нельзя, курить нельзя, женщин пользовать нельзя, есть что нравится нельзя, да на хрена так 100 лет мучаться?

2 tiga в крайности не надо бросаться. вы качественный алкоголь предпочитаете или у барыг за 10 руб за бут. "водку" берете? вот вам ответ на ваш вопрос.... ну и про женщин аналогично- вокзальную вечно пъяную б-дь пользуете или нормальных женщин предпочитаете..?

или нормальных женщин предпочитаете..?


поподробнее....мона?)))

2 и-д -подробнее про нормальных женщин? неее.. :)))) здесь про сало тема :))

Врачу:
Так и Вы в крайности не кидайтесь, мы же сало не вместо еды употребляем, а под качественную водочку или просто в охоточку бутерик замять, милое дело.

2 5R-MGY

Не в тему.
Самоль внутри ничего так чистенький. А вид снаружи есть где нить?

2 Врачу

Так он же и пишет, что не ест 7 месяцев, т.е. делает перерывчик!

2 tiga у так вот чтоб лет в 70 была возможность хлопнуть рюмашку с бутериком надо всё-таки следить за собой.. что едим, что пъем и т.д... Удачи ;)

2 Врач:

а расскажите нам еще про хороший и плохой холестерин, чем он отличается, какой он в сале :-)а я послушаю :-)

как пример: http://www.kuking.net/10_720.htm

я отнюдь не предлагаю объедаться салом, но вредным его не считаю...есть куча продуктов, от которых бы стоило отказаться, но это не сало :-) не ешьте сливочное масло, колбасу, не ешьте в фастфудах, не ешьте копченого и жаренного...а вот кусок натурального мяса, рыбки, сальца-очень даже ничего так организму :-)

Имхо, епт :-)

2 Рыжый Слон Ну даже в этой популярной статейке "..Как основное правило, чтобы контролировать уровень холестерина в организме, нужно есть меньше жиров, которые остаются твердыми при комнатной температуре (сливочное масло, сало и жир), .." В сале холестерин плохой и это факт... а про не ешьте жаренное- вы мясо будете сырым есть или все-таки стейк нравится?;)

сало сила-спорт могила

Врач:
Лично я люблю стейк, слегка подогретый до комнатной температуры.

а вот белый медведь жрёт тока шкуру и сало
када тюленя спаймает
и ничо, всё у него гут

2 Врач: а Вы, как врач, других способов термообработки не знаете, кроме жарки? :-) ну, скажем, в духовке его запечь, или на пару, или, на крайний случай на углях? :-) я мясо вообще не ем, так что вопрос про стейк не ко мне, я рыбку люблю:-) кстати, сырую рыбку в основном :-)
с салом нужно разбираться, нужно так же знать, сколько человеку нужно жиров и каких :-) сильно сомневаюсь, что сало в небольших дозах и иногда хуже, чем масло сливочное каждый день :-) и о комнатной температуре...у нас внутри разве комнатная температура? ну, как минимум у нас 36, 6, да?:-)

Сырую рыбку...- паразитов не боитесь? ;))

2 Врач: http://www.sobesednik.ru/guide ... вот тут все написано популярно:-) конечно же, можно все это под сомнение поставить, но тогда, Вы, как врач, должны вспомнить биохимию и сказать нам свое веское мнение по этому поводу :-)

сало жрали на протяжении столетий
в древнем риме уже жрали вовсю
и в любой европейской кухне полно всяких способов и блюд с салом и из сала
одна яишница с бекном чего стоит, вещь
и ничо
просто жрать надо в вмеру
а в небольшгих дозах сало лучше чем масло сливочное, в нём какие то полезные жирные кислоты имеюццо, которых нет в сливочном
и имеюцца они тока в сале

Мужики, еште сало, шоб стояло..Вот)))))))

2 Врач: такое блюдо есть, сугудай (некоторые говорят сагудай), есть так же еще строганина, долбанина и рубанина :-) делается из северной рыбы :-) в ней паразиты не водятся :-) хотя я тут, за неимением постоянных поставок рыбы из Норильска, навострился делать сугудай из охлажденной семги :-) я ее неделю вымораживаю в холодильнике, при изготовлении сугудая применяю ксус, соль и перец там тоже есть, ем это дело с перцем-чили, чесноком, а в самом сугудае еще много лука :-) самому бы живому остаться, не то что паразиты :-) но, осторожным нужно быть, согласен :-)кстати, паразиты ведь не только в сырой рыбе могут быть, да? :-) куча других продуктов для этого тоже подходит :-)

2Батон: золотые слова-жрать нужно в меру...все, как говорится, есть лекарство, все есть яд (с) не помню кто :-)

а в холода-морозы акромя бутера с салом-с луком ничо лучше нету
долгоиграющие калории и много
и наелся, и согрелся

2 Рыжий Слон. Ну вы же образованный человек, после таких слов в статейке : "..При мастите к месту воспаления приложить тонкий кусочек не свежего, а старого сала.." все становится понятно. Не надо ТАКОЕ читать, как не надо читать советские газеты :)))
К сожалению, это заблуждение, что в северной рыбе нет паразитов... Кстати в домашнем сале трихинеллез частый гость...
Да и хватит тут про сливочное масло !:)) Я его не ем:))

Сало! Який же афганец не любить сало?!
Калорийный, вкусный, полезный продукт. Особенно хорошо сало украинской выделки, копчёное на веточках чернослива, холодным способом. А также тамбовский(сырокопчёный) и воронежский(горячего копчения) окорока, грудиночка, корейка. Шпиг, с перцем.

1)А кто НЕ любит сало?
2) О, Сало!!! - Ты жизнь!
№) Практический срок хранения сала изрядно отличается от теоретического.У меня, например, никакой статистики по хранению в холодильнике более недели. Может, замениь холодильник? Прям не знаю, что и делать.

2 Врач: про статейки все понятно, однако с больным зубом пробовал лично-помогает :-) я на самом деле ем сало заводского производства, в частности Микояновский комбинат делает его великолепно :-) я так же не пойду покупать продукты на рынок, ибо береженого Бог бережет, кто и какими руками там что и как делает-неизвестно :-) только что на рынке фрукты да овощи можно покупать :-) еще раз повторю свою и чужие мысли: главное мера :-) на счет врачей-брат у меня родненький реанематолог-анестезиолог, руки хрен помоет перед едой :-) он же курит, он лимонады пьет и есть всякую фигню :-) а я к еде стал относится иначе, после того, как три года назад снизил свой вес со 130 до 90 килограммов на сегодняшний день:-) мне теперь и сало, и хлеб и водка с луком поуху :-)

Дорогой Доктор!
Вспомните сказку старой калмычки, рассказанную Пугачевым (А.С.Пушкин - "Капитанская дочка"):
"....Лучше 30 лет пить свежую кровь, чем 300 лет питаться падалью!"

№) Практический срок хранения сала изрядно отличается от теоретического.У меня, например, никакой статистики по хранению в холодильнике более недели. Может, замениь холодильник? Прям не знаю, что и делать.

У меня та же фигня, больше недели не хранится. Иногда даже меньше. Все на закуску уходит не дождавшись недели.

Неофициальный гимн Украины.
http://www.youtube.com/watch?v ...
Сало правит миром. Слабонервных просим удалиться!
http://www.youtube.com/watch?v ...
Сало.
http://www.youtube.com/watch?v ...
http://www.youtube.com/watch?v ...
http://www.youtube.com/watch?v ...

а кстати
по поводу не токмо сала, а и вапще жратвы
жывые организмусы, включая человеков
формировались в ходе эволюции в условиях перманентной её нехватки
то есть жили впроголодь на протяжении тыщ лет
и именно к такому существованию и приспособлен организьм
и ещё к тому, штоб жрать до отвала, когда жратва есть и доступна
запасая в периоды относительного пищевога благополучия сало унутре себя
для будующих чорных дней, в которые от того, запасённого(унутре) сала не оставалось и следа
а щаз?чегомы имеем
а того, што харчи в последние лет сто доступны практически всегда
при этом эволюцыонная привычка жрать скока влезет так и осталась
зато образ жизни поменялся разительно
на сидяче-лежачий

ну вот вам и плохой холестерин и протчая болезнь унутренних органов

а сало тут и нипричом совсем
как внешнее, так и внутреннее

Не, еу, какие же вы всё-таки гады...
И чего я залез на эту ветку, знал же буду давится слюной.
Сейчас пойду за дочкой схожу на еёные занятия, а потом гречневой каши со шкварочками и котлетками порубаю. А вечерком ещё и тресну чего-нибудь...

дааааа...насколько сильны вкусовые рецепторы на языке, сцуко :-) а ведь это именно они нас заставляют есть что-нибудь "вкусненькое" :-))

Петрович,
А слабО дать ссылочку на фото с крайнего курултая, где запечатлён момент нарезки сала? Получилось душевно. Нехай и народ порадуецца!

Из курса домоводства известно, что есть два способа засолки сала: сухой и влажный.
При сухой, сало, нарезанное кусками, натирают солью. При влажной, куски погружают в водный раствор соли(тузлук), а сверху в бочку кладут кружок и на него - гнёт. Насыщенность раствора солью определяют сырым яйцом - оно должно всплыть, когда насыщенность станет достаточной. Сало получается нежное и розовое внутри.

... и котлетками порубаю

Попробуйте котлетки с красным карри, посыпается сверху и хорошо дезинфицирует полость рта. И чесночный багет. Неплохо сочетается с миксованным виски. Лучше Black Label.

Лучше чем что?? Black Label- посредственный напиток... если только с чесноком, действительно...

Дык в России 80% палева, что не является поводом говорить о посредственности конкретного сорта. Я тут от 0, 75-1, 0 Чантареля 2006 года урожая (красное вино) раскачивался по дороге как Джамшут. При всей моей тренировке и пропитости, видно стареет гвардия.

В принципе ВЛ лучше чем стопарик водки, с чем обычно жахают сало.

Вискарь и водка? Вискарь и горилка? Да вы обалдели! Как можно водку/горилку с этим пойлом сравнивать?

САЛО ЖРАТЬ ВРЕДНО(ОЧЕНЬ)

но скучно

ну тогда не знаю, меня от горилки вшторивает, а от водки какое-то пложое настроение.

Все-таки с салом и чесночным багетом БЛ дополнит аромат и вкус лучше...

Backfire:

Петрович,
А слабО дать ссылочку на фото с крайнего курултая, где запечатлён момент нарезки сала? Получилось душевно. Нехай и народ порадуецца!


Я канешна не Петрович, но фотко имею:

http://photofile.ru/users/fox5 ...

свинья грязное животное, как можно ее жрать

Врачу: "нужно есть меньше жиров, которые остаются твердыми при комнатной температуре (сливочное масло...) А где это вы такое сливочное масло встречали? Тут зазеваешься на полчаса и всё поплыло...
А насчёт сала (всем) - да, харьковское больше всего нравится, но любое вкусное, хоть из Читы, хоть из Калининграда :-)))