FAL:
"..Я в ШОКЕ от санитарного состояния лесов и обочин дорог Ленинградской области!!!..."

А Московской области кроме мусора и другая беда надвигается - борщевик.
Зараза страшная - где заводится ничего живого не остается и вывести
проблема. По обочинам местами выкашивают но он прёт и прёт по новой

Есть у нас свои места, это недалеко от Сещи.Далековато.Лес кругом.Решили найти грибы поближе.Прокатались почти до четырёх, рыжиков на литровую банку собрали.А очень хотелось белых.Снимки Вта покоя не давали."На выезде из Белоруссии"-обозначил координаты он.От нас это не расстояние.Вечереет, а грибов нет, одни машины у обочин, толпы людей, всё перехожено.
-Расслабься, дыши, -успокаивала я мужа.
-Всё.Садись.Едем в свои места, -резко принял решение Гена.
-А успеем?До места ехать час.Возможно, придётся бросить машину и идти пешком.
-Едем!
В отрицательном надо искать полезное и упираться не будет желания.Прекрасный вечер.Покатаемся.Играла музыка.Мы с Геной неслись по просторам России.Хорошо!
За деревней пришлось таки бросить машину.Идём пешком бысто.Свежий ветером.Темнеет.Мы чешем в лес.Здорово!Подосиновики, белые, лисички, волнушки, рыжики, подберёзовики(очень молоденькие), белый груздь, маслята.Вот сколько тазов, мисок, кастрюлей пришлось доставать, когда перебирали.Пять ведёр чистейших грибов!Нафига столько?Будем раздавать!
Это, наверно, сидит в человеке на генетическом уровне, рыскать по лесу и добывать еду.В магазине разве радуешься так грибам, орехам, ягодам?Каждый гриб, особенно белый крепыш, как желанное дитё, найденное в капусте.Восторг, восхищение:
-Гена, глянь какой красавец!
Чёрти откуда бежит Гена и тоже радуется со мной.
Уже семь вечера.
-Надо выходить из леса.Через час будет совсем темно.
-Успеем.Вон лесок, загляни туда, там белые были.
-Нету.Наших нету, -стою над Геной и улыбаюсь.
Полнолуние.Мы шагаем по заросшей дороге, среди травы в человеческий рост.Когда-то
это были колхозные поля.
-Ну, отдохнула?
-Конечно!А ты доволен урожаем?
-Конэчно!Щас за яблоками заедем.
-?!

2 Сэм
Это как раз маршрут радиоактивного облака из Чернобыля.


Путаете, любезный. Облако эти места не задело. К тому же, белые грузди - грибы, которые не выносят плохой экологии. Они растут только в чистейших местах. Так как я миколог, то говорю это доказательно. Ареалы произрастания белых груздей стремительно сокращаются. В Московской, Ленинградской обл их практически нет. Исчезли. А в Псковской еще есть - ОСТРОВСКИЙ и Опочецкий р-ны.

Кто знает рецепт грибной икры для закатывания в банки? Хелп!!!

Кажется пошел, гриб в подмосковье.
Вчера ехал с дачи по калужской трассе, бабульки продают во многих местах и
подосиновики и лисички и в приличном колличестве.Сам лазить не стал по лесам т.к.
дождь а затем дела дачные(да и как то сомневался, потом как водится пожалел).
В следующие выходные нужно выбираться, точно что то будет.

Икру грибную я делаю из лисичек.Мелко режу, бросаю в сухую кастрюлю(без масла), выпариваю, сливаю.К подсушенным лисичкам добавляю раст.масло.Поджариваю.На вкус, на глаз к прожаренным грибам добавляю много поджаренного отдельно морковки, лука.Солю по вкусу, посыпаю обильно чёрным перцем.Тушу.Масса на медленном огне(огонь не выключаю), раскладываю в прожаренные в духовке банки и закатываем.Дополнительной стерилизации не провожу.Я к грибам равнодушна, го эту икру уплетаю с удовольствием.

Что есть смысл побродить на выходных по Подмосковью.......?

Очень даже стоит, несмотря на холод, грибов полно, причем чистых. Удачи.

А если грибов не найдете, то всё равно получите маассу удовольствия от осеннего
леса!!!
Тоже желаю УДАЧИ!

Ю.:
Спасипки

А в Африке тоже растут грибы. Мы, будучи в Ливии, ездили в сторону границы с Туниссом и собирали маслята. Грибной сезон там январь-февраль.

за чем нам порутчик чужая земля?
Давайте окучивать подмосковье и всю нашу необъятную страну

Прав нет, поэтому в прошлую субботу пошел с дочкой в близлежащую парковую полосу (через дорогу). За час собрали 3 ведра скрипицы (отмачиваю на балконе) и всякой разности на шикарный суп. Сегодня проверил парк. Сушь, ни одного гриба, нужны дожди.

Alex_Sh:
А Московской области кроме мусора и другая беда надвигается - борщевик.

Подтверждаю наличие этой проянковской херни с хохляцким названием и в Ленобласти. И тоже прёт -мама не горюй!! Если ничего не поможет -от кероса думаю не устаит

Там, где ралиация легла пятнами, Борщевик достигает 5-6 метров!

Борщевик ростет в Подмосковье, но то растение о котором вы говорите привезли в 1980 г. из Канады. Его использовали для кормовой базы скоту.Наш не жгучий, а иностранец поражает кожу, вызывает ожеги.В нашем климате он не имеет естественных врагов, поэтому и размножается очень хорошо. Пример, как человек нарушил равновесие в пироде.

Конечно же -растет в природе.
Как я не люблю опечатки.

Моя мама так делала икру. Отваренные грибы мелко рубятся, затем обжариваются-протушиваются с луком на постном масле. В конце - чуть-чуть уксусу и по банкам. Годятся даже переросшие опята, но лично я их солю (горячим способом).

Ауууууу

Похоже сезон завершен!
Ничего путнего нет в лесу в подмосковье.
В итоге год оказался крайне неурожайный, может быть кто возразит?
Так, кто то, что то и все.

Ничего подобного - сама удивилась. Грибной сехон в самом разгаре! В понедельник - 29 - 3 ведра РЫЖИКОВ. Ядреных, нечервивых. Правда, в Псковской! Сейчас солю холодной засолкой - запах!!!

Глухарь! Чуть-чуть черные грузди, даже подберезовики исчезли. На придорожной березе
снял пяток золотушек (на языке ламеров королевских опят). Сварю вместе с
макаронами для дочки.

Магда-ты не с Тёплого Стана?

2 Летчик
Я мз Питера, нов Теплом Стане тоже бываю.

2 Балтиец
Кто такие ламеры? Почему золотушки?
Как опята с макаронами варите? Рецепт, плиз...
И как скрипицы солите ( я тоже своим опытом поделюсь),

А вчера на обочине в Подмосковье опята продавали- много......

2-го октября собирали белые. Хотел выложить фото, но не знаю как это сделать. Подскажите.

Товарищи-грибники, Не подскажете ли рецепты приготовления мухомора-зонтика?

Зонтик не мухомор. Вкуснейший гриб. Жарится без отваривания, вкус курятины.

В субботу закрывал дачный сезон. Заодно закрыл и грибной - за 1 час нашёл 10 отличных маронов и сыроежки. Сыроежки не считал, но не меньше трёх десятков.
Будем ждать следующего года.
А как успехи у коллег-грибников?

Сегодня возле магазина в Москве видел мужики продавали какие то грибы похожи на опята и еще какие то грязно белого цвета типа раскрывшихся шампиньонов, но грибы явно из леса.
Да и по мужичкам видно что живут собирательством. Так что думаю еще что то порыскать можно на выходных грядущих, да и погода вроде бы кстати обещается.

Может рядовки....Сейчас есть в лесу.....
http://mycoweb.narod.ru/fungi/ ...

В северных губерниях, когда осина покроется сережками, на березах проклюнутся молодые листья, а папоротники развернут завитки листьев, начинается первый грибной сезон. «Коли на Пахома восход солнца багряный - будет грозное пожарное лето».

лучший отдых лётчика это рыбалка! время проведенное на рыбалке Боженька в счёт жизни не берёт!!!!

test

Ой, какие вы молодцы, что веточку подняли!
СПАСИБО!
А то я искала-искала ее, никак найти не могла....

Вопрос хотела всем задать.

ЛЮДИ!

В ЛЕСУ ГРИБЫ ЕСТЬ????

Если есть, то ГДЕ? =)))

Пы.Сы.
У нас на рынке точно НЕТ!

На рынках Подмосковья видел только лисички..... Да не люблю я их....

Спасибо Дядя за ответ.
Я тоже видела лисички, но как-то маловато их, даже на рынке.
А в лесу я такие грибы не собираю.

Ну слава Богу, ветку отремонтировали!Спасибо Админам- волшебникам!

Ленок, грибов в чеховском лесу нет! Даже сыроежек :`( ну если доооолго ходить, то лисички можно найти.А вот в Омске, ТВ говорит, белые ногами пинают, много их там.

Бабушка-Яга =))):

грибы есть всякие-обычные и глюциногенные.на счёт каких интересуетесь???)))

Привет, Юляш!
Админы и впрямь волшебники! Могут, когда хотят! =)))

А с грибами в этом году, пусто. Была один раз под Коломной - НИЧЕГО!

62:
грибы есть всякие-обычные и глюциногенные.на счёт каких интересуетесь???)))


Для удовольствия! =)))))))) И поболе! =)))))))))

Бабушка-Яга =))):

есть есть грибочки!)

Бабушка-Яга =))):

Привет, Юляш!
Админы и впрямь волшебники! Могут, когда хотят! =)))


Приветик!!
(тихо шепотом ):)) когда настоятельно попросишь

Ночи сейчас холодные, одна надежда на осень, может свезет нам еще, а?! ;)
И еще отличие, поганок тоже нет...

В районе Клина- обнаруживались подосиновики.....

К&Ю:

Ну слава Богу, ветку отремонтировали!Спасибо Админам- волшебникам!

А загрыбить новую постеснялись? :)))
Вчера ходил, всего одну сыроежку видел, да и то червивую, а пару недель назад пяток моховичков взял и всё. :((

А смысл? Грибов нет, чего новую открывать-то :(
Да я и вообще девушка скромная :)

К&Ю:

Да я и вообще девушка скромная :)
-----------
Даже если тещиными грибами угостить, не откажетесь? :)))
Правда их почему то тоже нет, как и красавцев-мухоморов.

Это ж надо, с самого прошлого года ветка не работала.

Лисички в НСО имеются, правда мне в прошлые выходные не повезло взяли всего три ведра, да белого пару ведер.

Вчера сказали, что пошел груздь.
А это уже сУрьезный гриб.

333:
Лисички в НСО имеются, правда мне в прошлые выходные не повезло взяли всего три ведра, да белого пару ведер.

Вчера сказали, что пошел груздь.
А это уже сУрьезный гриб.


ГДЕ?
ДАЙТЕ ТОЧНЫЕ КООРДИНАТЫ!
Ну, пожааааалуйста! =))))
Мы с Юлькой бросим всех и вся и сразу к вам! =)))




62:
есть есть грибочки!)
=))))))))))
Дык, енто наверно прошлогодние! А какой же кайф с прошлогодних запасов?
МОЛОДЫХ охота! Так сказать, свеженьких! Неиспорченных! =)))

Поеду вот на родину да в Жигулевский заповедник, за грибами по тихому, тихая же охота-))) Места нехоженные, корзинами маслята собирали....эх было время.....