To proen
Вы собрали все иностранные кошмары русской кухни. Особенно для азиатов.
Сметану лучше не предлагать, т.к. из- вежливости могут попробовать и стошнит.
Селедка- сырая подгнившая рыба, засыпанная солью.
Борщ - "кровавый суп" - просто страшно для китайцев.

Людям из ЮВА, Японии и Китая молочные продукты лучше не предлагать в принципе. Ни в каком виде. Окрошка иностранцам вообще противопоказана- как сказал мне один немец- "такое впечатление, что это блюдо кто-то уже только-что ел". И он был прав. А вот реакция на селедку меня несколько удивила- азиаты лопают нечто подобное.

моторист


Вранац - это сорт винограда, и вино из него может быть и сербским, и черногорским

Вот спасибо заводскому другу ... (С). Тепеть стало понятно.

Селедка- сырая подгнившая рыба, засыпанная солью.

За это, перед азиатскими гостями, можно и обидеться: уж какую они селедку едят-с
-не приведи, Господи!

А рыбный соус?

А рыбный соус?
==
Вроде- и вино из рыбы рекламировали.))

вино из рыбы

САмогонка из буряка белорусского -такая дрянь, но хоть по мозгам бьёт.
А это-то зачем?

А это-то зачем?
==
Дык, Азия-с..))
http://www.china-voyage.com/20 ...

То Саил
Все лучше, чем китайский маотай (любимая водка Мао, 58 градусов). Наш простой первач, по запаху и вкусу. Первая рюмка - главное запах не вдыхать. А там уже все-равно...Похмелье потом и выхлоп...ну, кто самогон пробовал - поймёт всю восточную философию...

21239
Вы собрали все иностранные кошмары русской кухни. Особенно для азиатов.
Сметану лучше не предлагать, т.к. из- вежливости могут попробовать и стошнит.
Борщ - "кровавый суп" - просто страшно для китайцев.

У меня несколько другой опыт. Постоянно ходим на ланч нашей группой, в которой есть китайцы (и тайваньцы, и гонконгцы), вьетнамцы, индусы и т.п. в различные рестораны. Соленой рыбой никого не удивишь - даже японские суши есть с селедкой. Кефир (близок к сметане) - основа многих карри, сметану мексы в такос добавляют, и азиаты такос прекрасно едят. "кровавый суп" насмешил - в мое самое любимое блюдо вьетнамской кухни - Bún bò Huế просто куски свиной крови кидают.

SYS

снегом закусываете? ))

Соленой рыбой никого не удивишь - даже японские суши есть с селедкой. Кефир (близок к сметане) - основа многих карри, сметану мексы в такос добавляют, и азиаты такос прекрасно едят. "кровавый суп" насмешил - в мое самое любимое блюдо вьетнамской кухни - Bún bò Huế просто куски свиной крови кидают.

Что-то не понял.....
- суши делают ТОЛЬКО со свежей рыбой.
- карри с "кефиром" едят в Южной Азии. У китайцев/японцев с этим большие проблемы.
- "кровавый суп" со свеклой для азиатов не проблема. А вот "куски свиной крови" уже не красные.

К слову о кошмарах. Кто-нибудь морских ежей ел? Я несколько раз пробовал, интересная консистенция, но мою жену отпугнула.

Дядя
суши делают ТОЛЬКО со свежей рыбой.

Да ну? Их даже с омлетом делают.

Да ну? Их даже с омлетом делают.

Омлет отдельно- рыба отдельно.
Для Вас это новость?
Хотя уже с 80-х в Японии стали появляться заведения для "дикарей"

Кошка Шредингера

снегом закусываете?
===
Чаще курятиной.
http://cs7002.vk.me/v7002065/1 ...

Дядя
Хотя уже с 80-х в Японии стали появляться заведения для "дикарей"

kazunoko тоже в 80-х появились?

Дядя - Алексей, я там в почту вопрос скинул которая "@rambler.ru"

к вопросу о свежей рыбе в суши
稲荷寿司 - инари суши с жареным тофу
熟れ寿司 - наре суши с мариновоной рыбой
数の子の握り寿司 - казуноко суши с соленой икрой селедки
ну а тамаго нигири - это суши с омлетом. На меню - первая картинка сверху (отдельно от рыбы):
http://tokyokite.com/wp-conten ...

Если будут вопросы, у меня есть знакомый японец, учил физику плазмы на русском.

Только что поговорил с Кобаяши-сан. Он сказал, что до появления хороших холодильников и нормального транспорта суши были в основном не из сырой рыбы, а из маринованной, или другим образом приготовленной. Сейчас все равно свежую рыбу (например, лосось) не используют, а замораживают при -40 часа на 3, чтоб паразитов убить. Сырые получили распостранение, по его словам, где-то в 40-е года прошлого века. Может, он и ошибается, за что купил, за то и продаю :)

U-2
Только что поговорил с Кобаяши-сан.

Пусть он расскажет историю возникновения суши.
Узнаете много интересного.

http://media.nn.ru/data/forum/ ...

не могла удержаться )) а завтра пяница. и 4 выходных )))))

Наверное, самое популярное блюдо японской кухни, это даже не суши, а пищевая добавка Е621 - глутамат натрия. Проходит как 5 вкус ( 4 - это кислый, сладкий, соленый, горький) умами ( япон. "вкусный").

Китайцы от лапши "дошираковской" оторваться не могут. Говорят, что почему-то все называют ее китайской, хотя пришла она из Японии. Знаем, что вредно, а не оторваться. Вот этой лапшой все самолеты и поезда в Китае и пропахли.

Знаем, что вредно, а не оторваться.

Почему вредны лапша и глютомат?

"Смешались в кучу кони, люди".
Китайцы в поездах, может и едят доширак. А в нормальной жизни ценят свежую лапшу. Кафешки с рамен и удон действительно популярны и у нас. Периодически заходим в одну, где лапшу на твоих глазах из теста на аппарате, похожем на большую мясорубку, производят. Во многих кафешках пишут NO MSG, это для пугливых.

В 1999 году в Японии провели опрос о величайшем изобретении ХХ века.
Среди номинантов были персональные компьютеры, мобильные телефоны, антибиотики, космические аппараты и проч. Победитель- лапша быстрого приготовления.

"Во многих кафешках пишут NO MSG, это для пугливых."

Это "без машинного масла" ?))))

MSG = Monosodium glutamate = Глутамат натрия = Е621

Ричард Гир:

http://mc.com.ua/article/celeb ...

ну, Гир, неужели правда такую фигню сморозил

Инна

почему фигня? от судьбы не убежишь... главное без фанатизма обходиться, ЗОЖ это или алкоголизм

Кошка Шредингера форум автора сообщения

Инна

почему фигня? от судьбы не убежишь... главное без фанатизма обходиться, ЗОЖ это или алкоголизм

Нет уж, барышни, извольте себя беречь для своих родных и близких. С наступающим.

или алкоголизм


да-да... с рюмки водки в одиночестве.

про кухню Японии отдельная песня, мечта туда съездить, кто-нибудь был из присутствующих товарищей?) меня вот поразил в числе прочего суп одэн, который на развес продается в торговых точках. http://biablasta.ru/raznovidno ...

кто-нибудь был из присутствующих

В 2011-ом из-за аварии на Фукусиме не полетела, друзья тоже ( вместе собирались ). Честно говоря, не хочется рисковать здоровьем. И муж категорически против.

мечта туда съездить

Да, страна интересная, но трясёт их постоянно - тоже не угадаешь. Можно и под " раздачу " попасть.

трясет, да..и с радиацией не всё благополучно, хотя гос-во и уверяет их, что всё прекрасно..вообще об этом мало пишут и говорят, но радиоактивная водичка продолжает поступать в океан

2 Inna12

Советую погуглить сколько в Москве атомных реакторов. :)))

Набирает обороты скандалы с допингами.

Ирония судьбы в том, что данные препараты разрабатывались для авиационной медицины, при этом все годы шел ор про их неэффективность в терапии. Продаются в аптеках.

Фенотропил - допинг, дисквалификация Ольги Пылевой.
Милдронат - Мария Шарапова и другие...

Вот тебе и бесполезные советские препараты...

Ну, а о русской еде на 8 марта? СлабО?
Вчерашние щи -понятно (жена вчера сварила). Яишня?
Так я ж ее ею кормил уже?
Как же выкрутиться? Сбегал с утра за хлебом ( наши люди
на такси в булочную не ездят (С). В хол-ке обнаружил баночку кр. икры.
Ура! И шампанское вместо цветов.
Справимся.

Фенотропил - допинг, дисквалификация Ольги Пылевой.
Милдронат - Мария Шарапова и другие...
Вот тебе и бесполезные советские препараты...

Очень полезные! Еще в ГДР были хорошие "лекарства".

Тэк-с. Икра оказалась хавно. Давно так не ошибался.
Но ничего, все приехали сытые. За рулями, непьющие.
Попил за их здоровье.
Правда, тюльпанов привезли целый веник. 41- , что ль?

Опытный
боец
SYS

2 Inna12

Советую погуглить сколько в Москве атомных реакторов. :)))
04/03/2016 [19:37:51]
------
От японцев как то меньше всего ожидали

Inna12

От японцев как то меньше всего ожидали
===
Старый закон - Действие человеческого фактора от квалификации не зависит. Они пострадали больше именно из-за своей дисциплинированности, никто не хотел принимать решения, жестко не регламентированные в рабочих технологиях.

любопытный народ, страна любопытная...
кстати, если о еде речь вести- омлет они едят сладкий:)

омлет они едят сладкий:)

Типично русское блюдо.... Могу научить.

и сковородка нужна квадратная для него..
Дядя, я уже записывала за Вами этот рецепт) только у Вас там мука присутствует, а у японцев нет.