2 Черепашка :
Есть там мясо, только не ломтем, а порезанное аккуратными кубиками. И прочей гущи в достатке. Никакой он не водянистый!
Вопчем, обидеть художника может каждый.)))

Как говаривал Станиславский в таких случаях: не верю! Если в борще есть мясо, оно должно быть не утопленным, а красоваться сверху! Маркетинг, понимашь...

Есть там мясо, только не ломтем

"Ломоть мяса" это типа как "краюха мяса"?!))Мне пожалуйста вон тот ломоть мяса с косточкой и краюху мякоти, грамм 300)))

(у меня от предков медные,

Точно медные? Или латунь?
Медный я бы начистил до красна и повесил на стенку "для интерьеру"....
Готовить в медной посуде опасно, особенно в старой.

а в латуни норм??

Так. Холодец переварили. Гости на походе.
Салаты уже никакие "не идут".
С утра принял кефирчику и берегу место в пузе.

В густой борщ, имхо, много мяса класть необязательно. Можно оставшееся слегка поджарить и посыпать давленым чесноком, и подавать отдельно.
А вот чёрную икру у нас научились хорошо имитировать, на вид от натуральной не отличишь. И даже на запах. Осталось ещё вкус сделать такой же.

повторюсь пожалуй... 80%мужчин имитируют вкусный борщ ))

"А вот чёрную икру у нас научились хорошо имитировать"

Я запутался - " у нас" это хде?)

Я запутался - " у нас" это хде?)

В России. Привезла сына обратно, может, учиться будет.

2 Дядя :
(у меня от предков медные,

Точно медные? Или латунь?
Медный я бы начистил до красна и повесил на стенку \"для интерьеру\"....
Готовить в медной посуде опасно, особенно в старой.

В том-то и печалька, что медные! Наберите в поисковике \"медные тазы для варенья купить\" и вывалится на Вас куча предложений как медных (огненно красных), так и латунных.
Чей-то не всё фильтр пропускает, ругается.

2 Кошка Шредингера :
а в латуни норм??

Латунь - это сплав меди с оловом и цинком. Олово и цинк - пищевые материалы.
К латуни, как содержащей медь, у меня тоже большие подозрения. По крайней мере, раньше приличные производители латунные самовары изнутри лудили, т.е. покрывали слоем олова, для безопасного контакта с водой.
Хотя... сплавы имеют свойства, в том числе и химические, отличные от составляющих их металлов.
Бронза - вообще не пищевой материал, т.к. содержит свинец и др. дрянь.
Впрочем, и в алюминиевых кастрюлях сейчас не рекомендуют готовить. Особенно кислые блюда.
И нельзя чистить алюминий абразивными веществами, чтобы не нарушить окисную пленку. А как это избежать, если что-то пригорело?
Ну, и нержавейка с титаном тоже разделяются на пищевые сплавы и не пищевые...

На сайтах самогонщиков идут ярые споры о пользе и вреде классических аппаратов из меди для перегонки. Например:
http://forum.grainwine.info/in ...

2 Кошка Шредингера :

повторюсь пожалуй... 80%мужчин имитируют вкусный борщ ))

Вы даже представить себе не можете какой процент женщин имитируют обычную вкусную яичницу... с утра.

Вы даже представить себе не можете какой процент женщин имитируют обычную вкусную яичницу... с утра.

Не знаю, я ничего не имитирую - кушаю, что приносят))))

Эх.... А я вот с утра сделал супчик из бараньих голяшек с нутом и пахлаву.
Суп закончился к вечеру, пахлавы осталось на вечерний чай.
Жена ворчит- в доме есть нечего.....
Завтра котлеты из лося и свинины, и может пирог с вишней...

Завтра котлеты из лося и свинины,

Ела и плакала... Вкусно, очень. Но лося жалко (( (( (

Пы.Сы. Как вашей жене удается сохранить стройность фигуры???

К латуни, как содержащей медь, у меня тоже большие подозрения.

А к мельхиору?

Как вашей жене удается сохранить стройность фигуры???

А ей не удается.....

2 Дядя :

К латуни, как содержащей медь, у меня тоже большие подозрения.

А к мельхиору?

Тоже не люблю, ибо и он окисляется, чернеет, синеет. Приходится чистить.
Хотя, повторюсь, хим. свойства сплавов сильно отличаются от свойств чистых металлов в них входящих.
В том числе и нержавеющих сталей, где в основе подверженное ржавчине железо.

Задумчивый форум автора сообщения

Как говаривал Станиславский в таких случаях: не верю! Если в борще есть мясо, оно должно быть не утопленным, а красоваться сверху! Маркетинг, понимашь...
08/01/2016 [01:19:02]


На фига мне дома - маркетинг? Это в столовках пущай изощряются.)))

Кошка Шредингера форум автора сообщения

повторюсь пожалуй... 80%мужчин имитируют вкусный борщ ))
08/01/2016 [14:04:11]

Не знаю, кто там и что имитирует, а мое семейство уже слопало две трети содержимого кастрюли. Подозреваю, что к тому времени, когда я завтра вернусь с работы, борща не останется.)))

когда я завтра вернусь с работы, борща не останется.)))

Для поваренка это лучшая награда....

Дядя форум автора сообщения

когда я завтра вернусь с работы, борща не останется.)))

Для поваренка это лучшая награда....
08/01/2016 [22:00:02]


Совершенно верно!))))

2 Дядя :

когда я завтра вернусь с работы, борща не останется.)))

Для поваренка это лучшая награда....

Фига се! Я всё варю, варю, а домашние и гости всё жрут и жрут... А так хочется наоборот!

Задумчивый форум автора сообщения


Фига се! Я всё варю, варю, а домашние и гости всё жрут и жрут... А так хочется наоборот!
08/01/2016 [22:30:24]


Да ладно, тоже мне проблема!)))
Пусть лопают на здоровье. Мне меньше достанется, фигура целее будет.)))

2 Черепашка:
Да оно не жалко, но времени и сил много уходит. А завтра - опять...

Вот вчера вечером по первому передача Познера про кибуцу была. Хорошо у них жить со шведским столом на всех 3 раза в день. И прачечные общественные. Сдал - вечером получил. наглаженное. Много свободного времени остается.

Задумчивый форум автора сообщения

Вот вчера вечером по первому передача Познера про кибуцу была. Хорошо у них жить со шведским столом на всех 3 раза в день. И прачечные общественные. Сдал - вечером получил. наглаженное. Много свободного времени остается.
08/01/2016 [23:19:54]


Дык, для шведского стола тоже кто-то еду готовит.
Если это общепит - тогда, конечно, время остается, но мое семейство предпочитает домашнюю еду, и готовим мы с мужем по очереди.
А общественные прачечные при наличии дома стиральной машинки - нонсенс. Другое дело - химчистка для верхней одежды.

2 Черепашка :
Дык, для шведского стола тоже кто-то еду готовит.
Если это общепит - тогда, конечно, время остается, но мое семейство предпочитает домашнюю еду, и готовим мы с мужем по очереди.

Познер ел, говорит что вкусно, по домашнему и огромный выбор. Пёс его знает, бывает наготовишь на 3 дня, а завтра этого уже не хочется, а ешь - не выбрасывать же.
А в прачечных еще у них и всё выглаживают, а вот глажку я терпеть не могу. Типично женское рутинное времяпровождение, как и вязание.

Прошелся по продуктовым.... Скоро россияне будут в ужасе от русской еды...
Как сказал бы Ипполит Матвеевич-"Однако!".
Фарш говяжий- 350 р.
Гуляш говяжий- 460 р.
Окорочка куриные-200 р.
Окорочка утиные-550 р.

Дядя

где Вы ходите?? у нас окорочка охлажденные максимум 120-130 руб. утки были по 250 перед НГ

Прошелся по нескольким магазинам громадного спального района города Москвы...
Сало соленое на вид хорошее- 450-515 р.
Орехи грецкие чищенные-1200 р.

И про пиво чуть чуть.

Тут спрашивали, а что такое - разливайка?

http://podpolkovnikvvs.livejou ...

Прошелся по нескольким магазинам громадного спального района города Москвы...
--
Переодевшись простым инженером..в темное время суток..
Кризис ! о_О )))

Кстати, про цены...

тут вот чуть есть

Пятерочка в Рождество наносит ответный удар!

http://podpolkovnikvvs.livejou ...

Наш местный "Атак" был закрыт 1-2 января. 3-го с утра некоторые полки
были пустоваты. Вчера уже- как обычно. Кажется, яиц не было.
Джин-тоник не подорожал! Это главное.

2 Подполковник ВВС :

Кстати, про цены...
Пятерочка в Рождество наносит ответный удар!
http://podpolkovnikvvs.livejou ...

А чё "Пятерочка"? Супермаркет для совсем уж бедняков. Товары (особенно мясные) самого низкого качества, перекаченные водой и каррагинаном. Консервы дешевые ужасные. Всякие там зеленые горошки из сухого гороха, восстановленного в декабре. Рыбные консервы из перемороженного и заржавевшего сырья. Причем воды в них больше, чем самого продукта.
Иногда покупаю там овощи.

Задумчивый - эти байки откуда?

2 Подполковник ВВС :
Задумчивый - эти байки откуда?

Какие байки? Приезжайте ко мне в гости. Пойдем в "Пятерочку". Купим, откроем, понюхаем, попробуем.
Мой брат живет в Ростове-на-Дону. У них ситуация с "Пятерочками" та же.
Чуть лучше и качественнее выбор в "Магнитах". Однако овощи в них - дрянь, особенно российская картошка.
Еще выше качество - в "Перекрестке".
Проверено личным многолетним опытом, сыном ошибок трудных...

"Приезжайте ко мне в гости. Пойдем в "Пятерочку". "

Зачем мне куда то ехать? У меня пятерка во дворе и если вы мне счас скажите, что пиво Жигули в пятерке специально ночью разбавляют водой, то вы будете первым бала...эээ сказочником на всем авиа.ру

Хотя конечно, можете рассказать, что то еще - но это будет жалкое подобие)))

Я вот не могу себе позволить покупать продукты в "Пятерочке".... Ну если заскочу за сахаром или мукой.... Из сетевых- "Билла" и "Перекресток", молочка-"Избенка"/"Гудвилл", мясо-"мясницкий рад". И радиусе 200-300 метров от дома торговых точек немеряно.

"Я вот не могу себе позволить покупать продукты в "Пятерочке"."

Алексей, надо как то работать больше что ли

"Ну если заскочу за сахаром или мукой...."

Рискуешь прям ваще)))))))))

Алексей, надо как то работать больше что ли

Надо не работать, а учиться. Как я лет 40 назад, иметь луженый желудок, пить "Жигулевское" и жрать "Завтрак туриста".... Теперь не могу себе позволить.

"Теперь не могу себе позволить."

Ну так в пятерке и Пражечка есть, прямые поставки из за границы)))

Кстати, ты прав "Завтрак туриста" там не видел.

Я уж лучше в "Перек" и "Биллу"...

"Я уж лучше в "Перек" и "Биллу"..."

Одинаковый набор еды, с вариациями и своими косяками. Ну и обычные косяки как и везде.

При этом как обычно, кроме просто слов и эмоций - никаких доказательств отличия одних и тех же брендов и товаров в разных магазах.

2 Подполковник ВВС :

Зачем мне куда то ехать? У меня пятерка во дворе и если вы мне счас скажите, что пиво Жигули в пятерке специально ночью разбавляют водой, то вы будете первым бала...эээ сказочником на всем авиа.ру

Ну, если Вы супермаркеты оцениваете по пиву, да еще бутылочному...
Я же Вам про продукты.
Хотя само название сети мало что значит. В разных городах разное снабжение.
И даже в одном городе. Например, у нас в различных "Магнитах" разные поставки. И есть некоторые продукты, которые бывают только в одних магазинах и никогда не завозятся в другие.

"Я же Вам про продукты."

давайте про продукты... только с фотками и доказухой, а слова и выдумки надоели давно уже.

2 Подполковник ВВС :

"Я же Вам про продукты."
давайте про продукты... только с фотками и доказухой, а слова и выдумки надоели давно уже.

Это целая работа: ходить, фотографировать наиболее характерные продукты во всех сетях. А вкус как я Вам передам?
Ну, и если упереться: как я Вам представлю "доказуху", что именно этот зимний зеленый горошек или рыбная консерва были куплены в "Пятерочке", а например, в "Магните" их нет в продаже?
Я же сказал: магазины по снабжению одной сети сильно отличаются по городам. И даже в одном городе.
А если не можете людям верить, так идите-ка Вы... за пивом!