Дядя, а пастис? Я на нем остановился...сложнее вкус, интереснее.

Согласен.

Задумчивый форум

Коньяк - это всего лишь торговая марка продукта, произведенного по определенной технологии.
А технологию можно повторить или даже превзойти:
----

Вообщето там есть условия- производство на определенной территории и по определенной технологии.
Шустов мог что то получить если это не байка, но декретом 1909 года была определена и территория где может быть произведён коньяк. Но не только территория важна.
Вот например бренди Raynal, кстати приличный напиток .

Произведён в провинции коньяк но тем не менее это не коньяк. Производитель называет свой продукт бренди. А тут гадюкинский самогонный завод типа коньяк выпускает... Ага...
Получилось превзойти технологически производство коньяка - патентуйте, называйте русьяк например, рекламируйте, продавайте кто мешает?
А так как на АвтоТаз клеить шилдики тойота. А чего - тоже четыре колеса, ездит иногда, можно даже похожий дизайн замоздрячить, в чем собственно разница??? И гост можно подогнать, типа гост на тойоту.

А так как на АвтоТаз клеить шилдики тойота.
--
А шорты- можно шортами называть ? Или отрезать штанины- можно только определенными (омериканскими) ножницами и только на омериканской территории ?
Ля, временами читаешь этого деятеля- ну полная иллюзия, что не Колумб, а он Америку открыл. И у другого- так куй когда получится.

https://scontent-ams3-1.xx.fbc ...

2 IGR1 | забанить

...А тут гадюкинский самогонный завод типа коньяк выпускает... Ага...

Это ж надо так ненавидеть Россию! Даже дореволюционную...

А водку какого конкретно завода прикажете водкой называть? А кефир?

2 SF :

Дядя, а пастис? Я на нем остановился...сложнее вкус, интереснее.

Дело вкуса, конечно. Но пить лекарство от глистов, продаваемое в 19 веке в аптеках, при этом разбавляя его в 5 - 8 раз водой...)))

2 IGR1:
Вот Вам еще одна "байка из совка":

Мускат белый Красного Камня — марочное белое ликёрное вино. Единственный производитель — Винодельческий комбинат «Массандра» в Крыму.
На международных конкурсах награждено «Супер Гран-при», 3-я кубками «Гран-при», 22-я золотыми, 1-й серебряной медалями и является наиболее титулованным крымским вином.
"...Господа! Вино столь высокого качества неуважительно пить сидя… (английский эксперт по винам доктор Тейчер)."
https://ru.wikipedia.org/wiki/ ...

А что Вы имеете против Цимлянского игристого? Большинство зарубежных аналогов ему в подметки не годятся...

Задумчивый

Вот Вам еще одна "байка из совка"
===
Еще большая байка про коньяк - его якобы очень уважал Черчиль. :)))
«С хорошим коньяком, – объяснял Черчилль, – нужно обращаться, как с дамой. Не набрасываться! Помедлить… Согреть в своих ладонях. И лишь затем пригубить».

Кошке должно понравиться: http://ren.tv/novosti/2015-10- ...

опять РПЦ лезет куда ни попадя... а водку пить они что не запрещают?? от водки народу в тыщи раз больше мрет чем от энергетиков ))

Кошка Шредингера

от водки народу в тыщи раз больше мрет чем от энергетиков
===
Как мне говорил один старый еврей: Водка всегда кошерна! :))

Мускат белый Красного Камня — марочное белое ликёрное вино.

Покупаем и читаем этикетку.....
"Винный напиток".... Увы. НЕ ВИНО вообще.

Что добавляют в сыры кроме пальмового масла: хлористый кальций, краситель...

http://www.mk.ru/economics/201 ...

Что добавляют в сыры кроме пальмового масла: хлористый кальций, краситель...

http://www.mk.ru/economics/201 ...

научное название обычной пищевой соли — хлористый кальций

мда, спецы ))

burov форум автора сообщения

Что добавляют в сыры кроме пальмового масла: хлористый кальций, краситель...

http://www.mk.ru/economics/201 ...

Мне странна тяга к сыру ( консервированный молочный белок с высоким содержанием жира и соли), имея доступ к свежим молочным продуктам. Тоже самое, что отказываться от свежего куска мяса в пользу тушенки...

научное название обычной пищевой соли — хлористый кальций

????? Чиво? (Г.П.)

То burov

Да и насчет кальция, который сразу в зубы и кости...
Там схема сложная и путь долгий до костей.
Прежде всего, кальций нужен для сокращения мышц, прежде всего
сердечной. Переизбыток - крайне нежелателен, особенно для пожилых.

Сыр уже дважды на моём веку становится объектом поклонения. Сначала в советское время, потому что его попросту не было за пределами Москвы, а второй раз сейчас, когда иностранная продукция под санкциями и его цена выросла в 4 раза.

Хотя сыр всё-таки удобен, особенно для завтрака - не будешь же выпивать утром литр молока, если тебе два-три часа потом добираться на работу? Могут быть всякие неожиданности )))

я к сыру равнодушна.. вот масло, молоко люблю и сметану ))

burov форум автора сообщения

Сыр уже дважды на моём веку становится объектом поклонения. Сначала в советское время, потому что его попросту не было за пределами Москвы, а второй раз сейчас, когда иностранная продукция под санкциями и его цена выросла в 4 раза.
Хотя сыр всё-таки удобен, особенно для завтрака - не будешь же выпивать утром литр молока, если тебе два-три часа потом добираться на работу? Могут быть всякие неожиданности )))
25/10/2015 [20:00:04]

Дело, конечно вкуса и удобства. Только белка больше 30 грамм за один прием пищи
организм не усвоит. Грамм 100 творога со стаканом молока, вот вам и белковый завтрак,
без шлепка жира и горки соли...

Вот в 2001 году ( вроде) европейцы признали официально вкус умами. Это дополнительно к сладкому, кислому, горькому и соленому вкусовым ощущениям. И, вроде, в сыре
от тоже есть. Кто-нибудь чувствует его. Я его нигде не чую, а он есть...)

2 Дядя :
Мускат белый Красного Камня — марочное белое ликёрное вино.

Покупаем и читаем этикетку.....
"Винный напиток".... Увы. НЕ ВИНО вообще.

По стандарту признаком настоящего вина являются 100% виноградные компоненты (добавки воды и ароматизаторов не рассматриваем). Так, спирт для крепления должен быть из виноградного сырья, сахар - тоже виноградный. К сожалению, это сильно удорожает производство.
Поэтому, повсеместно (и у нас, и в Европах) используется обыкновенный сахар и спирт-ректификат из обычного пищевого сырья.
И только честный производитель (а к нему относятся и Крымские) честно пишет на этикетке: "Винный напиток".
Остальные 90% наглецов (если речь идет о крепленых и подслащенных напитках) на голубом глазу объявляют свою продукцию "вином".

2 21239 :
Мне странна тяга к сыру ( консервированный молочный белок с высоким содержанием жира и соли), имея доступ к свежим молочным продуктам. Тоже самое, что отказываться от свежего куска мяса в пользу тушенки...

Не совсем так. Многие кисломолочные продукты полезнее свежего молока.
То же самое с овощами. Квашенная капуста (и не только она) гораздо полезнее свежей.

И только честный производитель (а к нему относятся и Крымские) честно пишет на этикетке: "Винный напиток".

"Честные" производители 50 лет морочили голову потребителям, называя свой продукт вином... Этот относится ко всем крымским портвейнам, мускатам.....
Только после "возвращения" Крыма вдруг выяснилось, что в бутылках виноматериал с добавлением сахара и спирта. Кстати, как может виноградный спирт и виноградный сахар" сильно удорожить" бутылку, которая продается за 700-1000 рублей?
Так что наслаждайтесь прекрасными сухими крымскими винами ( я предпочитаю инкермановские), пока не наведут порядок в местных "массандрах". А пока место этим напиткам в унитазе.

Дядя форум автора сообщения


мутнеет от кристаллизации в ней ментола...

Масла густеют....
А я вот на старости лет проникся- ракия, узо, мастика....

Похоже, яишо молодой. Пошел за челюстью...

Задумчивый форум автора сообщения

А что Вы имеете против Цимлянского игристого?

Пробовал напиток.Прекрасно!
Еще из "неожиданностей" - красное шампанское/игристое
из Баку, не знаю, как оно теперь называется.

ничо не поняла, а разве обязательно добавлять сахар и спирт в столовые вина? по-моему для брожения достаточно сахара в соке...

как-то покупали Крымское игристое красное, было очень вкусное, а потом испортилось совсем... и Абрау-Дюрсо тоже испортилось. давайте делиться опытом что еще не испортилось ))

саил


А так как на АвтоТаз клеить шилдики тойота.
--
А шорты- можно шортами называть ? Или отрезать штанины- можно только определенными (омериканскими) ножницами и только на омериканской территории ?
Ля, временами читаешь этого деятеля- ну полная иллюзия, что не Колумб, а он Америку открыл. И у другого- так куй когда получится.

Достали эти борцы за бренды! Сами ни** рена не сделали- только патентуем.
Туда же и борцов с винным напитком "мускат белый красногоо камня".
Ни ** ..
Да пусть пьют свой пастис с виски (висковый напиток писать
бессмыссленно -все одно -самодур).
Кстати, Черчилл тащился не от коньяка , а от бренди армянского. Пусть уточняютьь.

Кстати, Черчилл тащился не от коньяка , а от бренди армянского. Пусть уточняютьь.

Это байка.... Там и дагестанский фигурировал....
С коньяком дело простое- продукт, контролируемый по месту происхождения. Дело больше культурное и юридическое. Есть коньячные дома, которые производят бурду, есть производители во Франции, Испании, Грузии, Армении, России, где делают шедевры.
Коньяк это просто способ производства.

2 Дядя :

И только честный производитель (а к нему относятся и Крымские) честно пишет на этикетке: "Винный напиток".

"Честные" производители 50 лет морочили голову потребителям, называя свой продукт вином... Этот относится ко всем крымским портвейнам, мускатам.....
Только после "возвращения" Крыма вдруг выяснилось, что в бутылках виноматериал с добавлением сахара и спирта. Кстати, как может виноградный спирт и виноградный сахар" сильно удорожить" бутылку, которая продается за 700-1000 рублей?
Так что наслаждайтесь прекрасными сухими крымскими винами ( я предпочитаю инкермановские), пока не наведут порядок в местных "массандрах". А пока место этим напиткам в унитазе.

Всё немножко не так... После открытия "железного занавеса" к нам хлынула импортная пищевка, часто сомнительного качества, но с агрессивным желанием вытеснить и задавить отечественного производителя. Так, с подачи иностранных и купленных Российских лобби и ввели в стандарты СНГ (о своих скромно умолчав) вышеприведенное определение "настоящего вина".
Вот также и запретили название "глазурь шоколадная" (под благовидным предлогом защиты прав потребителей), внедрив взамен "глазурь какаосодержащая". Что, юридически верно, ибо признаком шоколада является какао-масло, а отнюдь не пальмовое...
Однако эти "какаосодержащие" и "винные напитки" сильно отпугнули нашего потребителя, качнув его в сторону импорта.
А если Вы думаете, что вдова Клико добавляет в свой шампусик сиропчик из виноградного сахара, а не свекольный, выращенный неподалеку...
Насчет Инкерманского сухого - соглашусь! Вот сейчас же слажу в барчик и откушаю (сестра из Севастополя привезла)...

В брют добавляют "сиропчик"?????7

2 доцент-79 :

Задумчивый форум автора сообщения

А что Вы имеете против Цимлянского игристого?

Пробовал напиток.Прекрасно!

Ну, дык им еще Пушкин восхищался. А у него был выбор...
Особенно красное игристое, полусладкое.

2 Кошка Шредингера :

как-то покупали Крымское игристое красное, было очень вкусное, а потом испортилось совсем... и Абрау-Дюрсо тоже испортилось. давайте делиться опытом что еще не испортилось ))

А Вы не путаете игристое с Крымского полуострова и Крымское (Краснодарского края)?
А под Абрау-Дюрсо, к сожалению, косят ряд левых фирм. Особенно под Новый год.
Принято считать, что у настоящего - только золотистая фольга на пробке, но это не гарантирует...

ничо не поняла, а разве обязательно добавлять сахар и спирт в столовые вина? по-моему для брожения достаточно сахара в соке...

В столовые, конечно, не добавляют, поэтому Дядя справедливо и рекомендует их пить.
Здесь есть один нюанс. Надо различать время добавления сахара. Если виноград несладкий, то к нему могут сыпануть сахарку в процессе брожения. Тогда на выходе мы имеем сахарную бражку с добавлением виноградного вина. Что часто имеет место в домашних условиях.
А вот если закрепить (от брожения) сухое вино спиртом, а потом подсластить - получится что-то типа невыдержанного портвейна. Это гораздо лучше.

Вот Вам для ликбеза хорошая ссылка. Справа - темы.
http://vinocenter.ru/texnologi ...

2 Дядя :
В брют добавляют "сиропчик"?????

В брют, конечно, не добавляют))))
Клико, это я, так, для красного словца помянул.
Ну, полно же в Европах, чи в Америках полусладких, сладких вин и ликеров. Ну, кто ж туда виноградный сахар и виноградный спирт лить будет?
Деньги счет любят. И не только у нас.

2 2 Дядя:
Кстати, у Клико есть не только классический брют, но и полусухое. Правда, скорее всего, там остаточный сахар, а не добавленный...
http://www.alko-torg.ru/vdovad ...

"пока не наведут порядок в местных "массандрах"" Главное без ГМО!))) Я в удовольствие бутылочку "массандры" выпиваю)

2 Подполковник ВВС :
К сожалению, после прихода Российских порядков на Массандровский винзавод (и другие Крымские), дело может закончится печально: переходом на выпуск сплошной фальсифицированной полусладкой бурды, как это случилось на винзаводах Краснодарского края и Ставрополья.

Лет 10 назад были прекрасные краснодарские вина, ЕМНП "Фанагория",
даже в пакетах.

"К сожалению, после прихода Российских порядков"

К радости, российские порядки выше по уровню порядков украинских, да и белоруских тоже.

2 доцент-79 :

Лет 10 назад были прекрасные краснодарские вина, ЕМНП "Фанагория",
даже в пакетах.

Сейчас еще что-то можно найти бо-ме приличное бутылочное, типа расфасовки пос. Сенной, белые этикетки, как бы ограниченные номерные партии.
Геленджикский винзавод угробили напрочь.

2 Подполковник ВВС :

К радости, российские порядки выше по уровню порядков украинских, да и белоруских тоже.

Это смотря в каких сферах.
Белорусские и украинские продукты, в целом, еще на порядок качественнее российских.

"Белорусские и украинские продукты, в целом, еще на порядок качественнее российских"

Даже не смешно...

Задумчивый форум автора сообщения


2 IGR1:
Вот Вам еще одна "байка из совка":

Мускат белый Красного Камня — марочное белое ликёрное вино. Единственный производитель — Винодельческий комбинат «Массандра» в Крыму.
На международных конкурсах награждено «Супер Гран-при», 3-я кубками «Гран-при», 22-я золотыми, 1-й серебряной медалями и является наиболее титулованным крымским вином.
"...Господа! Вино столь высокого качества неуважительно пить сидя… (английский эксперт по винам доктор Тейчер)."
https://ru.wikipedia.org/wiki/ ...

А что Вы имеете против Цимлянского игристого? Большинство зарубежных аналогов ему в подметки не годятся...

----
Но ведь никто не производит в мире и не продает под этими названиями. А в России коньяк производят и даже гост придумали...

Кстати в США нет производства коньяка, хотя могли бы... винограда дофига...

2 Подполковник ВВС :

"Белорусские и украинские продукты, в целом, еще на порядок качественнее российских"

Даже не смешно...

Не знаю, где смеяться, я сужу по тому, что у нас на рынках (есть спец. ларьки "Белорусские продукты" и кое-что поступает с Украины) и из личных поездок.

2 IGR1 :
...Но ведь никто не производит в мире и не продает под этими названиями. А в России коньяк производят и даже гост придумали...

Ну и фиг с ним! А водку таки никто кроме России не производит?

На злобу дня:
https://news.mail.ru/economics ...

IGR1
Кстати в США нет производства коньяка

И не может быть по определению. А бренди есть.

"что у нас на рынках (есть спец. ларьки "Белорусские продукты" и кое-что поступает с Украины) и из личных поездок."

Связь с качеством и контролем производства какая?

Где-то рыдают производители кофе Kopi Luwak.

В Подмосковье начнут производство кофе по технологии, аналогичной Kopi Luwak, только вместо экзотических пальмовых куниц в процессе производства поучаствуют свиньи, сообщил инициатор проекта, предприниматель Даниил Сергейчук. Используемые для его приготовления кофейные зерна должны пройти через желудочно-кишечный тракт животного, где они под воздействием ферментов приобретают особый вкус.

"В настоящий момент регистрируем компанию "Кофепиг", бренд и технологию в Роспатенте. Кофе, который будет производиться по технологии, аналогичной той, по которой производится элитный кофе Kopi Luwak, будет налажено в Дмитровском районе Московской области. В хозяйстве, которое мы планируем использовать для производства, насчитывается порядка 1, 4 тысяч голов свиней", - цитирует Сергейчука Агентство "Москва".

Он подчеркнул, что у животных будет особый рацион питания, в зависимости от которого будет меняться вкус и аромат кофе. "Мы добавляем в меню животных фрукты, например, как показали пробы, с помощью рациона мы можем добиться привкуса апельсина у конечного продукта", - уточнил предприниматель.
Представитель компании также заверил, что ни одно животное в процессе производства кофе не пострадает. "Эти свиньи в дальнейшем не пригодны для производства мяса, оно будет жестким, поэтому они будут задействованы только для изготовления кофе", - отметил Сергейчук.

Создатели проекта рассчитывают и на получение сертификатов Евросоюза. "Уже с начала 2016 г. мы планируем участвовать в европейских выставках кофе, поскольку для России это продукт новый, то для успешного старта здесь нужна европейская сертификация. Продукт будем реализовывать также по европейской модели - продавать в рестораны, закрытые кофейные клубы, так как кофе будет эксклюзивным и дорогим, для гурманов", - добавил инициатор проекта.

Минимальный объем производства "Кофепиг" составит порядка 10 тонн в месяц.

Но ведь никто не производит в мире и не продает под этими названиями.

это заблуждение....
В странах- членах ВТО производится и продается в другие страны ВТО напиток под названием =коньяк=. И ничего не происходит....
НЕТ на коньяк ни патентов, ни запретов на его производство и название....
Есть "контроль по месту происхождения".