Спасибо!

Спасибо за подсказку. Сегодня взяли с Невскую с маком, действительно лучше, меньше сахара.

Народ! Кто делал канапе (маленькие бутеры)? Дайте простые рецепты. Хочу сделать с креветками и сыром и ещё с чем-нибудь.

Так вроде бы Интернет пестрит:
http://russianfood.com/recipes ...
http://povar.ru/list/kanape/
Да там еще полно...

Спасибо! Да, в интернете полно, но личный опыт- что вкуснее- никто не отменял)

Вчера были на Кунцевском рынке (МСк). Как-то там спокойнее стало.
Дачники уехали в огороды?
С трудом прошел мимо рыбы (пиво все равно не пью). И свежаю была очень аппетитная.
Зато набрали всякого мяса. Особо впечатлила ветчина отрезанная как-то почти "вдоль" , площадь разреза 20смХ 40 см. Накупили всякой травы (это я не очень пониаю).
И вдарили по всяким ребрышкам, ветчине! К тому же привезли "из-за" 7-8
разновидностей сыров бри/камамбера.

Хорошо, наверное, в Австралии... И парламенту там больше делать, видимо, нечего...

Австралия - единственная страна, где были официально запрещены съедобные трусы.
http://pikabu.ru/story/sedobny ...

родственница прибыла с фазенды. Рассказывает о сморчках!
В очередной раз позавидовал. Со школьных лет не пробовал!
Всё равно не поеду!!!

доцент-79 А как надо готовить сморчки?

Вчера купил строчки-объелись!
Кстати, многие их почему-то называют сморчками. Грибы разные, хотя готовятся одинаково и по вкусу схожи.

Говорят, что строчки ядовитее сморчков.
В детстве боялись перепутать. Строчки , вроде, растут более острыми.
Хотя, похоже, разницы и нет.
Готовили очень просто. Сначала отварить!!! Это обязательно! Воду сливать, м.б.
и пару раз. Грибы считаются условно съедобными.
Варили около часу (некоторые, слышал, варят чуть ли не 2 часа!).
Потом режешь - на сководоку с лучком, приправой.
К концу любили залить яйцами. Эдакая яичница!!

Прямо с Цимлянского завода едет бутылка цимлянского вина.
Поделюсь впечатлениями.

О пиве. Побывав в Германии (Бавария и Саксония), неоднократно дегустировал тамошние пива разных пивоварен. С удивлением обнаружил, что пиво там конечно вкусное, но так чтобы после него никакое пить невозможно - не скажу. Единственное пиво, которое неповторимо - "копчёное" пиво, "Шленкерла", в Бамберге, уникум и специалитет этого городка. Но это скорее забавный аттракцион, а не напиток для регулярного потребления.
Еду закупали в "Лидлах" - овощи в 1, 5 - 3 раза дешевле при лучшем качестве, нормальная, непластиковая клубника - 3 евро/кг, сыры дешевле аналогичных здесь - примерно вдвое... Вина среднего ценового диапазона - 2-3 евро бутылка, а картонки литровые - вовсе 0, 99 евро. Порционный стейк рибай - 19 евро/кг (это в виде порционного куска, куски по 350-400 граммов).

Для меня немецкое пиво на четвертом месте после
1) чешского
2) бельгийского
3) ирландского

Этим летом по дороге из Питера на недельку в Вену заскочим. Есть советы что посмотреть, где вкусно покушать?

http://www.gotours.pro/trip/au ...
где-то так.
Шницель, Захер, Эстерхази и гуляшсуппен это must.
Выпечка и кофе изумительны.
Выбирайте небольшие заведения, хотя в Вене общий уровень "общепита" очень высок.
Да, и виноградные вина попробуйте, особенно icevine

Спасибо, попробуем.

Нами управляют бактерии в кишках: https://news.rambler.ru/health ...

Итак. "Цимлянский красностоп" Chateau Sarkel 2013 Доставили с завода.
Что-то очень пафосно. К обеду открывать не буду.
Надо подождать какого-то эпохального события.

Какой-то нетренированный натуралист.
https://lenta.ru/news/2017/05/ ...
А я в китайском ресторане булочки с дурианом пробовал под хихикание коллег. Ничего, на вкус приятные, главное, сильно не вдыхать.

А мы сегодня в русский магазин заезжали. Взяла сгущёнку, кильку в томате, пакет семечек, малосольных огурчиков, пачку творога и два шоколадных батончика "Бабаевских" (69 центов штука). Так муж со словами "а это вкусно?" отнял один батончик и сожрал прямо в машине ((

сухуми , только кильки ему не давайте к чаю.
С огурчиком, отварной картошечкой.
Ну и настрой. Ну например, в Вальпургиеву ночь, Когда цветет папоротник.
И...И Вы вся в белом... Ночью...

Вот сегодня , к примеру, целый день жены не было дома
Но !! Грудиночка из холодильника она ж спасет во всех случаях. И при опозданиях
Не, жена у меня не опоздун.
Но целый день! И такая погода! И яишенки, яишенки... А за окном зеленый май,
зеленый май...
Черемуха запузыривает, хотя обычно соловей запузыривает.
Но пока он еще не запузыривает.

С огурчиком, отварной картошечкой.

не знаю, почему, но короткие колючие огурцы здесь продают только в русских магазинах. В супермаркетах- длинные безвкусные шланги, видимо, их выращивать выгоднее.

2 сухуми:
Длинные шланги можно выращивать в теплицах круглый год. А пупырчатые, маленькие - грунтовые, в Европе - сезонные, летние.

Купил по акции 2 бутылки черного рома BACARDI за 1400 руб (вышло 700 руб за бутылку). Вот думаю как правильно выпить. Ну, что на закуску идет долька апельсина, присыпанная корицей - это понятно. А какие еще у кого есть излюбленные варианты?

как-то у нас черный ром не очень идет. белый в пина-коладу хотя-бы можно ))

По молодости был интерес к рому, но не было рома.
А теперь ... Смешивать? Теперь уж ни к чему.

тогда только чистоганом и гаварскую сигару в зубы ))

Купил по акции 2 бутылки черного рома BACARDI за 1400 руб (вышло 700 руб за бутылку)

Это очень хороший вариант.
Правильность выбросите нафиг.
Стопочка темного рома замечательно пойдет под выдох. Ну и кусочком шоколада закусить можно. Или острым сыром с вареньем.

Как молоды мы были...
В 1965г. моей тетушке исполнялось 30 лет и на её юбилее мне, 9-и летнему мальцу дали хлебнуть 60-и градусный кубинский ром. Мне было очень хорошо и приятно, но взрослые почему-то волновались.
В те годы все прилавки были завалены кубинским ромом "Гавана Клуб" и др., а также кубинскими сигарами, которые на фиг никому не были нужны. А об их нехватке страдали америкосы.
А вот недавно 30-летие её внучки справляли. Но уже без рома.

Попробовал кубинский ром в первой половине 80-х на 'отвале' в стройотряде. Тогда не понравился, с тех пор не тянуло. Тогда опрокидовали стопки и лишний вкус/запах воспринимался отрицательно. Сейчас привык неторопясь потягивать, может, стоит какой-нибудь ром снова попробовать.

В советские времена в основном в продаже был ординарный, "белый ром". Он используется обычно только для коктейлей. Темный ром ( а в продаже появлялся и он- желтый и коричневый) был довольно дорогой и отвергался напрочь жаждущими массами.
60 градусов там не было, 45о максимально. Хотя очень крепкий ром бывает, хотя и редок ( при этом довольно дешевый). Возможно редкие поставки проскакивали, но я не помню.

Я вот тоже со старого режима к рому интереса не имел. В основном из крепких большой тройкой увлекался: водка, коньяк, виски. Текилу и джин - как-то не очень возлюбил.
Да и водку предпочитаю в виде настоек, типа зубровки или старки. Или делаю сам. Видимо, отпала потребность напиваться до изумления. Поэтому большее требование к вкусу, процессу и удовольствию.
Сегодня опробовал BACARDI. Вешчь! В отличие от коньяка надо пить охлажденным. И с классической закуской - апельсином с корицей хорошо пошел, и просто без закуски, маленькими глотками. На улице дождь, сырость, а я пью и как попугай кричу: "Каррррибы!"
Понял, что это - моё. Буду теперь пользовать.
Наверное, главное выбрать "свой" ром. У меня черный BACARDI без выкрутасов, без всяких там добавок-ароматизаторов.
А кому-то, может, надо наоборот...

Ром бакарди неплох. Но лучше наверное ямайский. Но мне больше нравиться бренди или коньяк. А ром с виски на втором месте. Причём виски нравиться исключительно канадский. У него не такой терпкий вкус как у ирландского или американского. Более мягкий и тонкий вкус.

Я один раз канадский в гостях попробовал, мне не понравился. А шотландский тоже не всех регионов нравится, я с дегтевым запахом (особенно из региона Айла) не очень люблю, а вот Макаллан (из Спейсайд) идет неплохо. Ирландский, если не покупать совсем дешевый, а что-нибудь вроде 12-летнего Рэдбрэста, тоже ничего. Всяко лучше коньяка той же ценовой категории. А если очень мягкий нравится, то есть такой дешевый E & J BRANDY XO американский, но по мне он даже слишком мягкий.

Белогвардейский беженец прав - Бакарди отличный ром (особенно тёмный). Из виски предпочитал
Catty Sark (личное имхо), канадские бренди неплохие были, а пиво нравилось американское Samuel Adams. Только ром хорошо идёт в странах Карибского бассейна (не зря его там и придумали), джин хорош в Индии, в странах Африки - как средство от малярии. В Южной Америке хорошо пились всё, включая медицинский спирт. Где чего пьётся придумано не мной - замечено старыми опытными людьми.
:-)

2 Карл Фридрихович Ульянов:
...Только ром хорошо идёт в странах Карибского бассейна (не зря его там и придумали)...

Придумывают там, где растет сырьё, из которого можно гнать крепкий напиток. В Карибах - это, естественно, сахарный тростник, в Японии - рис, в Испании - виноград, а в Шотландии - перловка. Даже из молока водку гонят там, где не растут другие источники сахаров.
Ну, и выдержка в бочках - исторически это просто хранение там, где растет дуб, или куда в дубовых бочках поставляли какой-либо провиант (например, на те же Карибы). При этом, чтобы выветрился запах предыдущего продукта, бочки обжигались, для чего их набивали соломой и поджигали её. Всё шло естественным путем.

джин хорош в Индии, в странах Африки - как средство от малярии.

Джиен сам по себе к борьбе с малярией никаким боком. Нет в нём ничего такого. И как средство якобы дезинфекции ЖКТ крепкие напитки - фейк. А джин к малярии имеет только то отношение, что пить его колонизаторы приспособились с тоником, который тогда делали с натуральной хиной, а не с продуктами тонкой химической технологии.
Кубинский ром "Гавана Клаб" один мой приятель называл "средством последнего ужора". По соотношению "цена за литр/убойная сила" ром тот обгонял водку, так как крепостью превышал 40 градусов (ЕМНИП что-то типа не то 42, 5, не то 43, 5), а бутыль 0, 7 стоила меньше 5 рублей.
А однажды тот же приятель откуда-то приволок банановый ликёр "Гавана Клаб" - вкусная была штука. И видимо, тоже не химпром, а из реальных бананов.

Джиен сам по себе к борьбе с малярией никаким боком. Нет в нём ничего такого. И как средство якобы дезинфекции ЖКТ крепкие напитки - фейк.

По использованию алкогольных напитков в разных регионах мира имею богатый личный и неоспоримый опыт.
:-)))

Карл Фридрихович , как интересно поговорить с опытным человеком! -:))

моторист, похоже, по напиткам -где-то пересекались.
Глянул в профиль -и география о том же.

По джин/тоник почти профи, хотя две малярки успел схватить.
В те славные годы, в тех славных местах , по-моему, ничего другого и не употребляли (любителей виски я не считаю за настоящих африканеров).
Впрочем, болели одинаково.

Если только в Зелике:) Родился в Москве, потом с 4 лет до армии в 1983 обитал на Чкаловской, учился в МАИ. Служил в Грузии почти десят лет, потом - в Волгоградской области до ДМБ в 2005. Теперь в ЗелАО.

моторист , значит в Грузии могли пересекаться. Жил там 2 года в конце 90-х.
Работал на ул.Цинамдзгваришвили под началом Станевского.
Пересекались с ребятами из Вазиани, реже из Гюмри.
На связи с ними больше были наши Буряк и Волков.

В Зелике провел в общей сложности больше 30 лет. И сейчас там бываю.

И как средство якобы дезинфекции ЖКТ крепкие напитки - фейк.

И от радиации не помогает?

И как средство якобы дезинфекции ЖКТ крепкие напитки - фейк.

Не совем так.
При острых пищевых отравлениях в тропиках есть 2 радикальных средства- "электролит" и виски. Неоднократно спасался сам и спасал других в жарких и очень грязных странах.
Собственно массовое производство вискаря и началось с началом английской колонизации Индии.От амебы не спасает, а вот от отравлений самое оно.

И как средство якобы дезинфекции ЖКТ крепкие напитки - фейк.

От амебы не спасает, а вот от отравлений самое оно.

Ну так "дезинфекция" и отравления - всё же очень разные вещи, Вы не находите? В головах части граждан приём крепкого алкоголя как средства профилактики, а не борьбы с острыми проявлениями, крепко зафиксировался. А при, извините, дрисне, крепкий алкоголь, да ещё и солью, действительно даёт закрепляющий эффект, скорее всего за счёт простого обезвоживания.