Если вернемся к еде, недавно открыл для себя вустерширский соус.
Он же вустерский, он же соус Ворчестер. Штука хорошая, с восточным рыбным его роднит основа- ферментированная рыба. В английском варианте- анчоусы ( килька, по-нашему)
Общий | Авторские | Сослуживцы | В прессе |
![]() |
Dynamo-MOW форум
Старожил форума
|
03.04.2017 21:44 |
Если вернемся к еде, недавно открыл для себя вустерширский соус.
Он же вустерский, он же соус Ворчестер. Штука хорошая, с восточным рыбным его роднит основа- ферментированная рыба. В английском варианте- анчоусы ( килька, по-нашему) |
![]() |
Задумчивый форум
Старожил форума
|
03.04.2017 23:21 |
2 Dynamo-MOW:
...В английском варианте- анчоусы ( килька, по-нашему) Не... Анчоусовые в нашем регионе представлены, в основном, хамсой. Маленькая жирная рыбка с огромной пастью. А килька - это таки сельдевые. |
![]() |
U-2
Старожил форума
|
04.04.2017 03:42 |
|
![]() |
Задумчивый форум
Старожил форума
|
07.04.2017 21:11 |
Купил сегодня у рыбаков свежевыловленную хамсу (прямо с баркаса). Засолил, через 4 часа уже ел. Хорошо! Но осенняя - лучше, жирнее...
|
Technical
Старожил форума
|
09.04.2017 13:02 |
|
![]() |
Задумчивый форум
Старожил форума
|
09.04.2017 13:47 |
Для тех, кто думает, что пищевка - это эмпирическая наука (фото страницы из учебника):
https://fotki.yandex.ru/next/u ... |
![]() |
Задумчивый форум
Старожил форума
|
11.04.2017 00:38 |
Правда, в тундру я бы а пенсию не поехал... |
![]() |
U-2
Старожил форума
|
11.04.2017 02:03 |
Я прошлым летом заезжал в Новгород. Детинца в Кремле больше нет, сели перекусить и выпить медовухи в ресторанчике неподалеку. Ресторанчик стоял полупустой, за соседним столиком, как оказалось, сидел его владелец. Вдруг вваливает довольно большая группа пенсионеров-интуристов. Владелец сказал, что эти пенсионеры приехали на нескольких RV, припарковались неподалеку и теперь каждый вечер у него ужинают. Поскольку Новгород не очень велик, и осмотреть его достопримечательности больше недели не надо, а старички жили значительно дольше, то вывод: приехали пожрать.
Вот я и думаю, работать надо, где больше платят, а отдыхать (на пенсии) - где вкуснее кормят. |
![]() |
Задумчивый форум
Старожил форума
|
11.04.2017 11:23 |
2 U-2:
До 2014 г. некоторые мои знакомые, на пенсии, сдавали свои квартиры и ехали в Белоруссию. Там снимали квартирку, питались приличными продуктами. Жизнь была дешевле и качественнее, чем в России. |
Dynamo-MOW форум
Старожил форума
|
11.04.2017 13:14 |
, питались приличными продуктами.
Не встречал. Может они их не поставляют в Россию? |
![]() |
Задумчивый форум
Старожил форума
|
11.04.2017 17:12 |
|
Dynamo-MOW форум
Старожил форума
|
11.04.2017 21:11 |
Нет. Потому и спрашиваю. У меня в радиусе 200 метров от дома 5-6 магазинов торгуют продуктами из Белоруссии. Целые отделы с соответствующими обозначениями.
Молочка и мясная кулинария. Гадость редкостная. |
![]() |
Задумчивый форум
Старожил форума
|
11.04.2017 23:00 |
|
Dynamo-MOW форум
Старожил форума
|
12.04.2017 08:54 |
[-] скрыть ответ на сообщение пользователя Dynamo-MOW от 11.04.2017 21:11
Нет. Потому и спрашиваю. У меня в радиусе 200 метров от дома 5-6 магазинов торгуют продуктами из Белоруссии. Целые отделы с соответствующими обозначениями. Молочка и мясная кулинария. Гадость редкостная. Шо, таки хуже даже российской в той же ценовой категории? Ну если считать, что г. за 5 руб лучше, чем г. за 6 рублей, то лучше. А консервантов , красителей и стабилизаторов там полно. Но это не страшно. Просто "Белорусское качество" это миф. |
![]() |
U-2
Старожил форума
|
13.04.2017 23:00 |
Лублю простые сушки (чем меньше масла и сахара, тем лучше). Раньше в Питере не проблема была найти, а в недавние года приезжаю, миллион названий, и все с пальмовым маслом. Не подскажет кто, остались еще в природе обычные простые сушки (не по названию, а по составу)?
|
Dynamo-MOW форум
Старожил форума
|
14.04.2017 13:54 |
"Невская сушка"
По пальмовому маслу не заморачивайтесь. Ну напишут "растительное масло"- кто его разберет.... |
![]() |
U-2
Старожил форума
|
14.04.2017 19:26 |
|
Dynamo-MOW форум
Старожил форума
|
14.04.2017 20:15 |
Как раз "Невскую сушку" жена вчера принесла из русского магазина. Написано, что масло подсолнечное. Ничего, но на мой вкус, сладковата (слишком сдобная).
14/04/2017 [19:26:27] ========== Родствееная душа- я тоже обожаю сушки и не приемлю сдобы. У них разные есть, берите с маком. |
![]() |
Задумчивый форум
Старожил форума
|
14.04.2017 22:31 |
|
Dynamo-MOW форум
Старожил форума
|
15.04.2017 14:07 |
Миф - то что везут в Россию. А мои друзья жили в Молодечно, недалеко он Минска. Я их навещал. Молочка и мясное - с рынка. Там же - овощи, фрукты. Было вкусно и в два раза дешевле, чем в России (до 2014 г).
========= Может быть. Я молочку и мясо на рынке в принципе не беру с начала 90-х. |
Technical
Старожил форума
|
15.04.2017 16:40 |
|
![]() |
Задумчивый форум
Старожил форума
|
15.04.2017 17:50 |
|
Dynamo-MOW форум
Старожил форума
|
15.04.2017 19:20 |
Интересно, что это за принцип? Неужто в сетевых магазинах всё лучше?
Не знаю. Я человек городской. Контроль качества это главное. рынок приемлю для овощей и фруктов. А вот молочкой и мясом брезгую. А о Белоруссии разговора нет вообще- поставщики и производители на российский экспорт жулики конченные. Да и Чернобыль. |
![]() |
Задумчивый форум
Старожил форума
|
15.04.2017 19:31 |
2 Dynamo-MOW:
...Контроль качества это главное. Контроль качества изначального дерьма, сделанного по какому-нибудь ТУ - это сильно! ...А вот молочкой и мясом брезгую. Наверное, напрасно. Хотя зависит от региона и личного знакомства с производителем. |
Dynamo-MOW форум
Старожил форума
|
15.04.2017 20:54 |
Хотя зависит от региона и личного знакомства с производителем.
Вот через 5 дней уеду в деревню. Там я знаю, что у Даниловых молоко можно брать всегда, а вот у Светки опасно- может в запое доить. А молоко там я пью не парное, а теплое. А на рынке- табу. |
![]() |
Задумчивый форум
Старожил форума
|
18.04.2017 23:21 |
А если красить яйца - только им. Всё остальное моветон. |
сухуми
Старожил форума
|
21.04.2017 14:53 |
|
![]() |
Задумчивый форум
Старожил форума
|
21.04.2017 15:25 |
А я вообще на одной воде пеку... С щепоткой соды или на минералке. Или на пиве - но это уж - барство.
|
сухуми
Старожил форума
|
24.04.2017 11:30 |
|
![]() |
Задумчивый форум
Старожил форума
|
24.04.2017 13:12 |
|
Общий | Авторские | Сослуживцы | В прессе |
Реклама на сайте | Обратная связь |
|
даже не представляю, что это такое!
Ох уж ортодоксы! Такие мы.