Да вчера по РенТВ весь день "срывали покровы". По уровню бреда нынешний РенТВ может соревноваться разве что с ТВ3, далеко обгоняя НТВ.

ну бреда везде хватает, надо уметь извлекать рациональное зерно из любых источников...

Вот только для этого нужно наличие этого самого зерна....

а какой бред на ТВ3 может быть?? там же одни фильмы гоняют...

моторист



Вот только для этого нужно наличие этого самого зерна....

------
Или мозгов. Без них с зернами или нет - толку никакого...

Ну как же - "ТВ3 - настоящий мистический". Всякие там экстрасенсы, пятые стражи и прочий шлак

Кошка Шредингера, тоже обратил внимание на данную передачу о еде.
И также согласен, что все заменители вредны для здоровья.
Самый наглядный и убедительный пример: гамбургеры, хот-доги и образ толстых
американцев, борющихся с лишним весом.
Там же промелькнула главная рекомендация: мясо, рыба и красное вино.
ИСТИНА!
О результатах доложу ч/з 10-20 лет.
Ну я -то спокоен за себя: первые 40 лет прожил в СССР, а и потом, и теперь..
Гамбургеров ел 1-2 шт. за всю жизнь.

Вредно телевизор смотреть без меры.
Гамбургер это котлета с хлебом, можно добавить сыра и например соленых огурчиков и что там вредно? Кроме количества разумеется?

Впал в ступор: кто кому должен платить?

2 моторист :

"Пальмового масла" как такового не существует - есть масло из мякоти плодов пальмы и пальмоядровое - из семян...

Немного не так. Есть именно пальмовое масло - из мякоти плодов, напоминающих финики.
И есть пальмоядровое масло - из содержимого косточек этих плодов.
Пальмоядровое несколько дороже и нескольно отличается по свойствам.
Закупал и то, и другое (как и кокосовое) десятками тонн.

Жена вместо масла в бутербродах авокадо использует. А в салаты и готовит на оливковом.
У дочек другой фаворит - как раз кокосовое, они считают, что полезное.

Позавчера в IGA увидел чудо - чипсы со вкусом черной икры.... Даже немного в ступор впал. Правда купить не рискнул... Жду жвачку с вкусом копченого сала...

в самом гамбургере ничо страшного нет, но обычно он идет в комплекте с картошкой фри и кока-колой, а это совсем другой расклад

а где кокосовое масло продают в продуктовых?? ваще я думала оно для массажа используется ))

Кокосовое масло несколько дороже пальмового. Но в принципе - прочти один фиг. Используется так же в кондитерке. И для изготовления глазурей для мороженого: какаосодержащих, молочных и различных псевдофруктовых. И в наполнители для оного: всякие там жидкие карамели и пр...

П.С. В розничной продаже кокосовое масло не видел (разве что после банкротства и ликвидации местного молочного или кондитерского производства).

Кошка Шредингера форум автора сообщения
ответить


в самом гамбургере ничо страшного нет, но обычно он идет в комплекте с картошкой фри и кока-колой, а это совсем другой расклад
-----
Ну если и гамбургеры рубать в диких количествах, как и ту же гречневую кашу с салом тоже нифига хорошего... Или сакральная яичница с жареным салом.... Проблема не в блюде как таковом, а в количестве, точнее в балансе... Если работа физическая и тяжелая - то что ни рубай - проблем не будет, а если мышкой ворочать - тут уж надо с меню осторожничать...

Картошка фри конечно не подарок, ну так никто не заставляет ее брать. У нас кое где дают печеную картошку ломтиками, вместо коки можно сок взять или кофе.

Так раскрывать рот, как раскрывают на гамбургеры, я, кажется, не сумею!
И второе: мне кажется, по крайней мере одна половина булки там всегда лишняя.

Когда я еще заглядывал в In-n-Out, я всегда заказывал "protein style", где котлета завернута в листья салата.

котлета завернута в листья

Ну, не знаю. Предпочитаю есть из тарелки.
Разве что шашлык на природе с шампурА... -:))

Из недавней поездки в Питер. Зашли в чебуречную на Вознесенском. Заказали ленинградские чебуреки. Только взялись за ножи-вилки, тут тетя за соседним столиком как взвилась, как будто на святое посягнули. Руками, только руками!

столиком как взвилась, как будто на святое посягнули. Руками, только руками!
==========
Надеюсь тетю послали ?

какая гадость эти чебуреки... вообще все что во фритюре жарится это гадость! а тем более если это из котят.

Про котят - это сказки. Слишком невыгодный процесс: ловить, обдирать, потрошить. Что там на выходе останется? Это всё равно, что заменять курятину воробьями.
Другое дело, что изготовители мясных начинок идут на всяческие хитрости, чтобы их удешевить.
Вертят на мясорубке всякую обрезь, в том числе щековину, хрящи, сухожилия, шкуру. Сою, водичку добавляют. Побольше лука...

«Грубые» привычки русских, которые считаются нормальными во всем мире

Русские мамы с детства борются с детским желанием чавкать за обедом и приучают своих малышей, что это ужасно некультурно. Интеллигентный человек в России ни за что не станет чавкать и причмокивать в обществе. Это может отбить аппетит у чрезмерно брезгливых сотрапезников. Но если гость не чавкает за столом в Японии, Тайвани или Китае, значит, ему не вкусно, а это грубо по отношению к хозяевам дома. Даже если вы сидите в самом шикарном японском ресторане, чавкать и шумно пить напитки нужно обязательно! Повар останется доволен, поскольку сумел угодить гостям.

Русские люди всегда приходят в гости голодными и обильно угощаются, нахваливая поварское искусство хозяйки. Последняя будет очень рада и горда собой, если гости съедят все предложенное и уйдут довольными. Русское гостеприимство имеет и обратную сторону: в России считается невежливой и грубой привычка оставлять пищу на своей тарелке недоеденной. Но в странах Азии только так и нужно делать. Опустевшая тарелка гостя — намек, что угощение было недостаточным и человек остался голоден. Радушная хозяюшка тут же бросится накладывать вторую, а затем и третью порцию, пока гость наконец не насытится. Чтобы это не продолжалось бесконечно, следует оставить на своей тарелке немного предложенной еды. Так хозяева поймут, что вы наелись и всем довольны.

http://russian7.ru/post/grubye ...

говорят в европах и пукать за столом не зазорно ))

«Грубые» привычки русских, которые считаются нормальными во всем мире

С каких интересно пор "весь мир" - это дальневосточные и арабские страны? Там ещё много чего считается нормальным....

доцент-79
Ну, не знаю. Предпочитаю есть из тарелки.
Разве что шашлык на природе с шампурА... -:))
-----------
Тут надо понимать, что есть два типа гамбургеров. Первый в фаст фуде. Тот самый, что естся руками. С другой стороны есть масса народа, которая работает передвигаясь на грузовичке от клиента к клиенту (сам так год ездил), что бы не терять время (а это деньги) на обед заехал в фаст фуд, можно даже с машины не выходить, купил что то и жуешь не светофорах. Время на обед не теряешь. И какие тарелки в машине??? Или всякие строители, дорожные рабочие... Они одного отправили в фаст фуд, он закупился на толпу и приташил на стройку. Там то же с тарелок есть?.... Или студет на бегу в универ заскочил, купил гамбергер и далее побежал....
А вот если пойти в ресторан и заказать там гамбургер, принесут на тарелке, с картошкой, овощами, жаренным луком, политый коричневым соусом и парой булок...

Понятно, что это едят не руками. Так сказать форма представления блюда если хотите.
http://aht.seriouseats.com/ima ...
https://s-media-cache-ak0.pini ...
http://ou-trouver-a-montreal.c ...
http://static.directmatin.fr/s ...

Вот и говорю: на кукуй столько хлеба?

http://aht.seriouseats.com/ima ...

И опять и снова: на кукуй столько хлеба?
Это ресторан? Кафе? Это не еда , а обжорство!

http://aht.seriouseats.com/ima ...

И кто-то меня пытается убедить в каких-то гамбург-кингах?
Лучше уж действительно в хинкальную (проверял без заказа днями у м. Кунцево),
жаль там сухое вино не подают. Только пиво.

Тем временем пошел 6-й день уничтожения холодца. На-днях незаметно для
публики закончил рыбу под маринадом. Жене было указано на слабую помощь в оном.
Пришли к согласию: до НГ никаких холодцов!
И тем не менее: за истекшую неделю вес сократился на 800 гр (жена грит,
тоже потеряла кое-что).
Как это? С чем это? Эксперимент продолжаем.

2 доцент-79:
И тем не менее: за истекшую неделю вес сократился на 800 гр (жена грит,
тоже потеряла кое-что).
Как это? С чем это?

Смею предположить, что наступила весна и Вы наконец-то сняли пальто...

2 IGR1:
Я вот только не пойму: если пошел в ресторан и есть возможность есть с нормальных тарелок нормальную пищу, на черта заказывать многослойный гамбургер? И жрать его, выворачивая челюсти, аки змея заглатывающая кролика?

Воспитанность не позволила. А лучше всего, как я понял, есть такие вещи палочками. И руки не пачкаешь, и сок не вытекает. Проверено в китайском на пельменях/мантах.

Чебуреки - палочками???
О, сколько нам открытий чудных готовит просвещенья дух...
Только тюркам или кавказцам такое не говорите...

В Лас-Вегасе на Стрипе есть ресторанчик, называется Heart Attack Grill (Гриль Инфаркт миокарда).
Официантки в санитарных халатах (на случай, если вывихните челюсти поедая вот это :)
http://www.heartattackgrill.co ...

Вот это точно "американская мечта"!

Все рассуждения о том, что чем надо (?) есть это " суета и томление духа". Я лопаю суши вилкой, ибо МНЕ так удобнее. И наплевать на косые взгляды всякой шпаны. Вот кто из вас ест плов руками? А ведь это единственно "правильный" способ! Наплюйте и наслаждайтесь едой.

Я в далеком 1998 провел 3 месяца в командировке в Пекине. Пришлось научиться есть палочками, в некоторых ресторанах вилки вообще отсутствовали.

В молодости ел салаты, плов, пюре, каши (даже манную) исключительно вилкой. В зрелости пересмотрел свои взгляды и всё это ем ложкой. Значительно удобнее.
Нет, ну когда надо в приличном обществе, тогда...

Задумчивый форум автора сообщения
ответить


2 IGR1:
Я вот только не пойму: если пошел в ресторан и есть возможность есть с нормальных тарелок нормальную пищу, на черта заказывать многослойный гамбургер? И жрать его, выворачивая челюсти, аки змея заглатывающая кролика?
----------
В ресторане, если не на вынос, это довольно редко многослойный гамбургер. Часто все отдельно. Котлета, политая соусом и посыпанная луком, картошка, овоши, булка.
Многослойный в 90 % случаев - на вынос - фаст фуд. Ну для любителей заглатывать гамбургер на месте - никаких проблем, подадут многослойный - клиент всегда прав. Если в ресторане подается многослойный это в принципе так сервируется блюдо. Засунуть его в рот нет никакой физической возможности. Это типа местного прикола сервирования если хотите. Типа водки в графине. Что из бутылки налить нельзя? Никто (практически) не ест натягиваясь как змея. Его разбирают на запчасти и режут их ножом и едят. Кусочки булки макают с соус.
Есть конечно любители посоревноваться в засовывании в рот максимально огромного гамбургера но их процентаж укладывается в процентаж населения с психическими отклонениями.

Если в ресторане подается многослойный это в принципе так сервируется блюдо.

Ёжкин кот! Может просто французскую гатрономию с сервировкой и пр. почитать сначала,
а не изобретать многослойный?
И канеш, булку в соус! Тарелку обтереть!
И эти люди не разрешают нам ковырять ... (С)

А кто запрещает? Если нравится.

доцент-79

Ёжкин кот! Может просто французскую гатрономию с сервировкой и пр. почитать сначала,
а не изобретать многослойный?
И канеш, булку в соус! Тарелку обтереть!
И эти люди не разрешают нам ковырять ... (С)
----
Поимому русские придумали "со своим уставом в чужой монастырь не ходят" но тем не менее всех хотим заставить жить по своему уставу. Относитесь спокойно к нац особенностям и все...

2 доцент-79 :
И эти люди не разрешают нам ковырять ... (С)

Эти люди запрещают нам есть холодец! Считая нас варварами...

Вот почему так. Сначала изойти изжогой на не наше. После послать какого нить Микояна. Все слизать. И оппа- это уже "наше все"?

И канеш, булку в соус! Тарелку обтереть!
И эти люди не разрешают нам ковырять ... (С)

Жена друга рассказывала во время дружеского застолья на старый НГ, что на её глазах президент некоей крупной французской компании подбирал хлебом соус с тарелки. Так что все эти "неприлично" достаточно относительны. Хотя некоторые моменты, типа чавкания, хлюпания и демонстративной отрыжки просто эстетически неприятны. А соус с тарелки куском хлеба на вилке чисто внешне неичем не отличается от любой другой еды. ИМХО.

Вот кто из вас ест плов руками? А ведь это единственно "правильный" способ!

И не дай Аллах, если левой рукой! :)))

А что делать однорукому, с левой?

Ему мулла фетву выдаст....

Левой, правой.... Главное побыстрей прорыть дорожку к центру лягана.