А нам как то мясокомбинат наряды прислал...
===
Попал однажды. Ваще жесть. Запах, крысы.. Хорошо что только загрузились и обратно. Толи дело молочный !

Толи дело молочный

Как всегда, по ольгинской методичке, перебои с продуктами к сиськам сводит.

Я три дня пробыл на Микояновском мясокомбинате. Вонь за 2 квартала, грязь и крысы с кошку....

перебои с продуктами к сиськам сводит.
===
Не путайте, плз. Сиськи- как раз на мясокомбинате грузили, ящиками.

Не путайте, плз. Сиськи- как раз на мясокомбинате грузили, ящиками

Это вы методички попутали. Сиськи стали убывать после развала ТОЙ страны.

плз, Вы с большой, по прежнему.

Вы с большой
===
(завистливо)..отшо значить- Гвардия..
:))

Гвардия, есть гвардия! Всем привет! Том-ям рулит, отдыхаем в Таиланде, остро и вкусно:-))

А я в ЮГВ на уборку слив, винограда, еще школьником попадал. Хорошие были времена... Абитуриентом-прополка свеклы, студентом-уборка картошки плюс стойотряды (особенно впечатлил капремонт свинарника). Инженером-прополка не помню чего плюс уборка капусты плюс овощебаза (после этого к магазинной квашенной капусте отношусь с подозрением).

Со шведами играть начали, следим, жена только борщ, я- во все тяжкие, ноу спайси не говорю:-)

2 доцент-79 :

Да в мультиварке, оказывается, неплохо и удобно готовится: поставил и
забыл на время.
Овощной плов - вместо мяса овощи? Или по-другому?
Впрочем, все равно это есть не буду.

Ну, напрасно. Рецепт там же, в прилагаемой к мультиварке книжке.
Только количество - лучше по вкусу.
Красный болгарский перец, морковь, лук, шампиньоны, консервированный зелёный горошек, приправы для плова, масло, рис, вода, соль. Всё!

В этой же книжке рецепт харчо (Дяде не читать!) из баранины. Без вариантов :))).

На практике после первого курса КуАИ тоже посылали на мясокомбинат. Да, вонища... Лошади, перевозящие тару по предприятию. с удовольствием уплетающие колбасу... Сытный комплексный обед в столовке, за 17 коп., где самое дорогое блюдо - это гарнир.
Ну, и до 300 г. колбасы с собой, через проходную. Эта доза кражей не считалась. Так, студенту на завтрак...

МОСКВА, 21 сентября. /ТАСС/. Правительство России поддержало законопроект о запрете
на производство и оборот спиртосодержащей продукции в сухом виде при условии
его доработки с учетом замечаний. Официальный отзыв кабмина на законопроект
опубликован на его сайте.

Правильно. Нам сухая водка не нужна. Грызьб ее что ль?

Никогда не сталкивался со спиртосодержащей продукцией в сухом виде в нашей торговле и производстве.

Ну как же, тут про порошковое вино было много сказано :)))

"Порошковое вино" это просто ароматизатор, типа "юппи" ( кто помнит). А порошковый алкоголь это порядочная гадость. Да и перспектив нет, миф типа "красной ртути". Я пробовал- гуано

2Дядя:
А как же смайлики?

Вообще наше доблестное правительство и прочая законодательная власть вечно двигают всякую бредятину. Кто вот помнит про закон, запрещающий носить одежду, схожую с форменной? я уж молчу о запрете питья пива на улице. А недавние восторги по поводу наказания за агрессивное вождение? А кто помнит, какой праздник был назначен на 7 мая?

какая ж деревня без дурачка??

2 моторист :
...А кто помнит, какой праздник был назначен на 7 мая?

Вы про День радио или про Евсеев день?

Мне вот чего понравилось. Замена буржуазных названий блюд на пролетарские, 1928 год.
И действительно, для обывателя звучит понятнее, без понтов.
http://images.vfl.ru/ii/147463 ...
http://images.vfl.ru/ii/147463 ...

А то развелось понторезов:

"А гренка в нашем ресторане называется croûton, это точно такой же поджареный кусочек хлеба, только гренка не может стоить 8 долларов, а croûton может ©:-)

Угостили вяленой таранкой, плотвой, щукой, еще какой-то рыбой (из Астрахани? с Волги?).
Вкус ! Советский! Или уже коммунизма? (штук 10!).
Проблема в том, что не пьется пиво. Пробую, как обычно, с джин/тоником.
Вроде... Ничего...
А кто -нибудь.. другие позитивные варианты...Подскажите, SVP.

В начальной фазе Российской государственности очень старались истребить все советские праздники и внедрить новодельные. Вот и придумали в числе их
http://www.arms-expo.ru/news/a ...
Только про этот типа праздник практически никто и не помнит, что и показала реакция на мой вопрос...

Командир батареи тяжёлых пистолетов
"А гренка в нашем ресторане называется croûton, это точно такой же поджареный кусочек хлеба, только гренка не может стоить 8 долларов, а croûton может ©:-
---

Вообщето крутон это либо хлебная корка (у нас), либо маленький жареный сухарик (кубик с гранью полсантиметра -сантиметр) для супа или салата (у нас и во Франции).

https://fr.wikipedia.org/wiki/ ...

2IGR1:
Скачайте и посмотрите, "Очём говорят мужчины". тогда поймёте, о чём это, и не будете вдаваться в глубину этиологии крутонов :)

2 моторист:
http://www.arms-expo.ru/news/a ...
Только про этот типа праздник практически никто и не помнит, что и показала реакция на мой вопрос...

"7 мая считается официальным Днем создания Вооруженных Сил России"
Действительно, пипец... А почему его не празднуют? Кто отменял?
А вообще-то нагрузочка на май... И 1-е и 9-е. И день пионерии, и... мой день рождения...
Да плюс это все никто не отменял:
https://ru.wikipedia.org/wiki/ ...

Вчера попробовал свиные уши. Вкуснятина. Блин, с этим новым китайским ресторанчиком по соседству с нашим кампусом забудешь о здоровой пище. Правда, последнее время выросли очереди на ланч - народ разнюхал про хорошее место.

китайцы еще кошек очень любят готовить

Не знаю, как сейчас гтовят свиные уши.
Раньше просто ели паленые, слегка поджаренные паяльной лампой.
От только что зарезанного и опаленного порося.

Не знаю, как сейчас гтовят свиные уши.
===
Полно копченых к пиву, в вакуумной упаковке. Но не любитель "требухи", не брал:))

Понторезы - они на падковость нашего обывателя на иностранщину рассчитывают.
Помню, в начале 90-х, зайдешь в какую-нибудь провинциальную кафешку, а там подают что-нибудь типа "айс крим дрим".
И заказывают это паршивенькое мороженое со льдом (а по другому кафешный фризер мешать и не умеет) местные девочки, аж кончая тут же от загадочного иностранного звучания. Воображая себа "дамами из общества" где-нибудь на Елисейских полях...
А я бы сейчас хорошую русскую кулебяку откушал!
Не понимаю, почему везде такое засилье и раскрутка в общем-то простеньких осетинских пирогов, чебуреков, хачапури, хот-догов с дешевыми сосисками из какой-то гадости, шаурмы, пиццы из отходов того, что завалялось в холодильнике...
Если бы я хотел завести закусочную, я бы кулебячную открыл.

Кстати, в кулебячной можно (и нужно!) и курники с расстегаями подавать...

Уши были отварные, тонко наструганы, политы чуть острым соусом и посыпаны травкой (кинза и еще что-то).

Я, бывая в Питере, в чебуречную на Вознесенском всегда захожу, беру чебуреки по-ленинградски (рецепт начала 60-х). Так что засилье чебуреков - не веяние последних лет. А вот пирожковые (любимые мною в студенческие годы) куда-то поисчезали. Молочное кафе на Невском исчезло. Но появились всякие "Пироговые дворики", этим летом там брал пирог с рыбой - ничего, съедобный. И пышечные еще живы.

сегодня делала груши в вине и в слоеном тесте )))

Типа, сначала в вино, потом в тесто?

Да варила в вине потом в слоеном тесте запикала... вкусно советую

А в Зелике на рынке, в шатрах, похожих на КПС-25, обнаружилась дивная пекарня под вывеской "Пицунда" - абсолютно аутентичные хачапури, лобиани, пеновани и прочие дела. Обещают даже наладить шотис-пури. Хоть Задумчивый и против сих творений, но ностальгические чувства после десяточки в Грузии не отпускают.

моторист ? Зелик-это что? Зеленоград? Зелено-?

Именно так. Видимо, Вы оставили этот славный город достаточно давно, ибо я постоянно слышу такой вариант с 2006 года, когда собственно и поселился в Зеленограде.

Оставил, оставил...
Только езжу иногда. А жена как раз сегодня оттуда, с рынка првезла сала,
как мы любим - с прожилками, по 400 р.
Про "Пицунду" не успел ее озадачить.

Кстати, в 1983 ? г в Зелике поселился вышедший на пенсию к-н ВалентинБайков
из 402 ТБАП (группа ЭО). Скончался уже давно.
Есть там и другие люди с этого полка.
Сам оттуда и "туда".

2 моторист:
Я совершенно не против грузинской кухни, особенно настоящей. Как и не против других.
А против того, что у нас в России, падкие на всё зарубежное, не раскручивают так же свою, русскую традиционную кухню.

чойто не раскручивают? а всякие теремки, елки-палки и прочее??

Это понятно. В крупных городах местами что-то есть. А я за повсеместную раскрутку русского фастфуда, в том числе и в небольших городах. Чем плох, например, рыбный расстегайчик с кружкой рыбного же бульончика? Или мясной комплект, куриный, грибной...
А кругом все-таки засилье хотдогов и пицц...

Скорее всего, дело в том, что русский "фуд" в целом не очень "фаст". А если его "убыстрить", то получится суррогат сплошной. Как-то в традиционных вариантах, связанных с изделиями из теста, сам процесс довольно долгий, и полуфабрикаты сделать трудно. Только пельмени вписываются в эту концепцию. А та же пицца - тесто хоть и дрожжевое, но делается довольно быстро, "зарядка" лепёхи - вообще дело минут, и печётся так же стремительно. Пока клиент попу примостил и огляделся - уже ему с пылу-с жару подкатывают заказ. Да и полуфабрикат замороженный получается без особого труда и потерь качества. Как в "Назад в будущее-2" - "Наша бабушка - чемпион по распариванию пиццы".
Ну и в конце концов - людям "ан масс" (с) свойственна тяга к экзотике. Так что упрекать любителей креветок в непатриотизме на почве предпочтения их отечественным ракам - не стоит.

2 моторист:
Со скоростью приготовления - согласен. Но у нас не менее половины фастфуда, того, что не в специализированных кафе, а в небольших забегаловках и ларьках всё равно разогревается в микроволновках. А из неполной их номенклатуры (нет ни чебуреков, ни хачапури и др.) лишь пирожки и блины к русской кухне можно отнести.
https://ru.wikipedia.org/wiki/ ...
Кстати, почти нигде не предлагается кружка бульона, способного заменить первые блюда. Что полезно и актуально для русского человека, привыкшего к ним. Химический бульонный порошок в автоматах - не в счет.
Опять же с ностальгией вспоминаю мелкую забегаловку "Горячее молоко" на Крещатике, где с 8 утра уже можно было получить стакан горячего молока за 5 коп. и к нему хороший бублик, тоже за 5 коп.

Ну что тут говорить - даже бубликов-то нормальных и не найти. То, что продают под этим названием - "жалкое подобие левой руки" (с). Один раз в О'Кей попался "Бублик купеческий" - что-то на 3/4 приближенное к исходнику. Раньше и в булочных были нормальные, а самые классные продавали на ВДНХ с лотков под плексигласовыми крышками.
Ещё исчезли как класс калачи и ситники (ЕМНИП, стоили 11 копеек). Калач с ручкой и гребешком по боку. Самые классные куски - ручка и гребешок :) Ситник из очень похожего теста, круглый и с тремя тонкими надрезами поверху.

А вот с бульоном всё непросто. Его в таком варианте ведь не приготовишь на ходу, как бульон из порошка/кубика. Соответственно надо варить достаточно долго. С ходу продашь или нет - неясно, горячим на плите держать долго нельзя по санитарным нормам. А потом ещё и хранить. Нужен ёмкий холодильник. В термосе долго не продержишь. Бактериологически опять же сложное блюдо - легко можно словить питательную среду для "бухтериев". Микроволновка, в которой греют замороженные полуфабрикаты, частично решает задачу - по крайней мере, поверхность СВЧ стерилизует неплохо.

С бульоном нет особых проблем. Брез прекрасно хранится несколько дней. Просто от него навару немного. А ручки калачей вообще-то несъедобны.