А у моей мамы квас был не шипучий: она его делала в большой кастрюле или
эмалированном ведре. Но поучался он у нее кислый, вырви глаз.
Кое-кто считал , что он перекис. А это и неправда!
Такой и делали: не сладкий, а кислый. Правда, делали в основном на сушеной
свекле (буряк), закваска, конечно, на сухарях. Обязательно подгорелых, с корками, считалось, что от этого "цвет" гуще.

Да, квас - это наше всё! Делается просто. Нюансы - незначительны. Вкусно и полезно, в отличие от заокеанских (да и наших) химических шипучек.
Квас с редькой - национальное блюдо простого народа. Но окрошка всё же помягче и вкуснее.

квас был не шипучий: она его делала в большой кастрюле или
эмалированном ведре. Но поучался он у нее кислый, вырви глаз.

Такой квас делали в технической столовой летом. Ставили прямо в зале военные бачки большие или кастрюли. Если компот стоял на столах, надо было быстро выдуть его и налить стакан кваса. Кому повезло прорваться в первых рядах в столовку, снимали "вершки", а кто припоздал - допивали "мутнячок"

Тут не всё про еду но всё же..
14 вещей, которые делают только русские:
http://russian7.ru/post/14-ves ...

Будучи прошлую неделю в славном городе Батайске, закупались в Ашане, что стоит на выезде из Ростова в сторону Краснодара. Обнаружили пиво Майкопского завода, выгодно отличающееся от всяких Балтик и Клинских. Непастеризованное, в стекле 0, 5 и ПЭТ полторашки.

2 моторист :
...А еще есть непастеризованное Хадыженское (не путать с ханыженским!).

Похоже, что более-менее приличное пиво заводского разлива осталось там, где заводик не сожран всякими Балтиками и СанИнбевами. как только они приходят на предприятие- хана пиву, пошла обычная пастеризованная моча. Так было, например, с заводом в Волжском. Поначалу только лэйбл появился на реверс-этикетках, а через год убили напрочь всё хорошее.

Увидела сегодня в продаже мороженое Plombir Dovgan. Взяла из патриотических соображений попробовать, хотя и дороже немецкого. Фигня невкусная, вкус какой-то ненатуральный, в общем, обычный российский новодел.

редко попадается хорошее мороженое.. я щас подсела на вафельные стаканчики крем-брюле серии "Как раньше"

Кошка Шредингера- голосую "За"

Я, когда в России, чаще беру мороженое, кажется, "Снегурочка" или типа того, в виде цилиндра, сверху слой чего-то, но не шоколада. Помню изумительное эскимо продавали в специальных аппаратах в Сочи- и мороженое, и шоколад были настоящие, стоило 11 копеек.

(не реклама)
http://s017.radikal.ru/i422/16 ...

в Сочи- и мороженое, и шоколад были настоящие, стоило 11 копеек.
18/08/2016 [20:59:09]

Сколько годочков тогда было Вам?

Я еще помню мороженое по 7 и 8 коп (50 г эскимо).
По 7 - сливочное, по 8 - крем-брюле, с какао, с кофе и редко - яичное.

Я еще помню мороженое по 7 и 8 коп (50 г эскимо).
По 7 - сливочное, по 8 - крем-брюле, с какао, с кофе и редко - яичное.

"Что-то с памятью моей стало...."
Не было такого. Хотя это и не принципиально.

боялась даже открывать леликовскую сцылку )))))))

2 Дядя :
"Что-то с памятью моей стало...."
Не было такого. Хотя это и не принципиально.

Чего не было-то? У меня детство прошло в Красноярске. К тому же, второй ценовой пояс по советской шкале.
Типа, если паршивая вареная колбаса стоила в Европейской части 2.10 за кило, то в Сибири - 2.20. О чем честно писалось на оболочке. И был еще 3-й ценовой пояс. Для Крайнего Севера и Дальнего Востока.

Сколько годочков тогда было Вам?

Лет 10-12. Конец 70-х. Золотое было время.

Сколько годочков тогда было Вам?

Лет 10-12. Конец 70-х. Золотое было время.

Небось и кисель в брикетах грызли, и гематоген из аптеки.
Золотые времена!

Чего не было-то? У меня детство прошло в Красноярске. К тому же, второй ценовой пояс по советской шкале.
Типа, если паршивая вареная колбаса стоила в Европейской части 2.10 за кило, то в Сибири - 2.20.

Я вот жил в Москве- тоже 2-й ценовой пояс.
Вареная колбаса по 2.20 была, по 2-10 нет. Самая дешевая 1.70, самая дорогая 2.90.
А мороженое эскимо ( сначала цилиндрики, потом брусочки) 11 коп. 100 гр. По 50 граммов не производилось.

вот это память

вот это память
===
Память опупевшего пупа земли. Ежели ему в Москве гувернантка чего-то не подавала- значит этого не было.
Эскимо по 50 грамм лично ел в детстве. Вот цену уж точно не помню, вроде- 11 коп, половина "большого".

Эскимо по 50 грамм лично ел в детстве. Вот цену уж точно не помню, вроде- 11 коп, половина "большого".

"Врет, как очевидец".
Если "большой" весил 200 гр., то сколько весила половинка?
Такое мороженое и сейчас продается, можно проверить.

гувернантка..служанка, дворник, садовник...мечта)))))) аааааа, еще кулинар)))

Если "большой" весил 200 гр., то сколько весила половинка?
====
"Большой"- было в кавычках, имелось в виду- стандартное эскимо, 100-граммовое. По 22 коп. Которое покупалось на улице, чтоб там и съесть. 200 грамм- не видел, чтоб ели где-то "на лавочке", возможно покупалось домой.

Ну и еще от одного "очевидца".
"По-разному, и даже в разные годы это менялось. Чаще всего 100 грамм, но были стаканчики и по 90 грамм. А "эскимо" (правда, это не стаканчик) весило 50 грамм"
http://www.bolshoyvopros.ru/qu ...

мы когда бывали в москве, всегда покупали мороженое...на палочке..но я была к нему равнодушна. Моя любовь это брикеты с вафельками...пишу и прям плакать хочется))

http://copypast.ru/fotografii/ ...
http://copypast.ru/2013/08/12/ ...

и напоследок
http://i.blog.fontanka.ru/phot ...

а, вот еще
http://www.mintorgmuseum.ru/im ...

а, вот еще
=====
Кто сказал что мы плохо жили ?!! (с) Любэ
:))

да, вот по икре паюсной тоже скучаю, если вспоминать СССР)

по икре паюсной тоже скучаю
===
А чего скучать, в Домодедове этой икры былО- как гуталину :)) пяток-другой-третий лишних тысчонок- и вечерок в стиле "ностальжи"..))

нууу, когда я была в Домодедове (оч.давно) я об этом не подумала...эх (( (

да и кстати, не было у меня пятка-другого лишних тысчонок)))))))))

да, вот по икре паюсной тоже скучаю, если вспоминать СССР)

Согласен, замечательная штука была. Сейчас днем с огнем не найдешь.

садовник.

С другой ветки:


Карл Фридрихович Ульянов
Эге-ж, сначала батраков, потом садовника, а потом "они спалят мой дом"
(Павел Андреевич Кольцов, шпион), знаю я это!

2 саил :
...Эскимо по 50 грамм лично ел в детстве. Вот цену уж точно не помню, вроде- 11 коп, половина "большого".

Эскимо - это то, что на палочке. Если в шоколадной глазури, то 100 г (плоское) =22 коп.
50 г (круглое) = 11 коп.
Без глазури, сливочное, 50 г. = 7 коп. С начала 70-х годов по 50 г в СССР уже нигде не видел.

А вот про ценовые пояса:

"По ряду товаров установлены поясные розничные цены. Поясные цены едины лишь для определенной территории (пояса) Советского Союза. Различие цен по поясам объясняется различным уровнем расходов по доставке товаров и различиями в условиях их производства. Поясные цены применяются в основном для продовольственных товаров, а также для некоторых непродовольственных товаров мебели, оконного стекла, лесоматериалов.

Территория Советского Союза по ценам на большинство товаров делится на три пояса, по лесоматериалам на семь поясов.

Наиболее низкие цены установлены в районах, отнесенных к первому поясу. К первому поясу относятся те районы, где требуются более низкие расходы на производство и транспортировку данного товара."
http://www.soviet-trade.ru/%D1 ...

Вот неплохая статья о советском мороженом, с ценами:
https://4tololo.ru/content/2841

Небось и кисель в брикетах грызли, и гематоген из аптеки.
Золотые времена!

Нет, из рисового "Малыша" конфеты делали! Мммм, объеденье.

да, вот по икре паюсной тоже скучаю, если вспоминать СССР)

Не бередите душу)))

сухуми

Не бередите душу)))
19/08/2016 [17:17:25]


http://azbuka-vin.ru/Image/1.jpg

но это подушевнее: http://20th.su/wp-content/uplo ...

)))))

Не бередите душу)))

но это подушевнее:

Всё им плохо живётся, не было б интернета где б фоту нашли...А скоро еще и запах по ссылке будет...Заживём.

лелик, я жду пилюлю вечной молодости (или жизни, хотя бы) а Вам запахи по ссылке...мелковатенько))))))

я жду пилюлю вечной молодости

А не на этом ли форуме, не помню кто и на какой ветке рассказывал что для нынешнего Верховного нечто подобное уже придумали и жить будет лет 200, ....он в разводе, шансы есть, хоть на полдозы.

Глава Alibaba считает, что жизнь человека можно будет продлить до 200 лет

Китайский миллиардер, основатель компании в области интернет-торговли Alibaba Джек Ма считает, что ближайшие три-четыре десятилетия ученые найдут способ продлить продолжительность жизни человека, затем узнают секреты бессмертия, а потом придется принять закон, запрещающий жить больше 200 лет. …Джек Ма считает, что, с точки зрения производительности труда, люди не смогут выдержать конкуренцию с компьютерами.

Читать далее на сайте ТАСС

как говорится, будущее уже наступило, но не для всех)))

Inna12 форум автора сообщения ответить


но это подушевнее: http://20th.su/wp-content/uplo ...


В тех же СочАх, как сейчас помню, в 1981 году, бутерброд, слегка намазанный чёрной икрой, стоил рупь. Уже тогда буржуи готовились к 1991 году.

культ бутербродов до сих пор царит в театрах московских))) обмотанный пищевой пленкой несчастный бутербродик))