Войти
Мобильная версия

[правила] [список форумов]
Форум Задумчивый

Рубрика: Разное

Американцы в ужасе от русской еды

 ↓ ВНИЗ

Dynamo-MOW форум
Старожил форума
08.05.2018 15:59
Это что???????
Рецепт?
Паршивый довольно, “белое вино». Убил бы! Только сотерн и коньяк! Я делаю на НГ.
Только какое отношение это имеет к кухне Кремля???? Никакого. И не надо тащить всякое г. из интернета. Таких «умников», как блох на Бобике.
Dynamo-MOW форум
Старожил форума
08.05.2018 17:29
Глянул «рецепт» ещё раз. Утиная печенка.🤮Занавес.....
IGR1
Старожил форума
08.05.2018 19:38
Все ж лучше, того что предназначалось для народа
"
Через две минуты Коля понял в первый раз за три месяца супружеской жизни, что любимая женщина любит морковные, картофельные и гороховые сосиски гораздо меньше, чем он.

Подумай только, пожирать трупы убитых животных! Людоедство под маской культуры! Все болезни происходят от мяса.

– Конечно, – с застенчивой иронией сказала Лиза, – например, ангина.

– Да, да, и ангина! А что ты думаешь? Организм, ослабленный вечным потреблением мяса, не в силах сопротивляться инфекции.

– Как это глупо.

– Не это глупо. Глуп тот, кто стремится набить свой желудок, не заботясь о количестве витаминов."
Задумчивый форум
Старожил форума
08.05.2018 21:26
Dynamo-MOW
Глянул «рецепт» ещё раз. Утиная печенка.🤮Занавес.....
Вы, уважаемый, застряли где-то в 19-м веке.

"Исторически фуа-гра изготавливалось из печени перекормленных гусей, но на данный момент гуси составляют несколько процентов от откармливаемой на фуа-гра птицы. В основном откармливаются утки, в том числе специально выведенные гибриды — муларды".

Ссылку, как ненавистнику информации из Интернета не даю. При желании, найдете сами.
Задумчивый форум
Старожил форума
08.05.2018 21:29
2 IGR1:

"Все ж лучше, того что предназначалось для народа..."
===================================================================
В Канаде совсем нет веганов? И в 20-е годы прошлого столетия не было?
Dynamo-MOW форум
Старожил форума
08.05.2018 22:06
Задумчивый
Вы, уважаемый, застряли где-то в 19-м веке. "Исторически фуа-гра изготавливалось из печени перекормленных гусей, но на данный момент гуси составляют несколько процентов от откармливаемой на фуа-гра птицы. В основном откармливаются утки, в том числе специально выведенные гибриды — муларды". Ссылку, как ненавистнику информации из Интернета не даю. При желании, найдете сами.
Ещё раз- хватит постить всякую чушь из интернета. Клоун, хоть обвешайся «ссылками», клоуном и останется. Не позорьтесь.
Задумчивый форум
Старожил форума
08.05.2018 22:44
Dynamo-MOW
Ещё раз- хватит постить всякую чушь из интернета. Клоун, хоть обвешайся «ссылками», клоуном и останется. Не позорьтесь.
Забанить, что-ли?
neantichrist
Старожил форума
09.05.2018 01:51
Dynamo-MOW
Жульены да- популярная горячая закуска наряду с блинами с икрой🥞 А вот «фуагра с трюфелями « не наблюдалось
Вы правы в том, что на Обеде с участием президента премьера или МИД включить в меню фуюгра -никто бы не пазволил!
У нас что, СВОЕЙ КУХНИ нет?
Там где состав пожиже и люди ( российские) считают, что за счет государства можно хоть раз в жизни попробовать священный фуюгря... да пжалуста! И сибаса могут подать, за пригожинскими не заржавеет ;))
Задумчивый форум
Старожил форума
09.05.2018 13:15
neantichrist
Вы правы в том, что на Обеде с участием президента премьера или МИД включить в меню фуюгра -никто бы не пазволил! У нас что, СВОЕЙ КУХНИ нет? Там где состав пожиже и люди ( российские) считают, что за счет государства можно хоть раз в жизни попробовать священный фуюгря... да пжалуста! И сибаса могут подать, за пригожинскими не заржавеет ;))
Уверены? Даже на приеме французской делегации?
А на приеме арабской типа будут подавать исконно российские блюда: свинину, почки, осетрину, икру, водку...
Dynamo-MOW форум
Старожил форума
09.05.2018 22:28
Задумчивый
Уверены? Даже на приеме французской делегации? А на приеме арабской типа будут подавать исконно российские блюда: свинину, почки, осетрину, икру, водку...
Именно на приём французской делегации будут русские блюда! И на приёме арабской бефстроганов украсят стол. А свинину вообще там не привечают, не очень она применяется вообще:да и традиция это больше малорусская- так сложилось исторически.
Я трижды был на государственных приемах( дважды в Колонном зале, один раз в Кремлевском дворце) гостем. Конец 60-х и 70-е. Один раз сам организовал приём ( не государственной) в Патриаршем дворце Кремля в 1995 году, плотно общался с тамошними поварами.
Только не приводите ссылок из интернета для тамбовских домохозяек.
Задумчивый форум
Старожил форума
11.05.2018 00:31
Dynamo-MOW
Именно на приём французской делегации будут русские блюда! И на приёме арабской бефстроганов украсят стол. А свинину вообще там не привечают, не очень она применяется вообще:да и традиция это больше малорусская- так сложилось исторически. Я трижды был на государственных приемах( дважды в Колонном зале, один раз в Кремлевском дворце) гостем. Конец 60-х и 70-е. Один раз сам организовал приём ( не государственной) в Патриаршем дворце Кремля в 1995 году, плотно общался с тамошними поварами. Только не приводите ссылок из интернета для тамбовских домохозяек.
"Предупреждать надо!" (с)
Ну, Вы же не представились, а мы не знали, что Вы - Главный церемониймейстер Кремлевского двора...
А у нас тут всё по-простому, плюшками балуемся, понимашь...
Селедочку там с картошечкой...
И вообще, о том, что можно найти в обыкновенных Российских сетевых магазинах для обывателя, в том числе для простых тамбовских домохозяек...
neantichrist
Старожил форума
11.05.2018 01:40
Задумчивый
Уверены? Даже на приеме французской делегации? А на приеме арабской типа будут подавать исконно российские блюда: свинину, почки, осетрину, икру, водку...
Уверен, потому что гос.прием - это политика, а потом уже еда и выпивка.

ежели деваться некуда, виллы в Ницце, например, или двигатели под крыльями подымателя - это да, сдаемся!
но фу...,ху... (блин, слово трудное)... егра?
Ни-ког-да!


А с арабами еще проще, кальян мира вместо водки и ... братья навек! И сестры тоже.... ;))
Задумчивый форум
Старожил форума
11.05.2018 01:54
neantichrist
Уверен, потому что гос.прием - это политика, а потом уже еда и выпивка. ежели деваться некуда, виллы в Ницце, например, или двигатели под крыльями подымателя - это да, сдаемся! но фу...,ху... (блин, слово трудное)... егра? Ни-ког-да! А с арабами еще проще, кальян мира вместо водки и ... братья навек! И сестры тоже.... ;))
Да ладно... Вот не так давно японцы принимали нашу (правда не правительственную) делегацию. Япоши не стали мучить её своими живыми кальмарами и прочими сушами, а решили угодить: сварили борщ по классическому русскому рецепту. Правда, как признались, сложнее всего было достать говядину с КОСТЬЮ. Ради этого пришлось специально ехать куда-то на бойню.
Dynamo-MOW форум
Старожил форума
11.05.2018 16:43
Самое смешное, что борщ не Русское блюдо. Ещё смешнее, что и не украинское!!!!!
Ему то ( в нашем понимании)всего лет 300 « с хвостиком». Там история интересная, детектив.т
Variant
Старожил форума
12.05.2018 15:46
Задумчивый

Ну, Вы же не представились, а мы не знали, что Вы - Главный церемониймейстер Кремлевского двора...


https://www.youtube.com/watch? ...
Задумчивый форум
Старожил форума
14.05.2018 00:20
Dynamo-MOW
Самое смешное, что борщ не Русское блюдо. Ещё смешнее, что и не украинское!!!!! Ему то ( в нашем понимании)всего лет 300 « с хвостиком». Там история интересная, детектив.т
Да, борщ не русский и не украинский...
Но многие продукты так "въелись" в нашу или зарубежную культуру, что без них мы себя уже не представляем.
Например, "английский" или "русский" чай.
А вот на Украине чай "пользуют" уже значительно слабее. Там поболее компотов разных, "напоев" (фруктовую падалку и сушку надо же куда-то ховать). А также молоко и "кофэ".
моторист
Старожил форума
14.05.2018 15:16
===================================
А вот на Украине чай "пользуют" уже значительно слабее. Там поболее компотов разных, "напоев" (фруктовую падалку и сушку надо же куда-то ховать). А также молоко и "кофэ".
===================================
Эт дааа. Отцов дядька по матери, коренной киевлянин, сильно страдал, если его пытались чаем напоить.
Dynamo-MOW форум
Старожил форума
15.05.2018 10:58
моторист
=================================== А вот на Украине чай "пользуют" уже значительно слабее. Там поболее компотов разных, "напоев" (фруктовую падалку и сушку надо же куда-то ховать). А также молоко и "кофэ". =================================== Эт дааа. Отцов дядька по матери, коренной киевлянин, сильно страдал, если его пытались чаем напоить.
Я тоже обращал на это внимание. И в Белоруссии так. Наверное это многолетнее влияние Пользуются и, Литвы и прочих венгрий.
Dynamo-MOW форум
Старожил форума
15.05.2018 12:26
Не «пользуются», а Польши! 😂
Задумчивый форум
Старожил форума
15.05.2018 22:53
Dynamo-MOW
Я тоже обращал на это внимание. И в Белоруссии так. Наверное это многолетнее влияние Пользуются и, Литвы и прочих венгрий.
Да фиг его знает... Я вот жил "на Дону широком" в Ростове (и сегодня там в гостях). Тоже чай менее популярен, чем в центре России. Тоже хватает падалки и сушки. Чаще пьют "кофэ"... и пиво. Видимо, тенденция юга вообще.
Да и кавказцев, особенно армян (правда, местного разлива) здесь полно. А який же армян без кофе?
Dynamo-MOW форум
Старожил форума
16.05.2018 09:52
При этом азербайджанцы и турки хлебают чай ведрами. Восток, однако
моторист
Старожил форума
16.05.2018 15:08
=============================
азербайджанцы и турки
=============================
По сути - одно и то же :)
Задумчивый форум
Старожил форума
16.05.2018 15:26
Dynamo-MOW
При этом азербайджанцы и турки хлебают чай ведрами. Восток, однако
Мусульманский Восток - это не совсем Юг и Кавказ. Нельзя мусульманам водку, вино, пиво. Вот как-то это и кофе, и чаем заменяют.
А армянам, абхазам, казалось бы - чего чайком не попыхтеть? Нет, кофе им в крошечных наперстках подавай...
Dynamo-MOW форум
Старожил форума
16.05.2018 20:41
А армянам, абхазам, казалось бы - чего чайком не попыхтеть? Нет, кофе им в крошечных наперстках подавай...
=======================
Turkish Coffee, как не странно.
Задумчивый форум
Старожил форума
16.05.2018 21:08
Dynamo-MOW
А армянам, абхазам, казалось бы - чего чайком не попыхтеть? Нет, кофе им в крошечных наперстках подавай... ======================= Turkish Coffee, как не странно.
Ну, в этом-то как раз ничего странного нет. Многие из них и под влиянием, и под прямым гнетом турок находились...
Задумчивый форум
Старожил форума
16.05.2018 21:12
... то бишь "их предки"...
neantichrist
Старожил форума
25.05.2018 02:44
neantichrist
Уверен, потому что гос.прием - это политика, а потом уже еда и выпивка. ежели деваться некуда, виллы в Ницце, например, или двигатели под крыльями подымателя - это да, сдаемся! но фу...,ху... (блин, слово трудное)... егра? Ни-ког-да! А с арабами еще проще, кальян мира вместо водки и ... братья навек! И сестры тоже.... ;))
Наглядный урок политической кулинарии.
24 мая 2018 г.
ВВП кормит Макрона и его супругу:
//Кремлевские повара угостили гостей блинами с черной икрой, закуской из краба, холодным борщом с козьим сыром, стейком из осетрины с фенхелем и олениной с артишоком. Из напитков взыскательным французам подали кубанские вина — шардоне и мерло 2014 года. Попробовать вино «как у Путина с Макроном» может, впрочем, любой желающий — в магазине такое стоит около 3 тысяч рублей.//

И где же это они видели это "вино за 3 рубля"?
Хоть бы winery назвали.
Задумчивый форум
Старожил форума
25.05.2018 13:00
2 neantichrist:
"...Наглядный урок политической кулинарии."
==============================================================
Конечно, фенхель и артишоки - это "наше всё". Старинная русская еда. Без которой крестьянин или даже купец за стол не садился. Впрочем, как и без крабов.
Про шардоне и мерло - я вообще молчу. Издревле были в русской избе вместо кваса...
Dynamo-MOW форум
Старожил форума
25.05.2018 15:19
neantichrist
Наглядный урок политической кулинарии. 24 мая 2018 г. ВВП кормит Макрона и его супругу: //Кремлевские повара угостили гостей блинами с черной икрой, закуской из краба, холодным борщом с козьим сыром, стейком из осетрины с фенхелем и олениной с артишоком. Из напитков взыскательным французам подали кубанские вина — шардоне и мерло 2014 года. Попробовать вино «как у Путина с Макроном» может, впрочем, любой желающий — в магазине такое стоит около 3 тысяч рублей.// И где же это они видели это "вино за 3 рубля"? Хоть бы winery назвали.
Очень достойный выбор.
Задумчивый форум
Старожил форума
25.05.2018 16:18
Dynamo-MOW
Очень достойный выбор.
А то! Чисто российский. Без всякой там фуагры!
Кстати, фенхель в медицине используется как ветрогонное, мочегонное и слабительное средство. Видимо, как раз то, что нужно на переговорах...
А бутылочка кубанского винца 2014г. (хе-хе! Именно года введения санкций!) в обычном магазине стоит не более 500 руб. Это президенту её втюхали с наценкой. Бюджет у нас богатенький...
Dynamo-MOW форум
Старожил форума
25.05.2018 21:22
Задумчивый
А то! Чисто российский. Без всякой там фуагры! Кстати, фенхель в медицине используется как ветрогонное, мочегонное и слабительное средство. Видимо, как раз то, что нужно на переговорах... А бутылочка кубанского винца 2014г. (хе-хе! Именно года введения санкций!) в обычном магазине стоит не более 500 руб. Это президенту её втюхали с наценкой. Бюджет у нас богатенький...
Президенту не в обычном магазине . Есть в рознице по 2000. Неплохо.
Задумчивый форум
Старожил форума
25.05.2018 21:28
Специально спустился в магазинчик "Кубанские вина" (у меня под окном).
Имеем:
1. Ст. Старотитаровская. Мерло и Шардоне - 2013 и 2015 гг. Рислинг - 2014г. Всё в одну цену - 525 руб.
2. Пос. Сенной (этому винзаводу я доверяю больше). Каберне, Мерло, Шардоне - 2013г. - 1250 руб.
3. с. Молдаванское, "Лефкадия". Мерло, 2014г. - 1728 руб. Ну, эта фирма считается как бы самой крутой.
Отминусуем магазинные надбавки...
Dynamo-MOW форум
Старожил форума
25.05.2018 21:46
Задумчивый
Специально спустился в магазинчик "Кубанские вина" (у меня под окном). Имеем: 1. Ст. Старотитаровская. Мерло и Шардоне - 2013 и 2015 гг. Рислинг - 2014г. Всё в одну цену - 525 руб. 2. Пос. Сенной (этому винзаводу я доверяю больше). Каберне, Мерло, Шардоне - 2013г. - 1250 руб. 3. с. Молдаванское, "Лефкадия". Мерло, 2014г. - 1728 руб. Ну, эта фирма считается как бы самой крутой. Отминусуем магазинные надбавки...
Управление делами президента «спускается в магазин». И надбавки убирает.
Не смешите . Есть достойные вина, больше будет лет через 5. Там не более 10 тыс. Бутылок в год
Задумчивый форум
Старожил форума
18.06.2018 02:18
КЮ
Старожил форума
04.07.2018 12:48
КЮ
Старожил форума
04.07.2018 12:52
Алексей Б_ форум
Старожил форума
04.07.2018 15:59
Задумчивый
Это Вы о чём?
Как о чем он? О еде. Более того, об официальной еде в СССР для высоких иностранных гостей.
Задумчивый форум
Старожил форума
04.07.2018 22:38
Алексей Б_
Как о чем он? О еде. Более того, об официальной еде в СССР для высоких иностранных гостей.
... А... А то у меня с первого захода открылась какая-то похабщина. Теперь как бы нормально.
Задумчивый форум
Старожил форума
24.08.2018 13:49
Зы... За крайние месяцы на нескольких привычных, но подозрительно дешевых пачках сливочного масла российских производителей, без изменения дизайна пачки, появились надписи: "Растительно-молочный продукт. Содержание молочного жира не менее 40%".
Надо понимать, что и никак не более...
А еще запретили "колбасы" с содержанием мяса менее 50% называть мясным продуктом. Только "мясосодержащим".
А то ведь были мясные продукты категории "Г" (мясо 20-40%) и "В" (мясо 40-60%).
Что, в общем-то, радует. Если врать не будут.
Dynamo-MOW форум
Старожил форума
16.09.2018 14:01
Задумчивый
Зы... За крайние месяцы на нескольких привычных, но подозрительно дешевых пачках сливочного масла российских производителей, без изменения дизайна пачки, появились надписи: "Растительно-молочный продукт. Содержание молочного жира не менее 40%". Надо понимать, что и никак не более... А еще запретили "колбасы" с содержанием мяса менее 50% называть мясным продуктом. Только "мясосодержащим". А то ведь были мясные продукты категории "Г" (мясо 20-40%) и "В" (мясо 40-60%). Что, в общем-то, радует. Если врать не будут.
Уж лет 15 как.
Задумчивый форум
Старожил форума
23.09.2018 01:51
А кто-нибудь что-нибудь из этого набора ел?
https://news.mail.ru/society/3 ...
Сергей DKBF
Старожил форума
28.09.2018 01:23
Задумчивый
А кто-нибудь что-нибудь из этого набора ел? https://news.mail.ru/society/3 ...
Сурстреминг пробовал. На сайте по ссылке полный звиздежь о этой селедке. Да, с запашком, чем то очень напоминает омуля "баргузинского посола".
Побольше шнапса и картошечьки с тмином.
Сергей DKBF
Старожил форума
28.09.2018 01:31
Кстати, на северах все народы солили рыбу с душком. Моченую треску наших поморов пробовали?
А пелядь мансийского посола?
Раньше ведь как заготавливали еду на зиму, ловили рыбу когда она скатывалась с соров, но еще не холодно. Рыбу солили и закапывали в ямы, по наступлению холодов ямы открывали и ели. Так же гусей солили. Вот это блюдо на любителя.
Задумчивый форум
Старожил форума
28.09.2018 02:27
Сергей DKBF
Сурстреминг пробовал. На сайте по ссылке полный звиздежь о этой селедке. Да, с запашком, чем то очень напоминает омуля "баргузинского посола". Побольше шнапса и картошечьки с тмином.
Я вот тоже ел такую рыбу, но не Шведскую, а Исландскую.
Когда вскрывал банку, в лицо ударила вонючая струя рассола. Дело было при старом режиме, жаль было выбрасывать экзотический дефицит. Тем более, слышал, что именно такой она и должна быть.
Съели. Вкус специфический, но есть можно. Никому не поплохело...
Задумчивый форум
Старожил форума
28.09.2018 02:35
Сергей DKBF
Кстати, на северах все народы солили рыбу с душком. Моченую треску наших поморов пробовали? А пелядь мансийского посола? Раньше ведь как заготавливали еду на зиму, ловили рыбу когда она скатывалась с соров, но еще не холодно. Рыбу солили и закапывали в ямы, по наступлению холодов ямы открывали и ели. Так же гусей солили. Вот это блюдо на любителя.
Говорят что у всех северных народов в организме не хватает ферментов для переваривания свежего мяса и рыбы.
Поэтому они подвергают её предварительному брожению.
Так же поступает и бурый медведь. Свежее мясо не ест, а прикапывает его на несколько дней.
Гуси, наверное, еще ничего. Вот литовцы ворон солили...
Сергей DKBF
Старожил форума
28.09.2018 03:06
Вот литовцы ворон солили...
***********************************************
Хотелось бы узнать поподробнее.
Байки поди?
Задумчивый форум
Старожил форума
28.09.2018 20:15
Сергей DKBF
Вот литовцы ворон солили... *********************************************** Хотелось бы узнать поподробнее. Байки поди?
Нет, не байки. В Литве экскурсоводы рассказывали.
И вот:
https://vorony.livejournal.com ...

Еще:
Само блюдо появилось на Куршской косе в XVII веке и было пищей бедных рыбаков-куршей в зимний период, когда залив замерзал и прекращалась рыбалка. А поскольку местность была небогата дичью, да и овощи не росли на песке, то осенью начинался промысел ворон. Их ловили рыбацкими сетями и засаливали в бочках как селедку. А ворон было много, поскольку через косу пролегали миграционные пути птиц. Рыбаков, занимавшихся промыслом ворон, называли крайбитерами (Krajebieter) или кусателями ворон, поскольку попавших в сеть ворон умерщвляли особым укусом в череп.
Разрешение для отлова ворон охотники покупали в местном лесничестве, где им выделялся специальный участок для расстановки сетей. Опытным ловцам удавалось поймать 150-200 птиц в день. Вообще ворон солили и даже коптили не только курши, но и другие народы, настоящее же признание «голуби косы» получили только в конце XIX века, когда была построена железная дорога Кёнигсберг – Кранц, что дало возможность жителям косы продавать ворон на кёнигсбергских рынках. Считается, что солёных ворон даже экспортировали за рубеж, а в ресторанах Кёнигсберга их можно было поесть еще в конце 1944 года. После войны вороний промысел был прочно забыт, рассказывали о нем только в музее орнитологической станции на Куршской косе.

http://erudit-menu.ru/plugins/ ...
Сергей DKBF
Старожил форума
29.09.2018 18:27
Спасибо за ссылку. Честно, поражен. Вороны то там знатные, это я знаю со времен прохождения службы в тех местах, но я считал их галками. Тучи птиц. Непрерывное карканье. Очень депрессивно действуют на молодых бойцов вдали от дома, особенно в ненастную погоду.
  12345678910111213141516171819202122232425
26272829303132333435363738394041424344454647484950
51525354555657585960616263646566676869707172737475
767778798081828384858687888990919293949596979899100
101102103104105106107108109110111112113114115116117118119120121122123124125
126127128129130131132133134135136137138139140141142143144145146147148149150
151152153154155156157158159160161162  




 

 

 

 

Реклама от YouDo
Услуги специалиста: скважина бурение, рекомендуем!
Чтобы публиковать комментарии, вы должны авторизироваться.
Для этого используйте форму наверху страницы.

Реклама на сайте Обратная связь/Связаться с администрацией
Рейтинг@Mail.ru