поиск правила создать тему список тем настройки мобильная версия


Восстановить пароль

Зарегистрироваться



   Отчет
Росавиация
Встреча Росавиации и FAA по регулированию использования БАС
  Аналитический обзор
Владислав Клочков
«Большие вызовы» для российской авиации
  Репортаж
Михаил Вахнеев
ЮТэйр увеличивает парк вертолетов
 

[правила] [список форумов]
Форум Задумчивый

Рубрика: Разное

   Тема: Американцы в ужасе от русской еды

Старожил
форума
сухуми


Нет, я в детстве была поклонником болгарских соков с мякотью в стеклянных бутылках.
02/11/2017 [17:40:31]


Старожил
форума
АОН РФ


Кошка Шредингера
ну в байкале вроде ничего особенного, сахарный колер, травяные концентраты и сахар. не подсластители даже ))
********************************
Уж лучше наверно сахар(если нет с этим проблем), чем подсластитель. С сахаром утоляет жажду, с подсластителем-нет. Как то читал, если напиток с сахором-во рту появляется кислинка, после подсластителя-нет.
02/11/2017 [18:39:28]


Старожил
форума
доцент-79


Сухуми, я не про детские впечатления. Говорю открытым текстом: чтобы отвлечь
молодого чела от сладкого, надо дать ему возможность проявить крутость в другом
напитке. Может даже перед свестниками.
Может рассказать ему: от этого напитка/сока ты будешь каратистом/дзюдоистом/пофигистом...? Что там счас в моде?
В нашей части тов. Г. все ногами махал, норовил стойки у самолета подломить.
02/11/2017 [18:45:40]


Старожил
форума
Задумчивый форум автора сообщения


   
У меня вопрос немного странный, но, может, для этой ветки подходящий. Как бросить пить колу? ( спрашиваю не для себя) и чем ее заменить менее вредным?
Делайте домашний ядреный квас. На дно положите несколько изюминок. И вкусно, и полезно, и жажду отлично утоляет.
Только из настоящего хлебушка и дрожжей, а не из сухого химического магазинного порошка.
02/11/2017 [20:14:30]


Старожил
форума
Задумчивый форум автора сообщения


   
ну в байкале вроде ничего особенного, сахарный колер, травяные концентраты и сахар. не подсластители даже )) водно-спиртовый экстракт травы зверобоя и солодкового корня экстракт элеутерококка или левзеи масло эфирное эвкалиптовое масло эфирное лимонное масло эфирное лавра благородного масло эфирное пихтовое или изоборнилацетат лимонная кислота
Если бы весь "Байкал" был тем самым старым советским "Байкалом"...
А то сейчас сплошь и рядом гонят на хим. заменителях и ароматизаторах. Вкус совсем не тот стал.
02/11/2017 [20:17:21]


Старожил
форума
сухуми


   
Делайте домашний ядреный квас. На дно положите несколько изюминок. И вкусно, и полезно, и жажду отлично утоляет. Только из настоящего хлебушка и дрожжей, а не из сухого химического магазинного порошка.
Ни разу сама не делала. Но попробую. А хлеб какой- лучше чёрный?
02/11/2017 [21:28:27]


Старожил
форума
Задумчивый форум автора сообщения


   
Ни разу сама не делала. Но попробую. А хлеб какой- лучше чёрный?
Любой пойдет. Можно смесь. Но лучше - из сухарей.
Дело-то простое. Кипятите воду. Бросаете сухари (можно обжаренные всухую), немного хлеба, добавляете сахар (не много, по вкусу). Когда остынет до чуть теплой, выливаете заранее приготовленные дрожжи (настоящие, а не разрыхлители-улучшители). Закрываете неплотной крышкой.
Пойдет процесс брожения при комнатной температуре. Уже можно пить через сутки. Через двое - процедить, положить на дно несколько изюминок и убрать в холодильник (погреб), закрыв плотно крышкой или пробкой. Еще постоит дня два там. При питье можно добавлять сахар, т.к. часть ранее добавленного сахара сбродится, с образованием чуть спирта и обильным выделением углекислого газа. Без добавки сахара - отлично на окрошку.
Вот и все! Темного цвета не ждите - не с чего. Но вкус - отменный.
Рецептов и нюансов вкусовых много. Но этот - самый простой.
Правда, есть еще проще. Просто накидать в воду свежий хлеб и добавить сахара. Пусть постоит сутки. Это совсем уж "студенческий вариант" ))).
02/11/2017 [22:36:22]


Старожил
форума
U-2


Можно на камбучу перейти. Мы перестали сами делать, но в магазинах неплохая камбуча в бутылках продаётся.
03/11/2017 [06:46:58]


Старожил
форума
сухуми


   
Любой пойдет. Можно смесь. Но лучше - из сухарей. Дело-то простое. Кипятите воду. Бросаете сухари (можно обжаренные всухую), немного хлеба, добавляете сахар (не много, по вкусу). Когда остынет до чуть теплой, выливаете заранее приготовленные дрожжи (настоящие, а не разрыхлители-улучшители). Закрываете неплотной крышкой. Пойдет процесс брожения при комнатной температуре. Уже можно пить через сутки. Через двое - процедить, положить на дно несколько изюминок и убрать в холодильник (погреб), закрыв плотно крышкой или пробкой. Еще постоит дня два там. При питье можно добавлять сахар, т.к. часть ранее добавленного сахара сбродится, с образованием чуть спирта и обильным выделением углекислого газа. Без добавки сахара - отлично на окрошку. Вот и все! Темного цвета не ждите - не с чего. Но вкус - отменный. Рецептов и нюансов вкусовых много. Но этот - самый простой. Правда, есть еще проще. Просто накидать в воду свежий хлеб и добавить сахара. Пусть постоит сутки. Это совсем уж "студенческий вариант" ))).
Спасибо!
03/11/2017 [07:39:05]


Старожил
форума
сухуми


   
Можно на камбучу перейти. Мы перестали сами делать, но в магазинах неплохая камбуча в бутылках продаётся.
Даже слова такого не слышала.
03/11/2017 [07:39:56]


Старожил
форума
U-2


03/11/2017 [07:52:07]


Старожил
форума
U-2


У нас, например, такая продаётся в Trader Joe's: https://www.traderjoes.com/dig ...
У вас в Германии должна тоже продаваться.
03/11/2017 [07:58:54]


Старожил
форума
Гром форум автора сообщения


"Если бы весь "Байкал" был тем самым старым советским "Байкалом"...
А то сейчас сплошь и рядом гонят на хим. заменителях и ароматизаторах. Вкус совсем не тот стал."

Так и не только "Байкал". Все, абсолютно все напитки совсем не того вкуса. :-((((
"Буратино", "Саяны", "Тархун" (он, кстати, даже не желтеет теперь, постояв на свету
несколько дней), "Дюшес"... Вроде бы похоже, но какой-то противный привкус имеют, причём все - одинаковый. Послевкусие, что ли....
03/11/2017 [13:58:04]


Старожил
форума
Задумчивый форум автора сообщения


2 Гром:
... Вроде бы похоже, но какой-то противный привкус имеют, причём все - одинаковый. Послевкусие, что ли....
======================================================
Как правило, послевкусие дают усилители вкуса, тот же глутамат натрия. Производителя жаба душит класть натуральные компоненты в должном количестве, поэтому он кладет их чуть-чуть и компенсирует недостачу усилителями вкуса.
А этот усилитель усиливает всё, что осталось во рту: на языке и слизистых.
Особенно трудно избавиться от послевкусия, если слопал что-то жирное с усилителем.
Надо "смывать" его либо горячим чаем с лимоном, либо кофе.
03/11/2017 [18:20:10]


Старожил
форума
моторист


Уже много лет в доме не переводится квас. Делаем из сухарей из "Бородинского". Для сбраживания используем часть размокших сухарей из предыдущей порции. Бутылки - пластиковаые полторашки, дающие герметичную укупорку и выдерживающие изрядное давление. И есть одна вещь - в бутылках, куда сливаем готовый квас, на дне остаётся осадок - так вот, его ни в коем случае сливать не надо, если его накапливается много - просто часть убираем. В сами бутылки жена подсыпает сахар, но вот пропорции не знаю. Изюм не добавляем - вместо него как раз работает осадок. А изюм нужен как раз больше для того, чтобы создать субстрат для микроорганизмов - потому как для влияния на вкус несколько изюминок маловато. Напиток получается такой ядрёности, что аж слезу вышибает.
08/11/2017 [12:36:31]


Старожил
форума
Задумчивый форум автора сообщения


2 моторист:
...И есть одна вещь - в бутылках, куда сливаем готовый квас, на дне остаётся осадок - так вот, его ни в коем случае сливать не надо, если его накапливается много - просто часть убираем.
==================================================================
Ну, да! Этот осадок - закваска для уже вторичного кваса.
08/11/2017 [20:39:40]


Старожил
форума
Задумчивый форум автора сообщения


Почему в Румынии так любят чеснок?
https://news.mail.ru/society/3 ...
19/11/2017 [19:35:36]


Старожил
форума
доцент-79


Так. Сегодня большая картоф. запеканка. Кило на два? Три?
Слой картошки, индейка тушеная с жареным луком (в мультиварке) и снова слой картошки. Сейчас она в духовке. Придется принять "для проходимости"
21/11/2017 [15:12:09]


Старожил
форума
доцент-79


Кстати, сейчас , похоже, сезон на хорошую селедку. Только надо брать из бочки.
Купили на рынке из бочки. Крупнейшую. Вкус -сказка.
21/11/2017 [15:13:37]


Старожил
форума
Задумчивый форум автора сообщения


   
Кстати, сейчас , похоже, сезон на хорошую селедку. Только надо брать из бочки. Купили на рынке из бочки. Крупнейшую. Вкус -сказка.
Наверное, фишка не в бочке, а где ловлена селедка. Атлантическое - это одно дело, Каспийский залом - совсем другое.
А Ваша - может - Тихоокеанская? Она крупнее и вкуснее Атлантической.
Эта - не Ваша?
https://www.1tv.ru/news/2017-0 ...
21/11/2017 [21:17:47]


Старожил
форума
доцент-79


Не узнаЮ ее без соли.
Жена утверждает, что селедка по осени луТче всегда.
Не спорю!
21/11/2017 [23:54:15]


Старожил
форума
Задумчивый форум автора сообщения


   
Не узнаЮ ее без соли. Жена утверждает, что селедка по осени луТче всегда. Не спорю!
Если учесть, что её летом вынуждены адски пересаливать, чтобы не испортилась в жару, то - да.
22/11/2017 [00:17:01]


Старожил
форума
priladibudivnik


   
Почему в Румынии так любят чеснок? https://news.mail.ru/society/3 ...
С тех пор как я насобачился готовить папоротник по-корейски я тоже его полюбил.
Замочу-ка пучечек "тильки для себе", а то приготовишь на праздник для всех, сам только попробуешь... А хорошо бы поесть.
22/11/2017 [19:55:03]


Новичок
-курсант
KVV52


ЯК РОМАНТИЧНО ПАХНЕ КОВБАСА
https://www.youtube.com/watch? ...
22/11/2017 [20:10:53]


Старожил
форума
Задумчивый форум автора сообщения


   
С тех пор как я насобачился готовить папоротник по-корейски я тоже его полюбил. Замочу-ка пучечек "тильки для себе", а то приготовишь на праздник для всех, сам только попробуешь... А хорошо бы поесть.
А я папоротник тупо отвариваю и жарю с лучком. Становится як грибы.
23/11/2017 [14:54:07]


Старожил
форума
priladibudivnik


   
А я папоротник тупо отвариваю и жарю с лучком. Становится як грибы.
Нынче я тоже заготовил довольно много и пару раз тушил с морковкой и прочим. Но по-корейски - это что-то. Не поленитесь, попробуйте. При жарке стебли теряют воду и становятся грубоватыми, а в соусе нежнее.
П.С. За обедом доели партию. После стопки - божественно...
25/11/2017 [22:01:53]


Старожил
форума
доцент-79


А мне кажется, что клубника со сливками вкуснее, хоть и мороженая...
25/11/2017 [23:11:36]


Старожил
форума
доцент-79


Стопка: водка , настоенная на вишне. (4 шт.)
25/11/2017 [23:12:20]


Старожил
форума
Задумчивый форум автора сообщения


25/11/2017 [23:44:56]


Старожил
форума
Задумчивый форум автора сообщения


   
Нынче я тоже заготовил довольно много и пару раз тушил с морковкой и прочим. Но по-корейски - это что-то. Не поленитесь, попробуйте. При жарке стебли теряют воду и становятся грубоватыми, а в соусе нежнее. П.С. За обедом доели партию. После стопки - божественно...
Спасибо, обязательно попробую!
25/11/2017 [23:45:33]


Старожил
форума
Dynamo-MOW форум автора сообщения


А я вот запек судачков, сделал картофельное пюре настоящее, с яйцом.
"Польский" соус, естественно.
На первое- суп-лапша домашняя из фазана.
Семья после обеда расползлась по койкам переваривать.
26/11/2017 [15:36:50]


Старожил
форума
priladibudivnik


На первое- суп-лапша домашняя из фазана.
№№№№№№№№№№№№№№№№№№№№№№№№№№№№№№№№№№№№№№№
Стыдливо отполз с банкой папоротника под койку....))))))))))
26/11/2017 [16:32:23]


Старожил
форума
Dynamo-MOW форум автора сообщения


Самое смешное- фазаны продаются в соседнем магазине. Цена вопроса- 145 р/шт.
Цыпленочек граммов на 800.
Появились и цесарки по 650 р/кг.
26/11/2017 [16:45:33]


Старожил
форума
priladibudivnik


"Рад за Вас Д"артаньян!"(С)
27/11/2017 [21:42:35]


Старожил
форума
Submarine форум автора сообщения


   
А я вот запек судачков, сделал картофельное пюре настоящее, с яйцом. "Польский" соус, естественно. На первое- суп-лапша домашняя из фазана. Семья после обеда расползлась по койкам переваривать.
Товарищ Алексеев, вот как после этого спокойно заходить на ветку? Баре!
27/11/2017 [21:51:42]


Старожил
форума
Dynamo-MOW форум автора сообщения


   
Товарищ Алексеев, вот как после этого спокойно заходить на ветку? Баре!
А что делать?
"Еда- секс стариков"
27/11/2017 [22:01:16]


Старожил
форума
priladibudivnik


   
Товарищ Алексеев, вот как после этого спокойно заходить на ветку? Баре!
Да лан... При озвученных ценах - среднему классу по-карману. Иногда.
28/11/2017 [19:41:44]


Старожил
форума
доцент-79


ДЛя интересующихся: про селедку сказали, что атлантическая.
Из снова купленных 3 (трех!) селедок (жадность человеческая!) съели
за два дня только две! Третью ч/з неделю.
04/12/2017 [16:51:41]


Старожил
форума
доцент-79


Ну, а ножки-то свиные для холодца запасаем?
04/12/2017 [16:52:28]


Старожил
форума
IGR1


Нафига? Когда надо зашел и купил....
04/12/2017 [16:59:27]


Старожил
форума
Задумчивый форум автора сообщения


   
Нафига? Когда надо зашел и купил....
Действительно... Без проблем, беру числа 29-го.
04/12/2017 [22:37:05]


Старожил
форума
Любитель авиации



IGR1

Нафига? Когда надо зашел и купил....
===

Если двигаться в этом направлении - проще
может оказаться купить готовый холодец?;-)
05/12/2017 [00:15:49]


Старожил
форума
IGR1


У нас готового нет. По крайней мере я не знаю где продается. Надо переться в русский магазин... А я не езжу в те края... Сам могу приготовить. Причем так, как сам хочу.
05/12/2017 [00:33:31]


Старожил
форума
Задумчивый форум автора сообщения


   
Ну, а ножки-то свиные для холодца запасаем?
В Московии свиные ножки перед Новым годом - дефицит?
Всегда беру 29 декабря свежие, не мороженые плюс такую же парнУю рульку.
05/12/2017 [01:50:05]


Старожил
форума
доцент-79


Да-да. В Мск часто бывает дефицит ножек. Перед НГ придется побегать по району.
Конечно , купите, но... Затраты времени и денег.
Думаю на рынке всегда можно купить, но цена там будет выше 150 р/кг, а сечас -70.
05/12/2017 [13:13:32]


Старожил
форума
priladibudivnik


Да,ну, шибко хлопотно самому холодец готовить, когда очень хороший известно где продают. А вот хрен собственный готовлю. Одно время весь урожай перерабатывал осенью, а нынче большую часть заморозил. Места немного занимает. А когда надо, готовлю свеженький.
10/12/2017 [21:47:02]


Старожил
форума
Задумчивый форум автора сообщения


   
Да,ну, шибко хлопотно самому холодец готовить, когда очень хороший известно где продают. А вот хрен собственный готовлю. Одно время весь урожай перерабатывал осенью, а нынче большую часть заморозил. Места немного занимает. А когда надо, готовлю свеженький.
Нет уж! Покупной холодец? Бррррррр......
"Бог знает, что они туда плеснули. Вы можете сказать что им придет в голову?"
https://www.youtube.com/watch? ...
11/12/2017 [00:05:16]


Старожил
форума
Dynamo-MOW форум автора сообщения


Кстати, говорят что скоро Новый год.
Думаю, что у многих есть свои секреты праздничного стола, особые рецепты, способы подачи и украшения блюд.
Поделитесь, если не жалко.🎄
11/12/2017 [08:52:19]


Старожил
форума
доцент-79


Один маленький секрет.
Поскольку родичей и друзей много, встречать НГ начинаем 31-го, обязательно
плотно 1-го и 2-го. Далее по запросам гостей 7-го, конечно, обязательно.
Холодца варим неск больших мисок. 2-3 салата в разных количествах.
Сало, грудинка в морозилке постоянно.
11/12/2017 [19:45:34]


Старожил
форума
доцент-79


Некоторые родичи приходят 31-го к 17.00 и потом уходят. Другие приходят позже
и не уходят. Третьи приезжают 2-3 го. Или сами едем к ним.
11/12/2017 [20:41:14]




Чтобы публиковать комментарии, вы должны авторизироваться.
Для этого используйте форму наверху страницы.






 

 

 

 

Реклама от YouDo
Услуги по утеплению окон в Щелково - узнать тут.
Устройство гидроизоляции под битумную черепицу на этом сайте.
Декоративная отделка угла стены, мастера на нашем сайте.




Обратная связь/Связаться с администрацией


Рейтинг@Mail.ru