поиск правила создать тему список тем настройки мобильная версия


Восстановить пароль

Зарегистрироваться



   Специальный репортаж
Юлия Кузьмина
«Платов» - начало большого движения вперед
  Исторический обзор
Владимир Рисухин
Гражданская авиация США: история и современность (Часть 1)
  Презентация
Иркут
Статус программы МС-21-300
 

[правила] [список форумов]
Форум Задумчивый

Рубрика: Разное

   Тема: Американцы в ужасе от русской еды

Старожил
форума
сухуми форум автора сообщения


Нет, я в детстве была поклонником болгарских соков с мякотью в стеклянных бутылках.
02/11/2017 [17:40:31]


Старожил
форума
АОН РФ


Кошка Шредингера
ну в байкале вроде ничего особенного, сахарный колер, травяные концентраты и сахар. не подсластители даже ))
********************************
Уж лучше наверно сахар(если нет с этим проблем), чем подсластитель. С сахаром утоляет жажду, с подсластителем-нет. Как то читал, если напиток с сахором-во рту появляется кислинка, после подсластителя-нет.
02/11/2017 [18:39:28]


Старожил
форума
доцент-79


Сухуми, я не про детские впечатления. Говорю открытым текстом: чтобы отвлечь
молодого чела от сладкого, надо дать ему возможность проявить крутость в другом
напитке. Может даже перед свестниками.
Может рассказать ему: от этого напитка/сока ты будешь каратистом/дзюдоистом/пофигистом...? Что там счас в моде?
В нашей части тов. Г. все ногами махал, норовил стойки у самолета подломить.
02/11/2017 [18:45:40]


Старожил
форума
Задумчивый форум автора сообщения


   
У меня вопрос немного странный, но, может, для этой ветки подходящий. Как бросить пить колу? ( спрашиваю не для себя) и чем ее заменить менее вредным?
Делайте домашний ядреный квас. На дно положите несколько изюминок. И вкусно, и полезно, и жажду отлично утоляет.
Только из настоящего хлебушка и дрожжей, а не из сухого химического магазинного порошка.
02/11/2017 [20:14:30]


Старожил
форума
Задумчивый форум автора сообщения


   
ну в байкале вроде ничего особенного, сахарный колер, травяные концентраты и сахар. не подсластители даже )) водно-спиртовый экстракт травы зверобоя и солодкового корня экстракт элеутерококка или левзеи масло эфирное эвкалиптовое масло эфирное лимонное масло эфирное лавра благородного масло эфирное пихтовое или изоборнилацетат лимонная кислота
Если бы весь "Байкал" был тем самым старым советским "Байкалом"...
А то сейчас сплошь и рядом гонят на хим. заменителях и ароматизаторах. Вкус совсем не тот стал.
02/11/2017 [20:17:21]


Старожил
форума
сухуми форум автора сообщения


   
Делайте домашний ядреный квас. На дно положите несколько изюминок. И вкусно, и полезно, и жажду отлично утоляет. Только из настоящего хлебушка и дрожжей, а не из сухого химического магазинного порошка.
Ни разу сама не делала. Но попробую. А хлеб какой- лучше чёрный?
02/11/2017 [21:28:27]


Старожил
форума
Задумчивый форум автора сообщения


   
Ни разу сама не делала. Но попробую. А хлеб какой- лучше чёрный?
Любой пойдет. Можно смесь. Но лучше - из сухарей.
Дело-то простое. Кипятите воду. Бросаете сухари (можно обжаренные всухую), немного хлеба, добавляете сахар (не много, по вкусу). Когда остынет до чуть теплой, выливаете заранее приготовленные дрожжи (настоящие, а не разрыхлители-улучшители). Закрываете неплотной крышкой.
Пойдет процесс брожения при комнатной температуре. Уже можно пить через сутки. Через двое - процедить, положить на дно несколько изюминок и убрать в холодильник (погреб), закрыв плотно крышкой или пробкой. Еще постоит дня два там. При питье можно добавлять сахар, т.к. часть ранее добавленного сахара сбродится, с образованием чуть спирта и обильным выделением углекислого газа. Без добавки сахара - отлично на окрошку.
Вот и все! Темного цвета не ждите - не с чего. Но вкус - отменный.
Рецептов и нюансов вкусовых много. Но этот - самый простой.
Правда, есть еще проще. Просто накидать в воду свежий хлеб и добавить сахара. Пусть постоит сутки. Это совсем уж "студенческий вариант" ))).
02/11/2017 [22:36:22]


Старожил
форума
U-2


Можно на камбучу перейти. Мы перестали сами делать, но в магазинах неплохая камбуча в бутылках продаётся.
03/11/2017 [06:46:58]


Старожил
форума
сухуми форум автора сообщения


   
Любой пойдет. Можно смесь. Но лучше - из сухарей. Дело-то простое. Кипятите воду. Бросаете сухари (можно обжаренные всухую), немного хлеба, добавляете сахар (не много, по вкусу). Когда остынет до чуть теплой, выливаете заранее приготовленные дрожжи (настоящие, а не разрыхлители-улучшители). Закрываете неплотной крышкой. Пойдет процесс брожения при комнатной температуре. Уже можно пить через сутки. Через двое - процедить, положить на дно несколько изюминок и убрать в холодильник (погреб), закрыв плотно крышкой или пробкой. Еще постоит дня два там. При питье можно добавлять сахар, т.к. часть ранее добавленного сахара сбродится, с образованием чуть спирта и обильным выделением углекислого газа. Без добавки сахара - отлично на окрошку. Вот и все! Темного цвета не ждите - не с чего. Но вкус - отменный. Рецептов и нюансов вкусовых много. Но этот - самый простой. Правда, есть еще проще. Просто накидать в воду свежий хлеб и добавить сахара. Пусть постоит сутки. Это совсем уж "студенческий вариант" ))).
Спасибо!
03/11/2017 [07:39:05]


Старожил
форума
сухуми форум автора сообщения


   
Можно на камбучу перейти. Мы перестали сами делать, но в магазинах неплохая камбуча в бутылках продаётся.
Даже слова такого не слышала.
03/11/2017 [07:39:56]


Старожил
форума
U-2


03/11/2017 [07:52:07]


Старожил
форума
U-2


У нас, например, такая продаётся в Trader Joe's: https://www.traderjoes.com/dig ...
У вас в Германии должна тоже продаваться.
03/11/2017 [07:58:54]


Старожил
форума
Гром форум автора сообщения


"Если бы весь "Байкал" был тем самым старым советским "Байкалом"...
А то сейчас сплошь и рядом гонят на хим. заменителях и ароматизаторах. Вкус совсем не тот стал."

Так и не только "Байкал". Все, абсолютно все напитки совсем не того вкуса. :-((((
"Буратино", "Саяны", "Тархун" (он, кстати, даже не желтеет теперь, постояв на свету
несколько дней), "Дюшес"... Вроде бы похоже, но какой-то противный привкус имеют, причём все - одинаковый. Послевкусие, что ли....
03/11/2017 [13:58:04]


Старожил
форума
Задумчивый форум автора сообщения


2 Гром:
... Вроде бы похоже, но какой-то противный привкус имеют, причём все - одинаковый. Послевкусие, что ли....
======================================================
Как правило, послевкусие дают усилители вкуса, тот же глутамат натрия. Производителя жаба душит класть натуральные компоненты в должном количестве, поэтому он кладет их чуть-чуть и компенсирует недостачу усилителями вкуса.
А этот усилитель усиливает всё, что осталось во рту: на языке и слизистых.
Особенно трудно избавиться от послевкусия, если слопал что-то жирное с усилителем.
Надо "смывать" его либо горячим чаем с лимоном, либо кофе.
03/11/2017 [18:20:10]


Старожил
форума
моторист


Уже много лет в доме не переводится квас. Делаем из сухарей из "Бородинского". Для сбраживания используем часть размокших сухарей из предыдущей порции. Бутылки - пластиковаые полторашки, дающие герметичную укупорку и выдерживающие изрядное давление. И есть одна вещь - в бутылках, куда сливаем готовый квас, на дне остаётся осадок - так вот, его ни в коем случае сливать не надо, если его накапливается много - просто часть убираем. В сами бутылки жена подсыпает сахар, но вот пропорции не знаю. Изюм не добавляем - вместо него как раз работает осадок. А изюм нужен как раз больше для того, чтобы создать субстрат для микроорганизмов - потому как для влияния на вкус несколько изюминок маловато. Напиток получается такой ядрёности, что аж слезу вышибает.
08/11/2017 [12:36:31]


Старожил
форума
Задумчивый форум автора сообщения


2 моторист:
...И есть одна вещь - в бутылках, куда сливаем готовый квас, на дне остаётся осадок - так вот, его ни в коем случае сливать не надо, если его накапливается много - просто часть убираем.
==================================================================
Ну, да! Этот осадок - закваска для уже вторичного кваса.
08/11/2017 [20:39:40]


Старожил
форума
Задумчивый форум автора сообщения


Почему в Румынии так любят чеснок?
https://news.mail.ru/society/3 ...
19/11/2017 [19:35:36]




Чтобы публиковать комментарии, вы должны авторизироваться.
Для этого используйте форму наверху страницы.






 

 

 

 

Реклама от YouDo




Обратная связь/Связаться с администрацией


Рейтинг@Mail.ru