Да нет, ложка сахара в капусту - это вполне русская кухня, например:
http://www.russianfood.com/rec ...
А впервые сладкое мясо я попробовал в 70-е в Южной группе войск, когда подростком к мадьярам в больницу попал с аппендицитом.

Всё равно ощущается вкус сливы. И в подсознании - что это десертный фрукт, а не добавка к мясу.
Это как соленые арбузы. Бр.....
Никого не агитирую своим вкусом. Просто делюсь ощущениями.

Ну, сахар в капусте - это по бедности ))).
Я люблю классику. Капусту с сосисками, или - еще лучше - тушеную квашеную капусту пополам со свежей и с грудинкой мелкими кусочками.
Естественно, грудинка обжаривается первой, потом кладется квашеная, затем свежая капуста.

Алыча, она такая... кислая падлюка. какая на хрен слива, хотя да, слива. Ни хрена не чернослив. вот только на ткемали и годится...

а как же бигос с вареньем

А....!!! Держите меня! Вы еще варенье из помидор вспомните! В Сибири варили. Тоже по бедности...

Ну, сахар в капусте - это по бедности ))).
==========================
Это классика. При тушении капусты, особенно свежей; при приготовлении из капусты начинки для пирогов добавление сахара и соли очень рекомендую.

Ткемали на самом деле настоящий- из особой сливы, которая так и называется, она в сыром виде практически несъедобная, ощущение, что состоит их чистой кислоты. Как-то в военторг в Шираках привезли компот из ткемали грузинского производства - так пить его можно было только разбавив примерно 1:3 водой.

Пить ткемали? Чего только не придумают военные, лишь бы в караул не идти...
Варенье из зеленых помидоров ? По -бедности?
А варенье из одуванчиков? от богатства? Гы-гы...

Зара за... куда деться от этой еды?
Третий день не могу доесть любимый холодец: то одно тут, то другое там..

Зара за... куда деться от этой еды?
Третий день не могу доесть любимый холодец: то одно тут, то другое там..

Варенье было в ходу из красных помидор. Именно - по бедности. Так же, как из арбузных корок или из кабачков.

И почему Вы не мой сосед????

Ну хорошо, назовите все это ЦУКАТАМИ. И что? сразу стало терпимо? и не по бедности, а изыском?.

Задумчивый? если не путаю, мы с Вами на разных концах Пятницкого шоссе.)))
Иногда, кстати, на Вашем "конце" покупаем продукты.

Вообще основополагающий принцип такой: в соленую еду класть сахар, в сладкую - соль. Есть люди, которые этого не знают ))))

ага, отнеси холодца. будем о чем задуматься...

Шибко длинным должен быть конец Пятницкого шоссе. Аж до Сочи.

Действительно - не знал. Что в варенье из ягод надо обязательно соли добавить )))

Задумался... Если в холодец наступить, то и полетать можно. Только низенько-низенько...

главное- не наступить на конец с продуктами...

"Студент-медик должен быть не только небрезглив, но и внимателен!"(с) Я же ясно написал - компот из ткемали. И придумали не военные, а чисто гражданские грузины :)

да с производителями и так все ясно. сколь же было заслано чтоб все это распространить среди гос.учреждений а ведь в некоторых чипках акромя подобного г. ничего не было.ну еще сок березовый в трехлитровых банках. само по себе ткемалевое крошево неплохо идет к мясу. как любоя кислитина.

Действительно - не знал. Что в варенье из ягод надо обязательно соли добавить )))
===================
Не обязательно.
Но вот при варке кофе в турке добавить немного сахару и чуток соли это высший пилотаж.

Нууууу, это , извините, уже давно банальность...

Эх, любил я лично кофейку сварить. А теперь кофеварки, машины и пр.
А кофе уже не тот... Мушка сбилась?
Не ехать же в Ереван, проверять личные настройки..)))

От исходного продукта тоже много зависит. Не люблю пережареный, а самому зелёные зёрна пока жарить лениво. Пока подсел на вот этот:
https://www.traderjoes.com/dig ...
Якобы навеян норвежской традицией, а норвеги на первом месте по потреблению кофе на душу населения.

Теперь жена варит кофе в кофеварке, покупает молотый...
И вода не мокрая. Кругом го мно.

А турку мою на стеклокерамику не пускают...((((
Окружили. Если дело дойдет до капсюл ей, перейду на простоквашу.

А турку мою на стеклокерамику не пускают...((((
====================
если металлическая, то нет проблем.

— Догогой, что тебе пгиготовить, кугочку или гыбку?
- Гадость моя, мне всё гавно!😃

Это, типа... новое грузинское блюдо "жричтодали"?

Купили какой-то рулет из гуся (и говорят, был с яблоками).
Оказался совсем неплохой. В качестве закуски.

Мне с Кубы какой-то кофе друзья недавно презентовали, но на любителя - сильно пережаренный, тонкого аромата в нём нет. Правда, детям понравился.

Мне с Кубы какой-то кофе друзья недавно презентовали, но на любителя - сильно пережаренный, тонкого аромата в нём нет. Правда, детям понравился.
=======================
Странно, На Кубе изумительный кофе.Я там покупаю обыкновенную Кубиту- отменно.
Есть и другие марки, подешевле.

Товарищ Алексеев, просто я, наверное, не фанат. А так оценили на 5+))
Я конечно, всегда держу кофе под рукой, но как-то обратила внимание на то, что могу и без него некоторое время обходиться.

А я что-то стал кофеманом. На работе у нас стоят машинки, но кофе так себе. А домой купил недорогую, но правильную (с насосом) эспрессо машину, кофемолку с коническими жерновами, ну и путём проб и ошибок (модифицировал портафильтр, прикупил правильный темпер) научился получать из этого приличный эспрессо.

Кофе - размолотый вручную на кофемолке с жерновами, ну там сахар-соль, варю в турке из термостойкой керамики. Всякие растворимые варианты забросил уже несколько лет назад. Тут ведь важен сам процесс!

У меня вопрос немного странный, но, может, для этой ветки подходящий. Как бросить пить колу? ( спрашиваю не для себя) и чем ее заменить менее вредным?

А зачем пить колу? От жажды, в жару? Тогда можно пить пиво, квас, люблю
холодный чай, хотя от жажды хорошо помогает именно горячий чай из самовара.
А если кола уже стала сладким наркотиком, то ОЙ -значит,
постепенно, а то будет ломка.
Пацана можно прельстить каким-то крутым соком. Пусть он и дорогой!
Ну и уж джин-тоник на все времена, форева!)))

сухуми
У меня вопрос немного странный, но, может, для этой ветки подходящий. Как бросить пить колу? ( спрашиваю не для себя) и чем ее заменить менее вредным?
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
ЕЁ ПЬЮТ?!!! От жешь... А я колой накипь с чайника снимаю... Уже много лет...
:-)))

Dynamo-MOW
Странно, На Кубе изумительный кофе.
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Не могу не согласиться.
Taster's Choice хороший из растворимых (имхо)... Лучше в Северной Америке покупать - у нас он вообще никакой...

В Германии её считают лечебной)))))) на полном серьезе- лечатся от диареи))). Жажду она, конечно, не утоляет, скорее, наоборот. Вот в силу ее невероятной сладости заменить ее чем- то трудно. Кто откажется от сладкого напитка в пользу менее сладкого?

сухуми
Кто откажется от сладкого напитка в пользу менее сладкого?
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Я знаю таких мужественных людей: поставь перед ними бутылку сладкого лимонада и бутылку горькой водки - они без всяческих сомнений выберут горькую. Железные люди.
:-)

из наших напитков похож по вкусу байкал.... он болеее натуральный вроде. а вот говорят зато кола хорошо от ротавируса спасает )))

Блин))))) так и знала, что я- человек не мужественный)))

Не верю, что сейчас есть в продаже что- то натуральное((((( может, какие- то эксклюзивные партии, « для себя»

сухуми
Блин))))) так и знала, что я- человек не мужественный)))
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Екатерина Батьковна, не переживайте, это не каждому дано!
:-))

ну в байкале вроде ничего особенного, сахарный колер, травяные концентраты и сахар. не подсластители даже ))

водно-спиртовый экстракт травы зверобоя и солодкового корня
экстракт элеутерококка или левзеи
масло эфирное эвкалиптовое
масло эфирное лимонное
масло эфирное лавра благородного
масло эфирное пихтовое или изоборнилацетат
лимонная кислота

Когда в СССР появился натуральный апельстиновый сок (200гр?)
в металл. неразбавляемых банках, многим он понравился.
Молодёжь осваивала трубочки.
Я бы и пристрастился, да он вскоре пропал.