Арина:
"...я ухожу..."

Не понял...!!!! Это что за новости...!? Прямо, как ЕБН..., - "Я ухожу..."
А мы то как же...!? Нас то пошто так...!?

Арина спасибо за песню .Куда ж, Вы уходите ?

http://russkayagazeta.com/

Арина , а может , вместе будем читать русскую газету в Болгарии , а Вы будете нам
комментировать , когда будет время . Понимаю , не всегда оно есть , тоже скоро к маме еду на месяц , хоть там и есть инет , но неудобно сидеть , когда мама в огороде ;)))

А вчера в Софии была утром, когда взорвались склады.Первый раз
тряхонуло так, что отель в котором спала зашатался и я подумала -все..,
землетрясение , сейчас рухнет

Жаль, Арина , что я не заметила Ваш пост . Что то случилось , а мы даже не поинтерисовались , черствые люди ! Извиняюсь , уж лучше поздно , чем никогда .

Ляля, так Вам значит, картинки с раками понравились...! Я правильно понял!?
А сами то Вы их как, пробовали? Знаю, что не все любители подобной еды... На Севере раков вообще "тараканами" называют и сапогами давят, если видят... Был один раз в гостях у подруги жены, она сама из-под Великого Устюга (деревенька там такая есть)... Рыбалка мировая, грибы, ягоды, всё бочками и карзинами... Раков полным-полно - вода то чистейшая... Так на меня там местные смотрели как на идиота...!!! Ну, а я там уж отвёл душу...А когда распробовали - сами удивились...
Помните - "Ты любишь кошек? - Нет... - Просто ты не умеешь их готовить..." Была такая когда то реклама на ТВ, дурацкая... Вот так и в данном случае - научил их готовить и всё нормально...
Вот на Дону - это первейшая еда..., там действительно, умеют их готовить..., там и я научился..., казачки рассказали и показали...

Раки с муссом из купыря


(на 6 порций) по 1 пучку укропа и суповой зелени 1 л овощного бульона по 1 ч. л. черного перца горошком и можжевеловых ягод 2 лавровых листа 2 десятка живых речных раков 40 мл аквавита 2 яичных желтка 1 пучок купыря (примерно 20 г) Дополнительно: кухонное полотенце

Способ приготовления: Укроп вымыть и крупно нарубить. Суповую зелень очистить и нарезать мелкой соломкой. Разогреть овощной бульон, посолить, бросить в него горошины перца, можжевеловые ягоды и лавровый лист. Варить в течение 15 минут, после чего добавить в бульон укроп и суповую зелень и проварить еще 15 минут. Пока бульон готовится, в другой большой кастрюле довести до кипения достаточное количество воды с 1 ч. л. соли и, опуская в кипяток по 4 шт., варить каждую порцию раков в течение 3 минут. Покрасневших раков вынуть шумовкой и опустить в овощной бульон, в котором они должны настояться еще 6 минут, после чего выложить их на заранее нагретое блюдо, накрыть полотенцем и сохранять горячими. Для мусса из купыря налить в миску из нержавеющей стали 1/8 л слегка охлажденного овощного бульона, в котором варились раки, туда же добавить аквавит и взбитый яичный желток. Взбивать венчиком над горячей водяной баней, пока пенистая масса не загустеет, затем посолить. Листья купыря нарубить и подмешать в мусс. Подавать раков к столу с муссом из купыря. Гарнир: слегка поджаренный теплый батон багет. Напитки: холодный аквавит.

Ветерану ВВС . Здесь в новосибирской области совсем не сибирская природа .

На севере болота , а так повсюду равнина , степь , реки и озера , озера и озера .
Много рыбы , на озерах всякой дичи , ну и раков полно . Тут есть институт по рыболовству , так они в свое время каких то импортных прижили в Обском водохранилище , говорят здоровые , как мутанты . Короче, раков тут хватает . А вот, готовить я их не умею , никто не приучил и, кажется даже всего раз их пробовала . Да, и не туристка я , домоседка . Сегодня, все знакомые по рыбалкам , озерам разъехались , и не зовут уже .
Покушать то, конечно люблю , дома и судака , щуку тушеную люблю , а еще больше котлеты из щуки. Рыбаки здесь фанаты , особенно, подледного лова , едешь через мост зимой - мороз под 30 , а все равно кто н
ибудь топчется у лунки . Тут и форумы самые популярные у рыбаков , зачитаеш Ветерану ВВС

Ляля, круто... Из всех наименований знаю только укроп, перец, лавровый лист и соль... Чем, собственно и пользуюсь...
Меня казачкИ научили варить так:
Берётся 5-ти литровая кастрюля, наливается 2/3 горячей воды (или нагреть в ней же), туда кладётся кустик взрослого укропа (с палками и венчиком), а то и два..., целая чищенная морковка..., штук 10 листиков лаврушки..., душистый перец горошком (чайная ложка)..., раньше добавлял туда ещё и гвоздику - 2-3 штучки, но Тане моей не понравилось..., 5-7 столовых ложек соли и доводится до кипения... Затем туда надо положить пару бульонных кубиков (раскрошить) и высыпать пакетик приправы для рыбы (ухи), подождать первых пузырьков (закипания) и опускать раков... На такой объём воды 23-25 шт. (Сегодня было 24 шт.). После того, как вода снова закипит, снять несколько раз пенку и кипятить 7-10 мин. Выключить (снять) и дать настояться ещё минут 5-7 (чтоб впитали рассол). Затем выложить на блюдо..., выставить из холодильника пиво..., сфотографировать всю эту красоту и приступить к употреблению... А фотки потом разослать друзьям, чтоб завидовали и хотели приехать в гости "на раков"... Что я и сделал...

http://forum.ngs.ru/postlist.p ...


Вот форум рыбаков и охотников .

Знал я, как чувствовад, что есть у Ветерана ВВС что-то, что рано или поздно вылезет на поверхность... ;-)))
И есто человек еще будет себя называть каким-то там гуманистом или еще какими-то словами...
Слов у меня нет, чтобы передать все, что я могу подумать об этом человеке. А уж что Trabalhado про это скажет я даже подумать боюсь... Иван, лучше сюда не смотри!!!
Нате, любуйтесь, как этот человек глумится над бедными сирыми и страждущими!!! ;-)))

http://s277.photobucket.com/al ...

Ляля:


Вот форум рыбаков и охотников .
----------
А я за треской на Балтику собрался! Увлекательная рыбалка! В конце месяца думаю рвануть на выходные! Только бы погода не подвела!

Уганду раками не удивить, не такие крупные как помню на Кубани(да, есть что вспомнить).

Trabalhador:

А у нас сейчас все рыбныеотделы тиляпией завалены. Не Вы там стараетесь? Кстати в пионерской юности у меня эти рыбки в аквариуме жили. Чисто аквариумная рыбка была. Не думал, что сейчас буду ими питаться.

Director:
Не Вы там стараетесь?

Нет, у меня другой профиль, но бывает "наши" ребятишки эту рыбу в озере глушат.
Каждый день из Ентебе уходит грузовик с мороженной теляпией.В апреле был в отпуске на Кубани, видел эту рыбу в магазинах, удивился.

Для господина Медведева может быть интересно .

Новосибирские инженеры покорили концерн «Порше» и минский автозавод

Один из новосибирских заводов готовится к промышленному выпуску высокомоментных двигателей, чем, по мнению экспертов, может открыть новую эру в машиностроении – сообщает информационный сайт «600 вольт». Подобные выпускают за рубежом, но новосибирская разработка - на шаг впереди лучших аналогов. Основное его достоинство в том, что он приводит в движение не всю машину, а отдельные ее составляющие. Например, электроусилитель руля. Продукция новосибирского завода компактнее существующих ныне зарубежных аналогов. Первый контракт заключен с минскими автозаводами - новосибирские двигатели появятся на белорусских троллейбусах и трамваях. Заинтересовался изобретением и мировой автогигант "Порше".

Эти двигатели не только имеют меньшую массу, но и могут помочь отказаться от механического редуктора, что увеличит надежность и безопасность работы электропривода. Также высокомоментный двигатель обладает великолепным быстродействием, точностью позиционирования и выполняет множество различных функци

Andrew_K:

Знал я, как чувствовад, что есть у Ветерана ВВС что-то, что рано или поздно вылезет на поверхность... ;-)))
И есто человек еще будет себя называть каким-то там гуманистом или еще какими-то словами...
Слов у меня нет, чтобы передать все, что я могу подумать об этом человеке. А уж что Trabalhado про это скажет я даже подумать боюсь... Иван, лучше сюда не смотри!!!
Нате, любуйтесь, как этот человек глумится над бедными сирыми и страждущими!!! ;-)))

А я жене показал, в мелком разрешении, говорю, подожди, щас увеличу. А она убегая:"Ты что, хочешь чтобы я слюной захлебнулась?"

На счёт ловли трески на Балтике.

Ещё в СССР. Идём на Картере-30 из Таллина в Хаапсалу, по ходу заход в небольшой рыбацкий порт. Подходим, на берегу погранцы и пацаны, погранцы быстро обшмонали и ушли. Пацаны просятся на борт, естественно пускаем без вопросов. Немного посидев, они спрашивают:"Дяденьки, хотите копчёной трески?" Конечно хотим.
Они срываются с места и через минут десять возвращаются, неся на руках перед собой, как дрова, треску горячего копчения на промасленной бумаге. Треска вчерашнего улова, ночь лежит просаливается, а утром коптится на настоящей ольхе, а не как сейчас в коптильной смеси и горячей камере. Я к рыбе равнодушен практически всю жизнь, могу есть только красную и осетрину. Мать очень любила карпа и меня закармливала этой дрянью, а там костей видимо не видимо. В общем, отбила у меня охоту есть рыбу и только нынешняя жена с лаской и любовью приучает опять её есть.

SKR. и только нынешняя жена с лаской и любовью приучает опять её есть.


Да , новые времена , новые песни ...) Новость для меня , как это жена мужа к рыбе приучает , не для моего это ума . У нас отец не был рыбаком ( инженер -руководитель, некогда было ) . Главный рыбак в семье брат . Тот, лет с 15-и таскал с реки рыбу , потом часто рыбалил с моим свекром ( тот профессионал) . К речной рыбе так и не приучили .Только щука и судак , ну под настроение у свекрови на даче могла поесть зажаренную мелочевку .
А уж соленую , вяленую , сушеную совсем не принимаю . А морскую люблю , почти всю.
Брат долго жил в Магадане , так мы к нему в конце 89, 90-м году летали с мужем в августе на рыбу .
Вот, он научил меня разбиратся в рыбе , икре и морских всяких деликатесах .
Семья его жены украинцы , так они тоже живя в Магадане, ничего не рубили , пока наш не прибыл в их семейство . И морская белая рыба у них ценится более , чем красная . Японцы
тот же минтай очень уважают . Довелось и мне порыбачить на Охотском море . Такое не забвается :)))

SKR
А я прямая противоположность. Люблю и охоту и рыбалку. От рабы тащусь от всякой и в любом виде, даже можно сказать и мяса не надо. От консерв в масле хороших и всякого рода шпрот- сознание теряю.
Насчет теляпии. Служил я под Смоленском, там две реки текут, Стряна в Десну впадает и все это дело потом омывает Десногорский реактор (АЭС). Вода там теплая на сбросе круглый год. Так вот выпустили туда теляпу, в среднем возрасте, она несколько карася напоминает, только цвета уранина, растворенногов воде(золотисто-зеленого, может ее подвид у нас такой). Расплодилась она в массовом кол-ве, подросла до 1-1, 5кг- экземпляры есть, хорошо берет на удочку и идет в сети. Года два назад, госпитализировали около 20 человек с жутким отравлением, не скажу, были ли летальные исходы, новсе показали, что употребляли данную рыбу накануне. Было что то типа "паники" и ее просто опять при ловле отпускали в свою стихию. А сейчас она лежит практически во всех супермаркетах.
Запустили также пресноводную креветку, там же, так она расплодилась, при желании, за небольшой период, можно ведерко натягать.

2 Шайтан:

У меня группа крови 0(1)R+, мне нужно мясо, рыбу я могу не есть вообще. На охоте бывал столько, что не упомнить, мы на катере ходили каждую осень на Белое озеро, что на Волго-Балте на северную утку, по ходу и на тетерева, рябчика и глухаря. Пару раз взял ружьё, постоял и понял, это не моё. Вот на яхте в открытом море, это моё, лосося по-торолить, это тоже моё, ну и на самолёте полетать.

Было это как раз в наш приезд . Тесть брата работал на птицефабрике , он был знатный столяр - краснодеревщик . В тот год был очень урожайным на рыбу . В этот момент птицефабрика выезжала на промысел горбуши .Рыбу потрошили , потом ее перерабатывали на корм курам , а икру забирали себе , кто сколько мог . Наш Михаил Иванович привез 4 ведра .
Жена ранее с икрой дела не имела , брата в тот момент не было дома и она ее не обработала правильно , получилась она такой подозрительно бурой и с душком ( на большого любителя ) Никто ее есть не стал, и видимо ее тоже скормили своим домашним питомцам . Но сейчас они также живут там , делают все классно , переправляют брату в Москву , в готовом мороженом виде . Лучшей пока не ела .

Да, забыл написать, что треска была ещё горячей, вкус сказочный и я на время совершенно забыл, что рыбу не ем.

Обажаю рыбалку и охоту! А вот к рыбе и дичи отношусь прохладно. Хотя старуюсь всегда приготовить "трофеи" сам. Исключение - морская рыба! Особенно свежая! Морской рыбалкой "болею" класса с 5-го. Сарган, бельдюга, калкан, камбала, треска раньше довольно успешно ловились с берега. Сейчас, к сожалению, Балтика значительно оскудела. Приходится выбираться в море. Зато разрешили ловить лосося! Жаль, что очень редко удается выбраться.
А мороженная рыба эмоций особых не вызывает. Тем более что найдти в Москве правильно замороженную ("в стекле") рыбу удавалось всего несколько раз.

Директор
Привет от Сани Л., видел его на этой недели, сын у него длолжен был вылететь сам, Сашка ходит как петух- горд и рад конечно!
Про раков правильно сказали, потомить их немного надо, чтоб укропчика и перчика впитали, тогда губы уже невозможно щипит, а все хочется. Только передерживать нельзя, жестковатыми становятся.
Ветеран, а какая сейчас охота на кабана и прочие копыта???? у Вашего друга???
Это же все в осенне- зимний период разрешается.

Привет от Сани Л., видел его на этой недели, сын у него длолжен был вылететь сам, Сашка ходит как петух- горд и рад конечно!

Спасибо! Был на прошлой неделе на выпуске в Жуковке. Наш с Саней однокашник сына выпускал. В Краснодар распределился, в училище. Вот как поколения пересекаются!

Раков с Ахтубинска все время ведрами возил! Они прекрасно живут холодильнике несколько недель!

Шайтану . Да , Шайтан где ты только не был . Под Смоленском сестра живет , слышал - Ярцево - городок есть ?

Родной дядя по маме, не знаю какого звания , по военно медицинской службе(хирург)прошел всю войну .
После войны некоторое время служил на Дальнем Востоке , потом постоянно в Москве .
Жена с ним разошлась , говорят, он выпивал . А служил до конца в Луховицах . Это что за место такое ?

А служил до конца в Луховицах . Это что за место такое ?
----------
Знаменитое место. Своими огурцами! По всему подмосковью спрашивают "Огурцы Луховицкие?".
А еще там МиГи делают.

Директору.Дядька высылал бабушке и моей маме и тетке карточку какую то денежную и всем нам жизнь дал . Он ее как младшую забрал к себе на Дальний восток ( она год школы пропустила , но и отъелась там после войны, водилась там с его дочками год.

Шайтан:
"а какая сейчас охота на кабана и прочие копыта???? у Вашего друга???
Это же все в осенне- зимний период разрешается."

Конечно же... Я про это и писал... Летом им не до охоты - отдыхающих полно..., присесть некогда... Летом там другая "охота" - идёшь по пляжу..., смотришь - лежит такая..., и ей охота и мне охота..., вот это "охота"!!! Это так, лирическое отступление...
А зимой у них пустота, вот он и приглашает меня организовать ему это дело - жить у него есть где - своя гостиница со всеми удобствами..., машины для горных троп - есть..., с егерями у него полный контакт... Так что, братцы, есть реальная возможность всё это реализовать... Было бы желание...


Andrew_K:
"...любуйтесь, как этот человек глумится над бедными сирыми и страждущими!!!"

Андрюшечка...!!! Всё это ждёт тебя как только ты приедешь ко мне в гости...!
Собственно, и любого, кто пожелает...

2 Ветеран ВВС: Приветствую! До сих пор нахожусь под впечатлением! Как-то так получается, что в Россию я приезжаю либо поздней осенью, либо очень ранней весной... Соответственно, ни до каких таких баловст недоберешься... А так хочется!

Andrew_K:
"Как-то так получается, что в Россию я приезжаю либо поздней осенью, либо очень ранней весной... Соответственно, ни до каких таких баловст недоберешься... А так хочется!"

Андрюша, твоя задача - приехать... Всё остальное беру на себя... Главное, предупреди хотя бы за пару часов, что ты будешь в Москве..., всё обеспечу...

2 Ветеран ВВС: Спасибо за радушие!!! Всенепременно свидимся!!!

Andrew_K:
Я надеюсь... Вообще, моя мечта - попробовать собраться нам всем вместе..., где - не важно... Но так, чтобы было всем удобно... Чтоб и время и место...
По-моему, это не так проблематично, как кажется... Главное - желание...
Раков я гарантирую, а если будет погода, хотя бы без дождя чтобы..., рванём ко мне в деревню..., на натуру, так сказать..., а то всё картинки, понимаешь...

2 Ветеран ВВС: Вот визы у нас и у вас осенью отменят, вот и будет вам повод по Святой Земле погулять... Вот и сбудется ваша мечта! А Олегу тут, например, полчаса лета... Вот Иван к осени подтянется...

Andrew_K:
Андрюша, тут дело даже не в визе... Паспорт не дают..., говорят, есть причина... На "мыле" расскажу...
А так я завсегда...!!!
Только, скорее всего, начнём общение с Москвы, а потом посмотрим...

2 Ветеран ВВС: А да, я и забыл... Затуркался совсем... Это у нормальных людей выходные, а у меня они проходные получаются... :-(

Andrew_K:
"Затуркался совсем..."

Напомнил анекдот... Как себя ведут женщины, когда их застаёт муж с любовником...
Там много всего..., по национальностям..., долго рассказывать, но вот к напомненному Андреем слову -
Как ведёт себя хохлушка...
"Панас..., цэ ты...! А цэ хто ж!? Ой, мамо, я така затуркана..., така затуркана...!!!"
Ну и для равновесия - русская...
"Ваня...! Только не по морде..., утром на работу...!!!"

Что то очень странное творится с нашей веткой... Сегодня целый день писали на 115 стр., а сейчас в ручную приходится "шагать" аж до 118...!!! А на счётчике пусто, крайняя цифра - 115...
Не понятно...!!! Голливуд...!!!

2 Ветеран ВВС: Совет требуется!
Как опытный моделист, подскажите как с бедой справиться - собрался доделать свою любимую модельку АН-2, и выяснилось, что з то время, что она стояла непокрашеная, успела покрыться пылью... и еще какой-то фигней, жирнованой немного. Видимо требуется все это смыть, а чем и как? По этой фигне, думаю, не очень хорошо будет ее покрасить...

Ветеран ВВС:
-----------
Если Вы заметили, то сегодня некоторый гражданин бродил по всем веткам под различными НИКами "метил территорию". Очень не приятно даже не то, что он там "нафлудил", а то, что некоторые форумяне на это ведутся.

А проблемы со страницами - борьба администрации с "флудерастами". ИМХО. (Показательного процесса жаждем :о)!)

Пилоту Ту-22
Коллега! На дорогой! Понастольжируй!
http://forums.airbase.ru/2008/ ...

Шайтан:
--------
Мачулищи?

Пилоту Ту-22
Открой видеоролик, там про тебя и твоих боевых друзей из ДА.

Точно не скажу, Мачулы ли это, но по летному полю пожоже. В Мачулах с этим курсом прохода, как раз Минск начинается, может они поэтому первый не затягивают при проходе.
А вообще это скорее всего они "Полонез Огинского" исполняют, "Прощание с Родиной" так сказать, уходят они!
Ляля
А чамуж нет? Ярцево, я 3-4 раза в год пересекаю, я ж уже писал о птичьих правах.
Где она живет? Не на улице Воинов- Интернационалистов?

Шайтан:

Пилоту Ту-22
Коллега! На дорогой! Понастольжируй!
http://forums.airbase.ru/2008/ ...

Спасибо, смотрю, приятно вспомнить. Это было в Мачулищах, по-моему перед уходом в Энгельс на разделку.

А чамуж нет? Ярцево, я 3-4 раза в год пересекаю, я ж уже писал о птичьих правах.
Где она живет? Не на улице Воинов- Интернационалистов?

Ляля, пардон!
Эта улица в Вязьме по-моему. Подряд они находятся, когда по Минке едешь- Вязьма, Сафоново, Ярцево, км через 40-60.

Andrew_K:
"собрался доделать свою любимую модельку АН-2, и выяснилось, что з то время, что она стояла непокрашеная, успела покрыться пылью... и еще какой-то фигней, жирнованой немного. Видимо требуется все это смыть, а чем и как?"

Андрюша, првет, дорогой! "Беда" знакомая... Я делаю так... ВСЮ модель опускаю в водный раствор жидкости для мытья посуды..., там лежит минуток 10..., потом кисточкой прямо в этой водичке я её всю протираю аккуратно..., ну и на солнышко... А потом из баллончика - основной цвет, а всё остальное - либо аэрографом, либо кисточкой...
Попробуй - должно получиться...
Кстати - Ан-2 и мой любимый самолёт... у меня все варианты есть..., и на колёсах..., и на лыжах..., и на поплавках... (правда, не собранные..., но руки дойдут). Видел в магазине ещё и вариант артиллерийского наводчика со стеклянной "попой" и двухбалочным хвостом... Сразу не купил, денежек не было..., а вот сейчас что то не встречается...

Director:
"Очень не приятно даже не то, что он там "нафлудил", а то, что некоторые форумяне на это ведутся."

Дима, замечание очень справедливое - сам себя постоянно останавливаю, но не могу сдержаться..., не терплю хамства ни в каких проявлениях... руки чешутся...

Ветеран ВВС

Снова о моделях. Вы уже готовые модели матовым лаком не покрываете? Чтобы декали были посохраннее итп.

Ветеран ВВС & Andrew_K:

Лучше всего от жира отмывает Тайд, а в жидкость для мытья посуды добавлен глицерин, для смягчения рук. И всегда, когда надо отмыть начисто, порошок лучше отмывает. Это так, совет постороннего.

Вообще, давно-давно я делал раствор из обычного хозяйственного мыла - и всё было нормально...
Вот матовым лаком не покрываю..., хотя многих знаю, кто так делает... Чего то как то лень, наверное... или нетерпение - хочется побыстрее поставить на полочку, а тут ещё и лаком... !!!
Но я, конечно же, не настолько профи в этом деле - я чистейший любитель - маньяк... На меня "нападает" и я могу всё забросить и только клеить - сутками напропалую..., без еды (жена вечно кричит...), вот только с пивком... Люблю клеить сериями..., например - МиГ-21..., так сразу параллельно клею три-четыре модификации - ПФМ, СМ, СМТ и УБ. Детализация практически одна и та же... удобно... И красить тоже... Зато на выходе сразу 4(!!!) модели...