А у моей мамы квас был не шипучий: она его делала в большой кастрюле или
эмалированном ведре. Но поучался он у нее кислый, вырви глаз.
Кое-кто считал , что он перекис. А это и неправда!
Такой и делали: не сладкий, а кислый. Правда, делали в основном на сушеной
свекле(буряк), закваска, конечно, на сухарях. Обязательно подгорелых, с корками, считалось, что от этого "цвет" гуще.

Да, квас - это наше всё! Делается просто. Нюансы - незначительны. Вкусно и полезно, в отличие от заокеанских (да и наших) химических шипучек.
Квас с редькой - национальное блюдо простого народа. Но окрошка всё же помягче и вкуснее.

=========================
квас был не шипучий: она его делала в большой кастрюле или
эмалированном ведре. Но поучался он у нее кислый, вырви глаз.
===========================
Такой квас делали в технической столовой летом. Ставили прямо в зале военные бачки большие или кастрюли. Если компот стоял на столах, надо было быстро выдуть его и налить стакан кваса. Кому повезло прорваться в первых рядах в столовку, снимали "вершки", а кто припоздал - допивали "мутнячок"

Тут не всё про еду но всё же..
14 вещей, которые делают только русские:
http://russian7.ru/post/14-ves ...

Будучи прошлую неделю в славном городе Батайске, закупались в Ашане, что стоит на выезде из Ростова в сторону Краснодара. Обнаружили пиво Майкопского завода, выгодно отличающееся от всяких Балтик и Клинских. Непастеризованное, в стекле 0,5 и ПЭТ полторашки.

2 моторист :
...А еще есть непастеризованное Хадыженское (не путать с ханыженским!).

Похоже, что более-менее приличное пиво заводского разлива осталось там, где заводик не сожран всякими Балтиками и СанИнбевами. как только они приходят на предприятие- хана пиву, пошла обычная пастеризованная моча. Так было, например, с заводом в Волжском. Поначалу только лэйбл появился на реверс-этикетках, а через год убили напрочь всё хорошее.

Увидела сегодня в продаже мороженое Plombir Dovgan. Взяла из патриотических соображений попробовать, хотя и дороже немецкого. Фигня невкусная, вкус какой-то ненатуральный, в общем, обычный российский новодел.

редко попадается хорошее мороженое.. я щас подсела на вафельные стаканчики крем-брюле серии "Как раньше"

Кошка Шредингера- голосую "За"

Я, когда в России, чаще беру мороженое, кажется, "Снегурочка" или типа того, в виде цилиндра, сверху слой чего-то, но не шоколада. Помню изумительное эскимо продавали в специальных аппаратах в Сочи- и мороженое, и шоколад были настоящие, стоило 11 копеек.

(не реклама)
http://s017.radikal.ru/i422/16 ...

в Сочи- и мороженое, и шоколад были настоящие, стоило 11 копеек.
18/08/2016 [20:59:09]
===============
Сколько годочков тогда было Вам?

Я еще помню мороженое по 7 и 8 коп (50 г эскимо).
По 7 - сливочное, по 8 - крем-брюле, с какао, с кофе и редко - яичное.

Я еще помню мороженое по 7 и 8 коп (50 г эскимо).
По 7 - сливочное, по 8 - крем-брюле, с какао, с кофе и редко - яичное.
=========================
"Что-то с памятью моей стало...."
Не было такого. Хотя это и не принципиально.

боялась даже открывать леликовскую сцылку )))))))

2 Дядя :
"Что-то с памятью моей стало...."
Не было такого. Хотя это и не принципиально.
==============================================================
Чего не было-то? У меня детство прошло в Красноярске. К тому же, второй ценовой пояс по советской шкале.
Типа, если паршивая вареная колбаса стоила в Европейской части 2.10 за кило, то в Сибири - 2.20. О чем честно писалось на оболочке. И был еще 3-й ценовой пояс. Для Крайнего Севера и Дальнего Востока.

Сколько годочков тогда было Вам?
--------------------------------
Лет 10-12. Конец 70-х. Золотое было время.

Сколько годочков тогда было Вам?
--------------------------------
Лет 10-12. Конец 70-х. Золотое было время.
============================
Небось и кисель в брикетах грызли, и гематоген из аптеки.
Золотые времена!

Чего не было-то? У меня детство прошло в Красноярске. К тому же, второй ценовой пояс по советской шкале.
Типа, если паршивая вареная колбаса стоила в Европейской части 2.10 за кило, то в Сибири - 2.20.
======================
Я вот жил в Москве- тоже 2-й ценовой пояс.
Вареная колбаса по 2.20 была, по 2-10 нет. Самая дешевая 1.70, самая дорогая 2.90.
А мороженое эскимо( сначала цилиндрики, потом брусочки) 11 коп. 100 гр. По 50 граммов не производилось.

вот это память

вот это память
===
Память опупевшего пупа земли. Ежели ему в Москве гувернантка чего-то не подавала- значит этого не было.
Эскимо по 50 грамм лично ел в детстве. Вот цену уж точно не помню,вроде- 11 коп,половина "большого".

Эскимо по 50 грамм лично ел в детстве. Вот цену уж точно не помню,вроде- 11 коп,половина "большого".
===========================
"Врет, как очевидец".
Если "большой" весил 200 гр., то сколько весила половинка?
Такое мороженое и сейчас продается, можно проверить.

гувернантка..служанка, дворник, садовник...мечта)))))) аааааа, еще кулинар)))

Если "большой" весил 200 гр., то сколько весила половинка?
====
"Большой"- было в кавычках,имелось в виду- стандартное эскимо,100-граммовое. По 22 коп. Которое покупалось на улице,чтоб там и съесть. 200 грамм- не видел,чтоб ели где-то "на лавочке", возможно покупалось домой.

Ну и еще от одного "очевидца".
"По-разному, и даже в разные годы это менялось. Чаще всего 100 грамм, но были стаканчики и по 90 грамм. А "эскимо" (правда, это не стаканчик) весило 50 грамм"
http://www.bolshoyvopros.ru/qu ...

мы когда бывали в москве, всегда покупали мороженое...на палочке..но я была к нему равнодушна. Моя любовь это брикеты с вафельками...пишу и прям плакать хочется))

http://copypast.ru/fotografii/ ...
http://copypast.ru/2013/08/12/ ...

и напоследок
http://i.blog.fontanka.ru/phot ...

а, вот еще
http://www.mintorgmuseum.ru/im ...

а, вот еще
=====
Кто сказал что мы плохо жили ?!! (с) Любэ
:))

да, вот по икре паюсной тоже скучаю, если вспоминать СССР)

по икре паюсной тоже скучаю
===
А чего скучать,в Домодедове этой икры былО- как гуталину :)) пяток-другой-третий лишних тысчонок- и вечерок в стиле "ностальжи"..))

нууу, когда я была в Домодедове (оч.давно) я об этом не подумала...эх(((

да и кстати, не было у меня пятка-другого лишних тысчонок)))))))))

да, вот по икре паюсной тоже скучаю, если вспоминать СССР)
========================
Согласен, замечательная штука была. Сейчас днем с огнем не найдешь.

садовник.
=============
С другой ветки:


Карл Фридрихович Ульянов
Эге-ж, сначала батраков, потом садовника, а потом "они спалят мой дом"
(Павел Андреевич Кольцов, шпион), знаю я это!

2 саил :
...Эскимо по 50 грамм лично ел в детстве. Вот цену уж точно не помню,вроде- 11 коп,половина "большого".
================================================================
Эскимо - это то, что на палочке. Если в шоколадной глазури, то 100 г (плоское) =22 коп.
50 г (круглое) = 11 коп.
Без глазури, сливочное, 50 г. = 7 коп. С начала 70-х годов по 50 г в СССР уже нигде не видел.

А вот про ценовые пояса:

"По ряду товаров установлены поясные розничные цены. Поясные цены едины лишь для определенной территории (пояса) Советского Союза. Различие цен по поясам объясняется различным уровнем расходов по доставке товаров и различиями в условиях их производства. Поясные цены применяются в основном для продовольственных товаров, а также для некоторых непродовольственных товаров мебели, оконного стекла, лесоматериалов.

Территория Советского Союза по ценам на большинство товаров делится на три пояса, по лесоматериалам на семь поясов.

Наиболее низкие цены установлены в районах, отнесенных к первому поясу. К первому поясу относятся те районы, где требуются более низкие расходы на производство и транспортировку данного товара."
http://www.soviet-trade.ru/%D1 ...

Вот неплохая статья о советском мороженом, с ценами:
https://4tololo.ru/content/2841

Небось и кисель в брикетах грызли, и гематоген из аптеки.
Золотые времена!
---------------------------------------------------------
Нет, из рисового "Малыша" конфеты делали! Мммм, объеденье.

да, вот по икре паюсной тоже скучаю, если вспоминать СССР)
------------------------------------------------------------
Не бередите душу)))

сухуми

Не бередите душу)))
19/08/2016 [17:17:25]
------------------------------

http://azbuka-vin.ru/Image/1.jpg

но это подушевнее: http://20th.su/wp-content/uplo ...

)))))

Не бередите душу)))

но это подушевнее:
===============
Всё им плохо живётся, не было б интернета где б фоту нашли...А скоро еще и запах по ссылке будет...Заживём.

лелик, я жду пилюлю вечной молодости (или жизни, хотя бы) а Вам запахи по ссылке...мелковатенько))))))

я жду пилюлю вечной молодости
=============================
А не на этом ли форуме, не помню кто и на какой ветке рассказывал что для нынешнего Верховного нечто подобное уже придумали и жить будет лет 200, ....он в разводе, шансы есть, хоть на полдозы.

Глава Alibaba считает, что жизнь человека можно будет продлить до 200 лет

Китайский миллиардер, основатель компании в области интернет-торговли Alibaba Джек Ма считает, что ближайшие три-четыре десятилетия ученые найдут способ продлить продолжительность жизни человека, затем узнают секреты бессмертия, а потом придется принять закон, запрещающий жить больше 200 лет. …Джек Ма считает, что, с точки зрения производительности труда, люди не смогут выдержать конкуренцию с компьютерами.

Читать далее на сайте ТАСС

как говорится, будущее уже наступило, но не для всех)))

Inna12 форум автора сообщения ответить


но это подушевнее: http://20th.su/wp-content/uplo ...

------------------------------------------
В тех же СочАх, как сейчас помню, в 1981 году, бутерброд, слегка намазанный чёрной икрой, стоил рупь. Уже тогда буржуи готовились к 1991 году.

культ бутербродов до сих пор царит в театрах московских))) обмотанный пищевой пленкой несчастный бутербродик))